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As sementes de feno-grego são uma das mais saudáveis que você pode incluir na sua alimentação. Acredita-se que elas apresentam vários benefícios à saúde, como auxílio à perda de peso, prevenção de diabetes, redução do colesterol e aumento do suprimento de leite materno. Existem muitas formas de consumir as sementes de feno-grego, como deixando-as de molho, comendo os brotos ou adicionando-as a um prato para dar um toque meio amargo.

Método 1
Método 1 de 3:

Deixando as sementes de feno-grego de molho

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  1. Primeiro, coloque as sementes em uma vasilha ou em outro recipiente. Em seguida, coloque uma xícara (240 ml) de água sobre elas. O tipo de água não importa — pode ser da torneira ou filtrada. [1]
    • As sementes são consumidas frequentemente para auxiliar a perda de peso, pois ajudam na digestão.
  2. Você pode deixar a vasilha com as sementes na mesa da cozinha. É uma boa ideia cobri-la se estiver preocupado com insetos ou que algo caia dentro durante a noite. [2]
  3. Despeje as sementes e a água em uma peneira. Em seguida, leve as sementes a um recipiente ou uma vasilha se tiver deixado de molho mais de uma porção (cerca de uma xícara ou 240 g). Coloque o que restar na geladeira, onde durará por até cinco dias. [3]
  4. Se quiser consumi-las para emagrecer, a melhor opção é comê-las com o estômago vazio de manhã cedo. Coma as sementes cruas diretamente da vasilha — recomenda-se uma xícara (240 g). Repita o processo de deixar de molho e comer diariamente para perceber a perda de peso. [4]
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Método 2
Método 2 de 3:

Deixando a semente brotar

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  1. Em seguida, drene o excesso de água da vasilha de manhã com um escorredor ou peneira. [5]
  2. Use qualquer tipo de pano, mas o de musselina é o mais recomendado. Use água morna para umedecer o pano antes de enrolá-lo com as sementes e coloque-o em um local em que ficará intacto. [6]
  3. Dê uma olhada nelas um dia depois de tê-las enrolado no pano. Tipicamente, leva alguns dias para as sementes brotarem. Depois de três dias, remova-as se já tiverem brotado. Você pode lavá-las com água ou comê-las como estão. [7]
    • Guarde o que restar na geladeira por até uma semana.
  4. Se estiver comendo os brotos para auxiliar a perda de peso, consuma-os de manhã cedo com o estômago vazio. Também é uma boa opção colocá-los em uma salada se não quiser comê-los sozinhos. Misture-os com a salada e com os outros ingredientes. [8]
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Método 3
Método 3 de 3:

Adicionando o feno-grego a refeições

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  1. Use um triturador de sementes ou um processador. Quando formarem um pó bem fino, use-o para temperar o acompanhamento de sua escolha, polvilhando o pó por cima para dar um sabor meio amargo ao prato. [9]
    • Também é uma boa opção usar o pó para temperar uma carne.
    • Armazene-o em um recipiente fechado, onde durará até um ano.
  2. Use um triturador de sementes ou um processador para moê-las e formar um pó bem fino. Em seguida, adicione água gradualmente ao pó até criar uma pasta. Misture a pasta com o curry para dar um toque mais doce ao prato. [10]
  3. Coloque-as em uma frigideira e asse-as em fogo médio ou alto por um ou dois minutos. Mexa bem e, quando terminar, deixe esfriar. Use uma colher de sopa (15 g) no seu prato refogado preferido. [11]
    • Outra opção é polvilhar as sementes em um prato de curry ou salada.
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Dicas

  • Você pode comprar as sementes de feno-grego na internet ou nos supermercados.
  • Também é possível fazer um chá com as sementes moídas. [12]
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Avisos

  • O consumo dessas sementes pode causar dor no estômago, gases ou diarreia. [13]
  • Passar as sementes na pele pode causar uma irritação leve. [14]
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Materiais Necessários

Deixando as sementes de feno-grego de molho

  • Sementes de feno-grego;
  • Vasilha;
  • Água;
  • Peneira.

Deixando a semente brotar

  • Sementes de feno-grego;
  • Vasilha;
  • Água;
  • Peneira;
  • Pano de musselina;
  • Frasco.

Adicionando o feno-grego a refeições

  • Frigideira;
  • Triturador de sementes ou processador;
  • Água.

Sobre este guia wikiHow

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