Como Congelar Abacate

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O abacate que sobrou não precisa ser jogado no lixo; se você tiver um pouco de polpa de abacate, congele.

Método 1
Método 1 de 2:

Abacate batido

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  1. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
  2. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
  3. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Para tirar a casca, corte o abacate na metade em volta do caroço. Separe as metades. Use uma colher para tirar o caroço. [1]
  4. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Coloque o abacate em um processador de alimentos, e a cada dois abacates, coloque uma colher de suco de limão. Bata.
    • Se não puder bater os abacates, amasse-os com um garfo.
  5. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Deixe um pequeno espaço entre o conteúdo e a tampa. [2]
  6. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    O abacate pode ser mantido congelado por até 5 meses.
  7. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Depois de congelado, o abacate batido pode ser usado em molhos, guacamole, sopas, saladas, sanduíches ou recheios de salgados e para misturas que usem abacate.
    • Para descongelar, deixe a embalagem na geladeira por 12 a 24 horas antes de usar; esse processo causará um descongelamento gradual. Se não puder esperar esse tempo, coloque em uma vasilha e despeje água corrente sobre ela.
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Método 2
Método 2 de 2:

Maneira fácil

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O abacate congelado por esse método não será tão bonito quanto o fresco e será cortado com mais dificuldade do que o batido. No entanto, é rápido e bem útil se você for usá-lo em pratos ou massas para assar.

  1. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Embrulhe em papel-alumínio ou plástico filme.
  2. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    [3]
  3. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Coloque uma etiqueta com data e identificação.
  4. Watermark wikiHow to Congelar Abacate
    Para descongelar, coloque em temperatura ambiente por uma hora ou coloque em um micro-ondas na função "Descongelar" ou potência baixa por menos de um minuto. A polpa resultante vai bem no guacamole, pudim de chocolate, massa de bolo, etc. [4]
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Dicas

  • Abacates inteiros não podem ser congelados; eles acabam amolecendo. Pedaços e fatias também não funcionam — o abacate precisa ser batido ou amassado.
  • O vinagre branco pode ser usado no lugar do suco de limão. O suco ou o vinagre ajudarão a evitar que o abacate fique escuro. [5]
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Avisos

  • Algumas pessoas acham que a textura do abacate não fica tão agradável depois de congelada.
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Materiais Necessários

  • Faca de cozinha ou de fruta e tábua de cortar.
  • Processador de alimentos.
  • Vasilha com tampa (ou embalagem selável).
  • Etiqueta.

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Referências

  1. ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-slice-an-avocado-cooking-lessons-from-the-kitchn-200500
  2. ↑ https://wholenewmom.com/kitchen-tips/freezing-avocados/
  3. ↑ https://www.huffpost.com/entry/freezing-avocados_n_1864437
  4. ↑ https://www.mindbodygreen.com/0-25514/how-to-keep-your-avocados-fresh-for-6-months-yes-really.html
  5. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-keep-an-avocado-from-turning-brown/

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