Como Comer Melão de São Caetano

PDF download Baixe em PDF
PDF download Baixe em PDF

O melão de São Caetano é um vegetal único cultivado em regiões tropicais e bastante saudável. O consumo fortalece o sistema imunológico, desintoxica o fígado, melhora a visão e até mata células cancerígenas. [1] Se estiver se perguntando como pode incorporar esse melão na sua alimentação enquanto ainda saboreia o sabor da comida, há várias formas de fazer isso. Selecione e corte o vegetal corretamente antes de cozinhá-lo e consumi-lo. Tente fazer um prato refogado com o melão de São Caetano ou misturá-lo com uma bebida deliciosa.

Método 1
Método 1 de 3:

Selecionando e cortando

PDF download Baixe em PDF
  1. Apesar do nome, o melão de São Caetano não parece o melão típico. Vá a uma feira nos meses de verão e fique de olho em um vegetal que parece um pepino, mas que tem uma casca mais áspera. [2]
  2. Quando for escolher de um grupo de vegetais, escolha os menores e mais duros com um verde mais claro, pois esses não são tão amargos. Quanto mais antigos e maiores, mais amargos ficam. [3]
    • Escolha algum que tenha toques de laranja ou amarelo, se encontrar, pois esse tipo tende a ter um sabor mais leve.
  3. Quando comprar e levar o vegetal para casa, coloque-o em um recipiente fechado e leve à gaveta da geladeira, deixando no local até a hora de preparar, cozinhar e consumir. [4] Não deixe por mais de cinco dias, pois começará a estragar. [5]
  4. Antes de cortar e cozinhar o vegetal, ligue a torneira com água fria e coloque o vegetal na água corrente. Passe as mãos ou esfregue a parte externa com uma escova para remover qualquer sujeira ou pesticida. [6]
  5. Coloque o melão em uma tábua de cortar e parta bem na metade. Pegue uma colher para remover a parte central e as sementes. Por fim, fatie o vegetal em pedaços finos em formato de meia-lua. [7]
  6. Deixe o sal ser absorvido por aproximadamente dez minutos, o que ajudará a minimizar o sabor amargo e o deixará mais agradável. [8]
    Publicidade
Método 2
Método 2 de 3:

Preparando um prato refogado

PDF download Baixe em PDF
  1. Pegue uma wok ou uma panela grande e funda e coloque uma colher de sopa (15 ml) de óleo vegetal ou azeite de oliva. Em seguida, leve a wok para o fogo médio ou alto. [9]
  2. Pique com uma faca uma cebola pequena e de três a quatro dentes de alho em uma tábua de cortar. Leve os ingredientes à wok e mexa com uma colher de madeira até que fiquem cozidos e dourados. [10]
    • Para obter mais sabor, pique e adicione tomates quando o alho e a cebola já estiverem dourados.
  3. Coloque dois melões fatiados na wok e misture constantemente enquanto cozinha. Depois de dois a três minutos, você perceberá que o vegetal esta começando a ficar levemente translúcido, o que significa que está quase cozido. [11]
  4. Depois de cozinhar o melão por dois a três minutos, bata dois ovos e coloque-os lentamente na wok sobre os pedaços do vegetal. Continue refogando até que os ovos estejam cozidos e secos.
  5. Desligue o fogo, coloque a wok em outra boca do fogão e use uma colher de madeira para transferir a comida para uma tigela. Polvilhe um pouco de sal a gosto e sirva com arroz ou macarrão. [12]
    Publicidade
Método 3
Método 3 de 3:

Bebendo o melão de São Caetano

PDF download Baixe em PDF
  1. Corte o melão o menor possível em uma tábua de cortar e coloque os pedaços em um liquidificador ou processador. Adicione algumas sementes de romã ou manga picada para dar um ótimo sabor. Bata os ingredientes até formar um líquido fino e beba como um suco ou adicione um pouco de iogurte pata fazer uma vitamina. [13]
  2. Os mercados asiáticos geralmente possuem esse tipo de chá em pacotes. O sabor é semelhante ao chá verde. Tome uma xícara pela manhã e uma à noite para obter uma dose diária saudável. [14]
  3. Se você já tiver a idade legal para o consumo de bebidas alcoólicas e estiver procurando uma forma criativa de consumir o melão de São Caetano, experimente-o em um coquetel. Rale a casca de um vegetal médio, enrole-a em um tecido de fabricação de queijo e torça-o bem para espremer o suco. Coloque uma colher de sopa (14 ml) do suco em uma coqueteleira e adicione 30 ml de xarope simples, 25 ml de suco de limão, 20 ml de gim e gelo. Agite e transfira a bebida para um copo. Adicione 60 ml de água com gás e saboreie! [15]
    Publicidade

Materiais Necessários

Selecionando e cortando

  • Faca;
  • Tábua de cortar;
  • Colher;
  • Sal.

Preparando um prato refogado

  • Wok;
  • Óleo vegetal ou azeite de oliva (1 colher de sopa);
  • Faca;
  • Tábua de cortar;
  • Alho (de 3 a 4 dentes);
  • Uma cebola;
  • Colher de madeira;
  • Tomates (opcional)
  • Dois ovos;
  • Batedor.

Bebendo o melão de São Caetano

  • Faca;
  • Tábua de cortar;
  • Liquidificador ou processador;
  • Manga e romã (opcional);
  • Iogurte (opcional);
  • Chá de melão de São Caetano;
  • Ralador;
  • Coqueteleira;
  • Tecido de fabricação de queijo;
  • 30 ml de xarope simples;
  • 25 ml de suco de limão;
  • 20 ml de gim;
  • Gelo;
  • 60 ml de água com gás.

WikiHows Relacionados

Como
Cozinhar Batatas
Como
Engrossar Purê de Batata
Como
Cozinhar Couve de Bruxelas
Como
Preparar Grão de Bico em Lata
Como
Guardar Lichias Frescas
Como
Cozinhar Couve
Como
Fazer Casca de Laranja Cristalizada
Sinais de que uma Batata Estragou: Crua e Cozida
Como
Saber se o Abacate Está Estragado
Como
Fazer um Smoothie de Banana
Como
Cozinhar Cenouras
Como
Fazer Quiabo em Conserva
Como
Cozinhar Alho Poró
Como
Comer Cogumelos em Conserva
Publicidade

Referências

  1. ↑ http://www.collective-evolution.com/2017/01/24/7-health-benefits-of-bitter-melon-for-health-immunity/
  2. ↑ http://www.foodrepublic.com/2016/04/04/why-you-should-get-cooking-with-bitter-melon/
  3. ↑ http://www.foodrepublic.com/2016/04/04/why-you-should-get-cooking-with-bitter-melon/
  4. ↑ http://makedirtnotwaste.org/sites/default/files/a-z_food_storage_guide-web.pdf
  5. ↑ https://www.fruitsandveggiesmorematters.org/bitter-melon-nutrition-selection-storage
  6. ↑ http://www.eatthis.com/bitter-melon
  7. ↑ https://www.travelchinaguide.com/tour/food/chinese-cooking/stir-fried-bittermelon.htm
  8. ↑ http://www.eatthis.com/bitter-melon
  9. ↑ http://simplegoodandtasty.com/2011/05/03/bitter-melon
  1. ↑ http://simplegoodandtasty.com/2011/05/03/bitter-melon
  2. ↑ http://www.noobcook.com/bittergourd-egg/2/
  3. ↑ http://www.noobcook.com/bittergourd-egg/2/
  4. ↑ http://www.organicauthority.com/5-bitter-melon-recipes
  5. ↑ http://www.organicauthority.com/5-bitter-melon-recipes
  6. ↑ http://www.saveur.com/japanese-green-gin-bitter-melon-cocktail-recipe

Sobre este guia wikiHow

Em outras línguas
Esta página foi acessada 54 884 vezes.

Este artigo foi útil?

Publicidade