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Diferentemente do vinho, o uísque não continua a amadurecer depois que está na garrafa. Se for armazenada adequadamente, uma garrafa fechada pode permanecer mais ou menos inalterada por centenas de anos! Quando remover a rolha, o uísque começará a oxidar lentamente, mas ainda é possível aumentar a vida útil da bebida mantendo-a em um recipiente bem vedado e longe da luz e do calor.
Passos
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Proteja as garrafas do contato direto com a luz. A exposição à muita luz — principalmente a luz solar — ativa reações químicas que descolore e afeta o sabor do uísque. [1] X Fonte de pesquisa Mantenha a bebida em uma área escura como uma adega de vinho, armário, caixa ou despensa escura.
- Se for colecionador ou vendedor interessado em exibir suas garrafas, lembre-se de que a exposição direta à luz solar deixa o rótulo desbotado.
- Se precisa exibir seu uísque em algum lugar onde ele ficará exposto à luz, coloque-o atrás de uma janela com uma cobertura que bloqueia os raios UV.
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Deixe as garrafas em um local com temperaturas frescas e estáveis. As oscilações de temperatura, e principalmente a exposição ao calor, podem afetar a qualidade do uísque. Quando a bebida fica quente, ela expande na garrafa, o que eventualmente danifica a vedação e permite a entrada de oxigênio. Mantenha suas garrafas em um local ou recipiente com temperatura fresca e controlada. [2] X Fonte de pesquisa
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Armazene as garrafas verticalmente. Sempre deixe as garrafas de uísque na posição vertical. Se ficarem deitadas ou de ponta-cabeça, a bebida ficará constantemente em contato com a rolha e, eventualmente, a deteriorará. Isso pode afetar o sabor e permitir a entrada de oxigênio na garrafa. [5] X Fonte de pesquisa
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Vire as garrafas ocasionalmente para umedecer a rolha. A rolha não deve ficar em contato constante com o uísque dentro da garrafa. No entanto, uma rolha completamente seca pode se esfarelar ou quebrar quando você abrir a garrafa. Mantenha-a úmida virando a garrafa de ponta-cabeça por alguns segundos uma vez por mês. [6] X Fonte de pesquisa
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Armazene longe da umidade (opcional). Se a garrafa estiver bem vedada, a umidade não prejudicará a bebida. Mas, caso queira mantê-la com boa aparência, é uma boa ideia armazená-la em uma área com baixa umidade. O excesso pode danificar o rótulo ou até mesmo criar mofo. [7] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Continue protegendo o uísque da luz e do calor. Depois de abrir, você deve continuar protegendo a bebida dos elementos externos. Armazene-a em uma área fresca e escura, como uma adega de vinhos, despensa, armário ou caixa.
- Uma garrafa aberta e ainda cheia pode durar até um ano se não ficar em contato com calor e luz.
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Armazene o uísque em um recipiente bem vedado. O maior inimigo de uma garrafa aberta é o oxigênio. À medida que entra na garrafa, o gás reage com o uísque, eventualmente enfraquecendo o sabor. Minimize a exposição da bebida ao oxigênio mantendo-a bem fechada. [8] X Fonte de pesquisa
- Se a rolha original não servir mais, você pode comprar uma tampa de garrafa que cria uma vedação bem firme ou pode transferir o uísque para um recipiente de vidro hermeticamente fechado.
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Transfira para um decantador, se desejar. Diferentemente do vinho, o uísque não recebe benefício algum da decantação. No entanto, decantá-lo também não o prejudicará, e um decantador é um recipiente atraente e fácil para servir. Ele deve ter uma vedação bem firme. Mantenha-o em uma área fresca com temperatura controlada. [9] X Fonte de pesquisa
- Evite usar decantadores feitos de cristal de chumbo. Embora esses recipientes sejam muito atraentes e brilhosos, há o risco do chumbo entrar no uísque se você usá-los para armazenamento em longo prazo.
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Termine a garrafa rapidamente quando começar a ficar mais vazia. Quanto mais “espaço” a garrafa tiver, mais rapidamente o uísque começará a oxidar. Em outras palavras, uma garrafa mais cheia ficará fresca por muito mais tempo do que uma que está mais vazia. [10] X Fonte de pesquisa
- Uma garrafa mais cheia de uísque pode durar até um ano depois de aberta, mas uma que esteja apenas um quarto cheia perderá o sabor em um mês. Quando a bebida começar a diminuir na garrafa (na marca de ⅓), pode ser uma boa hora para convidar os amigos para tomar um uísque!
- Você também pode mantê-lo fresco por mais tempo transferindo-o para recipientes menores quando o nível na garrafa começar a diminuir.
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Conserve o uísque por mais tempo com um spray conservante. Tais sprays consistem em gases inertes inofensivos (como nitrogênio e árgon) que criam um tampão entre o uísque e o oxigênio que normalmente se acumularia na parte vazia da garrafa. Embora eles normalmente sejam vendidos como sprays de conservação de vinho, eles também servem para uísque e outras bebidas destiladas. [11] X Fonte de pesquisa
- Siga as instruções da embalagem para saber como usar o spray.
- Você pode comprar esse produto on-line ou pode tentar encontrá-lo em uma loja de bebidas.
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Dicas
- Se tiver alguma rolha usada em boas condições, guarde-a. Se tiver uma garrafa com uma rolha defeituosa ou danificada, troque-a por uma das que você guardou.
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Referências
- ↑ https://scotchwhisky.com/magazine/features/8403/how-to-store-scotch-whisky/
- ↑ https://scotchwhisky.com/magazine/features/8403/how-to-store-scotch-whisky/
- ↑ https://www.singlemaltlodge.com/blog/item/how-to-store-whisky
- ↑ https://vinepair.com/wine-blog/why-do-we-put-vodka-in-the-freezer-but-not-whiskey/
- ↑ https://scotchwhisky.com/magazine/features/8403/how-to-store-scotch-whisky/
- ↑ https://www.singlemaltlodge.com/blog/item/how-to-store-whisky
- ↑ http://whiskyadvocate.com/mastering-whisky-storage/
- ↑ http://scotchnoob.com/2012/04/16/how-to-store-whisky/
- ↑ https://vinepair.com/wine-blog/do-i-really-need-to-decant-my-whiskey/
Sobre este guia wikiHow
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