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Difícil achar alguém que não goste do sabor doce da laranja, certo? E não é à toa: além de ser deliciosa e rica em vitamina A, ela é perfeita para decorar drinks — como cocktails e até certos tipos de cerveja. Sendo assim, leia este artigo para aprender a colocar pedaços, rodelas, fatias e até cascas da fruta nas suas bebidas!
Passos
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Lave a laranja e corte as pontas dela. Coloque a laranja de lado no meio de uma tábua de cozinha. Use uma faca afiada para cortar as pontas da casca, incluindo o caule e as possíveis folhas. [1] X Fonte de pesquisa
- Segure bem a laranja para ela não escapar ou rolar para longe durante o corte.
- Você pode usar qualquer tipo de faca, desde que ela esteja bem afiada.
- Tome cuidado ao usar facas afiadas. Mantenha os dedos e as mãos distantes da lâmina, e sempre faça o corte afastando o utensílio do seu corpo.
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Corte a laranja no meio na vertical. Levante a laranja e segure-a com o polegar e os outros dedos de um lado só. Depois, passe a faca nela de cima a baixo para separar a fruta em duas metades verticais. [2] X Fonte de pesquisa
- Você também pode colocar a laranja de pé e passar a faca de cima a baixo com cuidado.
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Faça dois cortes diagonais em cada metade da laranja. Coloque uma das metades da laranja virada para baixo na tábua de cozinha. Passe a faca de cima a baixo nela duas vezes, tentando criar três pedaços mais ou menos iguais. Logo na sequência, repita o processo com a outra metade. [3] X Fonte de pesquisa- Talvez você leve um tempo para se acostumar a cortar as metades em três pedaços iguais, mas continue treinando até os resultados ficarem mais legais!
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Passe a faca no meio da polpa de cada pedaço de laranja. Vire os pedaços de laranja para cima, de modo que a casca fique em contato com a tábua de cozinha. Passe a faca no meio de cada polpa, mas sem separar os pedaços em duas metades. [4] X Fonte de pesquisa
- O ideal é que você não separe os pedaços em metades, mas não se preocupe se errar uma ou outra vez. É só comer a polpa!
- Por outro lado, você pode dividir cada pedaço ao meio se quiser deixar os enfeites finais menores. Basta fazer aquele corte da polpa normalmente depois.
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Encaixe os pedaços de laranja nos copos dos seus drinks. Dá para decorar uma série de drinks com esses pedaços de laranja, incluindo caipirinhas e margaritas. Você só tem que encaixar cada enfeite no copo a partir do corte que fez no meio da polpa. E fique à vontade para decorar também bebidas que não sejam alcoólicas, como suco e água aromatizada! [5] X Fonte de pesquisa
- Siga os passos acima com receitas de drinks interessantes que você encontrar na internet.
- Você não quer ingerir álcool? Encaixe os pedaços de laranja em copos de suco, refrigerante ou até chá gelado!
- Aproveite para espremer o pedaço de laranja em cima do drink ou até comer a polpa depois de terminar a bebida!
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Corte as pontas da laranja. Coloque a laranja de lado em uma tábua de cozinha e segure-a pelo meio. Na sequência, passe uma faca afiada nas duas pontas dela. [6] X Fonte de pesquisa
- Tome cuidado ao usar facas afiadas. Segure bem o utensílio para evitar que ele saia do controle, e mantenha os dedos e as mãos distantes da lâmina.
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Corte a laranja em rodelas com a espessura que você quiser. Continue segurando a laranja com força. Comece o corte em uma das pontas dela, passando a faca de cima para baixo — e ainda mantendo os dedos e as mãos a uma distância segura. Siga esse processo até terminar de dividir a fruta. [7] X Fonte de pesquisa
- Na dúvida, corte a laranja em rodelas de 6 mm cada para decorar os seus drinks.
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Corte cada rodela ao meio se você quiser criar fatias. Coloque uma rodela deitada na tábua de cozinha e passe a faca bem no meio dela. Repita esse processo com todos os itens seguintes. [8] X Fonte de pesquisa
- Que tal você deixar metade das rodelas como elas estão e cortar a outra em fatias? Isto dá mais variedade aos seus drinks!
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Crie uma fenda em cada rodela e fatia de laranja. Pegue cada rodela ou fatia de laranja e coloque em cima da tábua de corte. Passe a faca de leve na polpa até chegar ao meio, mas sem ultrapassar a casca (no caso das fatias, que são menores). [9] X Fonte de pesquisa
- Ignore este passo se você pretende colocar as rodelas ou fatias dentro do drink, e não no aro de copos ou taças.
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Coloque as rodelas e fatias de laranja em copos, taças ou outros recipientes. Agora é a hora de decorar os seus drinks com as rodelas e fatias de laranja! Você pode colocar os enfeites em copos, taças e até garrafas de cerveja. Experimente ainda adicionar os pedaços àquela jarra de caipirinha ou margarita inteira para dar um sabor cítrico à bebida. [10] X Fonte de pesquisa
- Por exemplo: se você preparar uma caipiroska de laranja para beber com amigos, adicione algumas rodelas inteiras à jarra e use as que sobrarem para decorar os copos.
- Parece estranho, mas muitas cervejas ficam ainda mais saborosas com uma fatia de laranja presa no pescoço ou até mergulhada.
- E que tal você fazer um espetinho tropical com fatias de laranja, morangos, pedaços de abacaxi e outras frutas?
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Corte uma das pontas da laranja e coloque-a para cima em uma tábua de cozinha. Segure a laranja de lado na tábua de cozinha e corte uma das pontas dela com uma faca afiada. Depois, vire-a para cima e apoie-a na base que você acabou de remover. [11] X Fonte de pesquisa
- Isso ajuda a estabilizar a laranja na hora de descascar. Você pode pular este passo conforme se acostuma ao processo.
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Use uma faca menor para tirar uma lasca oval da casca da laranja. Coloque a ponta de uma faca pequena no topo da laranja e tire uma lasca fina e oval da casca. Tenha cuidado e faça o corte afastando a lâmina dos seus dedos. [12] X Fonte de pesquisa
- Talvez uma parte pequena da casca branca fique presa à lasca, o que não é um problema. Por outro lado, extraia esse trecho usando a mesma faquinha se ele ficar grande demais.
- O tamanho da lasca da casca fica a seu critério. Fique à vontade para experimentar opções diferentes até achar a mais legal para os drinks que você pretende decorar.
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Torça as pontas da lasca em direções opostas com os dedos. Pegue a lasca da casca oval usando dois ou três dedos de cada mão. Gire as pontas em direções opostas, de modo que o material forme uma espiral. [13] X Fonte de pesquisa
- A lasca espiralada não só fica bonita de se ver, mas também libera os óleos dentro da casca e dá ao drink um cheiro agradável e um sabor diferente.
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Decore e sirva os drinks. Lascas de casca de laranja em espiral combinam com inúmeros drinks diferentes, em especial os clássicos. Você só precisa colocar o material dentro da bebida ou encostada em um dos lados do copo ou da taça! [14] X Fonte de pesquisa
- Busque ideias de drinks clássicos na internet para descobrir o que mais você pode decorar com as lascas.
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Dicas
- Brinque à vontade com os tamanhos dos pedaços, das rodelas, das fatias e das lascas de casca de laranja. Não existe um jeito certo ou errado de preparar tudo!
- Se possível, coloque uma luva de corte antes de passar a faca na laranja. Ela ajuda a evitar acidentes.
- Combine a laranja com outras frutas cítricas, como limão e morango, na hora de decorar caipirinhas e margaritas. E vá além: use pedaços de maçã, pêssegos e afins!
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Avisos
- Tome cuidado sempre que você for cortar laranjas e outras frutas usando facas afiadas. Mantenha os dedos e as mãos bem distantes da lâmina e use a tábua de cozinha como apoio.
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Materiais Necessários
- Tábua de cozinha.
- Faca afiada.
- Laranja.
Referências
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=eBBnYCodQeM&feature=youtu.be&t=210
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-cut-an-orange-article
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-cut-an-orange-article
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-citrus-garnishes-5-74076
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-citrus-garnishes-5-74076
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-cut-an-orange-article
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/how-to-cut-an-orange-article
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-citrus-garnishes-5-74076
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-citrus-garnishes-5-74076
- ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/233937/orange-crush-fresh-squeezed-orange-and-vodka-cocktail/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-citrus-garnishes-5-74076
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=m75hIGfBOPU&feature=youtu.be&t=25
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=m75hIGfBOPU&feature=youtu.be&t=35
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-citrus-garnishes-5-74076
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