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A toranja é uma saborosa fruta cítrica que pode ser aproveitada sozinha ou em uma variedade de saladas ou bebidas. Você pode cortar a toranja de diversos modos, seja fatiando, cortando em pedaços ou comendo-a dentro da casca. Se quiser saber como cortar uma toranja, apenas siga estes passos.
Passos
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Corte as duas pontas da toranja. Coloque a toranja de lado em uma tábua de corte e use uma faca afiada para cortar cerca de 0,5 cm a partir das pontas de todas as toranjas. Isso vai facilitar o corte da toranja em partes. -
Vire a toranja de modo que uma das pontas cortadas fique de frente para você. A outra extremidade pode ficar apoiada em uma das pontas cortadas para dar mais suporte.
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Faça diversos cortes de 0.5 cm na casca da toranja. Use uma faca para fazer esses cortes em volta de toda a toranja. Isso vai facilitar o descascamento da fruta. Vire a toranja cerca de 45° cada vez que fizer um corte. Continue fazendo isso até ter cortado toda a casca da toranja.
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Use a faca para descascar a toranja. Agora que fez os cortes, será mais fácil descascar a toranja. Apenas passe a faca pela casca da toranja, descascando cada seção cortada por vez até que toda a casca tenha sido tirada. Se houver ainda casca após você ter girado toda a fruta, corte a parte branca remanescente antes de continuar.
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Corte cada parte com a faca. Agora que descascou a fruta, pode usar a faca para cortar cada parte individual até que tenha separado a toranja em gomos. Você pode comer a toranja sozinha, em uma salada de frutas ou em uma variedade de outras saladas.Publicidade
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Vire a toranja de lado. As pontas da toranja devem estar na horizontal, uma de cada lado da toranja. Coloque a fruta em uma tábua de corte. [1] X Fonte de pesquisa
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Corte a toranja na metade. Use uma faca afiada para cortar a toranja na metade, de cima a baixo.
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Corte no diâmetro da toranja. Use uma faca afiada para cortar em volta da área circular entre a toranja e a casca. Enquanto estiver cortando o círculo, tente mover a faca sob os gomos, para que você fatie pela parte de baixo da toranja também. Isso vai ajudar a separar os gomos da casca.
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Corte através de cada gomo da toranja. Cada gomo da toranja terá uma forma mais ou menos triangular. Use uma faca pequena ou uma colher para cortar a área entre cada gomo e sua fina casca. Depois de ter separado cada gomo, você pode usar uma colher para mover cada gomo para uma tigela, ou comer a toranja direto da casca com uma colher.
- Coloque um pouco de açúcar por cima para ficar ainda mais doce.
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Vire a toranja de lado. As pontas da toranja devem estar na horizontal, uma de cada lado da toranja. Coloque a fruta em uma tábua de corte.
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Use uma faca afiada para cortar a toranja na metade, de cima a baixo. Imagine que os “pólos” da toranja estejam um de cada lado, como um globo virado de lado. Agora, fatie a toranja no equador, criando linhas paralelas aos pequenos círculos dos “pólos” de cada ponta da fruta. Corte fatias de 0,5 cm.
- Quando tiver terminado, você deve ter cerca de doze fatias circulares, dependendo do tamanho da toranja.
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Corte as fatias (opcional). Se você quiser cortar ainda mais a toranja, pode cortar cada fatia em dois ou quatro, como se estivesse cortando uma torta. Esse método é o ideal para usar a toranja em drinques. Você também pode cortar uma fatia do meio da toranja e usar como enfeite em uma tigela de salada de fruta ou em uma grande jarra de suco de toranja. Ou você pode só cortar a fatia e comê-la sem colher ou garfo.Publicidade
Dicas
- Geralmente, a parte de cima e a de baixo são mais azedas, enquanto o “equador” é o mais doce.
- Para um sabor diferente, tente adicionar três ou quatro gotas de extrato de baunilha.
- Prove um pedaço pequeno para ver se está azedo. Se estiver, adicione um pouco de açúcar, ou uma pitadinha de sal também.
- Vai ter companhia para comer a toranja? Uma fruta geralmente serve duas porções pequenas. Decore com cerejas marrasquino.
- A “parte de cima” da toranja tem uma pontinha marrom do caule, enquanto a “parte de baixo” tem apenas uma indentação. Depois que as pontas são cortadas, a “parte de baixo” tem um buraco ou um ponto macio branco onde pode-se colocar o dedo. Isso vai facilitar para segurar a fruta.
- Não é necessário desperdiçar o suco e a polpa da casca. Pegue uma caneca ou tigela grandes com bordas altas. Usando os dedos, “esprema as partes rosa para tirar o suco da casca.” Esprema o núcleo também. Beba o suco se quiser, ou misture com os pedaços da fruta.
- A casca da toranja é um ‘’ótimo’’ ingrediente para um potpurri anti-traça. Não jogue a casca fora - misture-as em uma sacola com uma colher de chá de pó de canela e ½ colher de chá de suco de limão para cada colher de chá de casca. Seque a casca em uma assadeira no forno no fogo baixo (cerca de 80°C). 4 horas devem bastar, se ainda estiver macia vai secar ao ar livre. Deixe-a secar por pelo menos 48 horas. Acrescente quantidades generosas de estrela-de-anis, pau de canela e cravo. Coloque uma xícara em uma sacola com selo em zíper e faça uma dúzia de furos na sacola para deixar o cheiro delicioso sair.
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Avisos
- Algumas pessoas devem evitar a toranja por motivos médicos. Ela não tem efeito na maioria das pessoas, mas pode interferir com alguns remédios. Se tiver dúvidas, por favor, pergunte ao seu médico.
- A toranja também afeta o revestimento do trato digestivo, potencialmente tornando a absorção de nutrientes e certos remédios mais forte ao bloquear certas enzimas. (A noção que isso ocorre devido a uma grande quantidade de vitamina C é aparentemente um mito.)
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