Como Cozinhar Frango Marinado ou Pré-Temperado: 10 Ideias Deliciosas

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Coescrito por Alex Hong

Referências

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Comprar frango marinado no mercado poupa horas na cozinha e deixa você mais bem mais perto de poder se sentar e matar a fome. Nós trouxemos várias ideias para preparar esta delícia, seja peito de frango, asinha, coxas ou tiras. Dê uma olhada nas receitas abaixo e veja qual você mais gosta!

1

Asse o peito de frango marinado para preparar uma refeição com pouco esforço.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Coloque o frango marinado em uma assadeira coberta com papel-alumínio ou em uma grelha. Coloque a assadeira ou grelha no forno e deixe o frango assar por, pelo menos, 30 minutos. [1]
    • Sempre verifique a temperatura do meio do frango usando um termômetro para carnes, pois ela deve estar com, no mínimo, 74 ºC. [2]
    • Acompanhe o peito de frango com purê de batata, vegetais fatiados, um punhado de batata assada ou algum outro prato de sua preferência.
    • Se for cozinhar o frango com pele, seque-o antes de assar para que a pele fique bonita e crocante.
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2

Grelhe uma leva de peitos de frango.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Acenda a churrasqueira e coloque os peitos de frango marinados na grelha com um pegador. Asse cada lado por quatro minutos ou até a carne cozinhar. [3]
    • Não é só porque o frango está branco no meio que já está assado. Por precaução, sempre use um termômetro para carnes para saber se está pronto. [4]
    • O frango grelhado fica ótimo quando é servido com uma salada verde fresca.
3

Refogue o peito de frango para fazer um jantar gostoso em casa.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Coloque uma frigideira média com óleo sobre o fogão e ligue o fogo médio. Depois, coloque os peitos de frango marinados na frigideira. Cozinhe cada lado por, pelo menos, quatro minutos, ou até a água que sair de dentro do frango ficar transparente. [5]
    • Sempre lave bem as mãos com água e sabão depois de tocar em carnes cruas. [6]
    • O frango refogado fica ótimo com salada verde fresca.
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Sele os peitos de frango até ficarem dourados.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Para começar, preaqueça o forno a 200 ºC e coloque uma frigideira com óleo sobre o fogo médio a alto. Coloque o frango na frigideira com um pegador limpo. Deixe fritar por três a cinco minutos de cada lado. Assim que o frango estiver dourado, coloque-o em uma assadeira. Ponha no forno por 10 a 15 minutos para assar. Depois, deixe o frango assado descansar por alguns minutos antes de comer. [7]
    • Se o frango estiver sem pele, você só precisa o selar por dois ou três minutos de cada lado.
    • O frango selado fica ótimo com limão, coentro e salada de mamão verde.
5

Peitos de frango marinados fritos.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Coloque óleo em uma frigideira e ligue o fogo alto. Ponha o frango dentro da frigideira e frite cada lado por, pelo menos, 10 minutos. Continue fritando os peitos de frango até eles ficarem bem dourados. [8]
    • Uma colher de sopa de azeite é uma boa quantidade para fritar o frango.
    • Fatias de limão e cebolinha picada são uma ótima guarnição para essa receita.
    • Espinafre, tomate assado e batata-doce assada vão muito bem com frango frito na frigideira.
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Frite peitos de frango com osso por imersão para que eles fiquem bem crocantes.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Corte o frango em pedaços médios. Depois, encha uma fritadeira por imersão ou uma panela de fundo reforçado com óleo e esquente até chegar a 170 ºC. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e espere dois ou três minutos para que a carne tenha tempo de descansar. Coloque alguns pedaços de frango marinado e coberto de farinha no óleo. Deixe fritar até chegar a 74 ºC dentro, no mínimo. [9]
    • Para cortar seu frango, coloque os pedaços virados para baixo em uma tábua. Corte a carne na transversal, passando pela cartilagem e pelo osso. [10] A partir deste ponto, é só cortar o frango em pedaços menores.
7

Asse asinhas de frango marinadas para fazer um aperitivo delicioso.

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    Comece ligando o forno a 190 ºC. Depois, coloque as asinhas de frango marinadas em uma assadeira e leve-as no forno por uma hora. Enquanto elas assam, recolha a gordura do fundo e jogue por cima algumas vezes. [11]
    • Sirva as asinhas de frango com batata frita e molhos, como ketchup e ranch.
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8

Grelhe as asinhas de frango marinadas perfeitas.

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    Ligue a churrasqueira no nível médio. Coloque as asinhas na churrasqueira com um pegador. Feche a tampa, se tiver, e deixe as asinhas assarem por 15 a 20 minutos. Vire às vezes. O frango estará pronto para servir quando estiver crocante e dourado! [12]
    • Faça mais marinada para colocar no frango pronto. Por exemplo, se as asinhas foram marinadas no molho barbecue, sirva-as com o mesmo molho.
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Asse coxas de frango marinadas na churrasqueira para fazer um jantar simples e rápido.

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  1. Watermark wikiHow to Cozinhar Frango Marinado
    Ligue a churrasqueira no nível médio e coloque as coxas marinadas na grelha. Pincele-as com óleo e coloque um pouco de sal. Deixe o frango cozinhar por 25 a 30 minutos, virando às vezes. Assim que a água que sair da carne estiver transparente, ela está pronta para servir. [13]
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Faça uma refeição fácil com tiras de frango marinadas.

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    Comece passando óleo na grelha da churrasqueira e ligue-a no nível médio. Coloque as tiras de frango marinadas na grelha e deixe assar três ou quatro minutos de cada lado. Sirva e delicie-se com as tiras de frango assim que elas chegarem a 74 ºC. [14]
    • Uma salada de maionese, brócolis assado, espigas de milho assadas ou purê de batata são acompanhamentos que você pode servir com as tiras de frango. [15]

Dicas

  • Se sobrar frango, guarde na geladeira ou no congelador dentro de duas horas. Se for servir o frango em um ambiente aberto e estiver calor, é melhor refrigerar a carne dentro de uma hora. [16]
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Referências

  1. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/167195/balsamic-marinated-chicken-breasts/
  2. ↑ https://www.usda.gov/media/blog/2011/05/25/cooking-meat-check-new-recommended-temperatures
  3. ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/marinated-chicken-breasts-recipe-1951801
  4. ↑ https://www.nytimes.com/2020/05/01/science/chicken-cooking-temperature-bacteria.html
  5. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/17862/italian-marinated-chicken/
  6. ↑ https://www.cdc.gov/foodsafety/chicken.html
  7. ↑ https://cooking.nytimes.com/recipes/1019350-seared-herb-marinated-chicken
  8. ↑ https://www.food.com/recipe/pan-fried-paprika-garlic-and-lemon-dijon-chicken-breasts-176182
  9. ↑ https://cooking.nytimes.com/recipes/5174-deep-fried-marinated-chicken
  1. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/video/halving-chicken-breasts
  2. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/218350/simple-marinated-chicken-wings/
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/grilled-chicken-wings
  4. ↑ https://www.foodandwine.com/recipes/chicken-legs-marinated-in-yogurt-and-spices
  5. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/281488/grilled-teriyaki-chicken-tenders/
  6. ↑ https://www.delish.com/cooking/g4573/side-dishes-for-chicken/
  7. ↑ https://www.cdc.gov/foodsafety/chicken.html

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