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Está interessado em experimentar um kiwi pela primeira vez? A fruta é rica em vitamina C e fornece uma excelente proteção antioxidante. Quando souber como determinar se o kiwi está maduro, essa fruta verde é fácil de descascar e de preparar. Coma a fruta ou experimente acrescentá-la em saladas, vitaminas e outras opções.
Passos
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Verifique se há manchas. A fruta tem uma casca verde-oliva ou marrom coberta com uma fina camada de penugem. Faça uma inspeção no kiwi inteiro para ver se apresenta uma cor uniforme em todos os lados. Se perceber alguma mancha mais escura ou preta, pode estar estragado.
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Veja se a fruta cede levemente ao toque. Um kiwi maduro é bem firme, mas cede um pouco quando se pressiona com o polegar, o que é um indicativo de que está no pico da doçura.
- Se estiver muito duro, não está maduro. Você deve conseguir pressioná-lo levemente.
- A fruta já passou do ponto de maturação se ceder demais ao toque, pois não deve estar murcha.
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Cheire o kiwi para saber se está maduro. A fruta madura tem um cheiro forte e aromático. Deve ser doce, mas não exagerado. Se estiver com um cheiro doce demais, provavelmente já passou do ponto de maturação. Se não tiver nenhum aroma, ainda não está madura.
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Aprenda a amadurecer um kiwi. Se o único disponível estiver duro e muito verde, amadureça-o na sua própria cozinha. Coloque a fruta em uma sacola de plástico e deixe em temperatura ambiente. Em um ou dois dias, estará pronta para o consumo.
- O kiwi libera uma enzima que causa o amadurecimento. Armazená-lo em temperatura ambiente em uma sacola de papel acelera o processo. Você pode adicionar uma maçã madura ou uma banana para que amadureça ainda mais rápido.
- Não tente fazer o mesmo com uma sacola de plástico. É importante ter um pouco da circulação do ar na sacola para que o kiwi não acabe ficando com um gosto ruim ou estragando.
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Lave a fruta. Coloque o kiwi em água corrente fria para lavar a sujeira e os resíduos. Mesmo se não houver nenhuma sujeira visível, é uma boa ideia lavá-lo no caso de ter sido tratado com pesticidas. Seque quando terminar.
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Corte o kiwi no comprimento. Segure a fruta em uma ponta e use uma faca para cortá-lo no meio verticalmente, resultando em duas metades.
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Remova a polpa com uma colher. Se o kiwi estiver maduro, a polpa sairá facilmente. Use uma colher para remover bem perto da casca e separá-la da polpa. Faça o mesmo nas duas metades.
- Se a polpa não sair com facilidade, pode ser necessário descascar com uma faca ou com um descascador de vegetais.
- Você também deve remover a casca se preferir mantê-lo inteiro para fatiar em discos.
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Coma a fruta. Coma as metades como estão ou corte em pedaços menores. Os kiwis frescos e maduros têm um sabor delicioso com toques de morango e um sabor cítrico. A maioria das pessoas gosta da fruta pura, mas se estiver interessado em experimentar uma receita com kiwis, eles complementam muitos outros sabores também.
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Guarde o restante na geladeira ou congele. A fruta ficará boa por um ou dois dias se ficar coberta na geladeira. Depois disso, começará a se degradar e a perder o sabor delicado. Se quiser preservá-la por mais tempo, congelar é a melhor opção.
- Espalhe as metades ou pedaços sem casca em uma assadeira. Cubra com um pedaço de papel-filme e congele por uma hora.
- Transfira-os para um recipiente de congelamento e congele por até um ano antes de comer.
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Use o kiwi em uma salada de frutas. O kiwi é uma adição única e linda a qualquer salada de frutas. Fatie em discos ou pedaços pequenos e misture com suas frutas preferidas para adicionar um elemento verde claro. Aqui estão algumas combinações que ficam ótimas com a fruta:
- Salada de fruta tropical: misture os pedaços de kiwi com abacaxi, manga e banana picadas e um pouco de suco de limão.
- Sala de frutas com bagas: misture os pedaços de kiwi com fatias de morango, framboesas e amoras inteiras. Adicione um pouco de suco de limão.
- Sala de fruta cítrica: misture com fatias de tangerina e toranja picada.
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Faça uma vitamina de kiwi. Adicionar a fruta a uma vitamina dá um toque nutritivo e saboroso. O kiwi complementa as vitaminas verdes, graças à cor vibrante. Para fazer uma vitamina, siga os seguintes passos:
- Descasque dois kiwis maduros.
- Coloque-os em um liquidificador com meia xícara de gelo, uma xícara de iogurte, uma banana pequena e uma xícara de espinafre.
- Se quiser deixar a vitamina mais doce, adicione duas colheres de sopa de mel.
- Misture até ficar bem suave e sirva.
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Faça uma salsa de kiwi. Como a manga, o kiwi dá um sabor cítrico e diferente para uma salsa tradicional. Essa salsa fica ótima com chips ou para enfeitar pratos com mariscos. Siga esses passos simples para fazer a salsa de kiwi: [1] X Fonte de pesquisa
- Descasque e pique dois kiwis maduros.
- Misture os pedaços com um abacate picado, meia cebola branca picada e um pimentão amarelo picado. Adicione uma colher de sopa (15 ml) de suco de limão e misture bem.
- Tempere a gosto com sal e pimenta-caiena.
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Experimente sorvete de kiwi. Essa sobremesa combina o sabor intenso da fruta com os sabores decadentes do creme de marshmellow com a nata de leite. O sorvete de três ingredientes é bem fácil de preparar em um dia quente de verão. [2] X Fonte de pesquisa
- Descasque e pique quatro kiwis.
- Coloque-os em um processador com uma xícara de nata de leite e 180 ml de creme de marshmallow. Bata até ficar bem suave.
- Congele a mistura na máquina de fazer sorvete de acordo com as instruções do fabricante.
- Armazene o sorvete mole no congelador por várias horas para endurecer.
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Dicas
- Se quiser que o kiwi amadureça mais rápido, deixe do lado de fora por mais dois dias. Por outro lado, se quiser preservá-lo, leve à geladeira.
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Avisos
- Se a fruta estiver mais mole do que nunca, não a consuma. Provavelmente já passou tanto do ponto de maturação que pode estar estragada.
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Referências
Sobre este guia wikiHow
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