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Apesar de o óleo de cozinha estar entre os ingredientes de alguns dos melhores pratos de qualquer cozinha, é difícil limpar a bagunça que ele deixa para trás. Depois de ele esfriar, decida se você quer descartá-lo, reutilizá-lo ou doá-lo. Guarde o produto em um recipiente bem fechado antes de fazer qualquer coisa; coloque-o na lata de lixo para os lixeiros recolherem; ou entregue tudo a um restaurante ou uma cooperativa de reciclagem local. Por fim, nunca jogue nada na pia.
Passos
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Deixe o óleo esfriar antes de mexer nele. Para reduzir o risco de se queimar, espere o óleo esfriar completamente antes de descartá-lo. Nunca tente pegar panelas quentes com o produto. Dependendo da quantidade, talvez tenha que esperar algumas horas. [1] X Fonte de pesquisa
- Se necessário, deixe o óleo esfriar por uma noite inteira — até ele ficar em temperatura ambiente.
- Se há pouco óleo na panela, deixe-o esfriar e limpe os resíduos com uma folha de papel toalha.
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Escolha um recipiente de material resistente e com uma tampa firme. Se você quiser reutilizar o óleo, use um recipiente limpo para guardá-lo. Evite potes de vidro, que são frágeis e quebram facilmente. Opte sempre por potes de plástico, com tampas de enroscar — de maionese, azeitona etc. Além disso, coloque algum tipo de identificação nele. [2] X Fonte de pesquisa
- Se você não pretende doar ou reutilizar o óleo, corte a parte de cima de uma lata de refrigerante e transfira o produto a ela.
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Coloque o recipiente com o óleo no lixo. Tampe bem o pote e coloque-o na lata de lixo. Não transfira o óleo sem o recipiente para a lata, pois isso vai sujar o local e atrair roedores. [3] X Fonte de pesquisa
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Congele o óleo e coloque-o no lixo. Se você não tem um pote com uma tampa reutilizável, guarde o pote normal no congelador por algumas horas. Quando ele ficar duro, use uma colher para transferir tudo à lata de lixo. [4] X Fonte de pesquisa
- Você também pode usar uma caneca. Só não se esqueça de lavá-la com água e detergente depois de jogar o óleo fora.
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Coloque o óleo diretamente em um saco plástico de lixo. Use um saco que já tenha um pouco de lixo, como folhas de papel-toalha, restos de verduras e legumes ou afins. Derrame o óleo diretamente nela para que os outros resíduos absorvam o produto. Depois, amarre e coloque o saco na lata. [5] X Fonte de pesquisa
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Não jogue o óleo no ralo da pia. Nunca descarte o óleo de cozinha na pia, pois ele vai acabar entupindo a tubulação. Não adianta dilui-lo com detergente ou água — não faz diferença. [6] X Fonte Confiável State of New York Ir à fonte
- A pia e a caixa de gordura podem transbordar se a tubulação ficar entupida. Nunca jogue óleo no ralo.
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Não use óleo na pilha de compostagem. Não use o óleo que você usou para fritar produtos de origem animal em uma pilha de compostagem. Ele pode atrair roedores, reduzir a passagem do oxigênio pelos materiais da pilha e até retardar o processo químico. [7] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Guarde o óleo em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Se você quer acumular bastante óleo antes de reutilizá-lo, transfira o produto a um recipiente hermético. Guarde esse pote na despensa (em temperatura ambiente) até chegar a hora.
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Passe o óleo por um filtro de café antes de usá-lo de novo. Coloque um filtro de café em cima do recipiente do óleo. Prenda-o com uma borrachinha e passe o produto por ele aos poucos para reter as partículas sólidas. [8] X Fonte de pesquisa
- As partículas de alimentos podem deixar o óleo rançoso e estimular o crescimento de fungos.
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Reutilize o óleo para fritar mais alimentos. Você pode fritar mais alimentos — eles só têm que ser do mesmo tipo, já que o óleo absorveu parte do sabor dos produtos. Por exemplo: não frite bolinhos de arroz em uma panela de óleo que você já usou para fritar batatas. Em algumas situações, fica impossível tirar e separar os sabores dos resíduos. [9] X Fonte de pesquisa
- A única exceção a essa regra é usar o óleo para fritar verduras e legumes, que não costumam alterar o sabor da substância.
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Não use o mesmo óleo mais de duas vezes. Você pode reutilizar o óleo se filtrá-lo e guardá-lo bem, mas nunca passe de duas vezes. Sempre faça uma inspeção e veja se o produto está turvo, com espuma ou com um cheiro forte. Além disso, nunca misture tipos diferentes de óleo de cozinha. [10] X Fonte de pesquisa
- O ponto de fumaça do óleo pode diminuir se você usá-lo mais de duas vezes. Assim, o produto queimará mais rapidamente. Isso também faz com que a gordura libere radicais livres e ácidos graxos com gorduras trans e insaturadas nocivos.
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Entre em contato com a prefeitura para saber se há algum programa de reciclagem local. Acesse o site ou ligue para a prefeitura e descubra mais sobre o assunto. Dependendo do caso, pode ser até que ela entregue latas de coleta especial para o óleo de cozinha. [11] X Fonte de pesquisa
- Descubra também se há outros programas de coleta de óleo de cozinha, mesmo que não sejam diretamente ligados à prefeitura.
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Guarde o óleo em um recipiente até chegar a hora de reciclar. Transfira o óleo a um recipiente com uma tampa firme. Escolha um material resistente e que não quebre fácil, como plástico. Além disso, deixe-o em temperatura ambiente até chegar a hora de doar ou reciclar.
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Doe o óleo de cozinha. Descubra se há cooperativas locais que aceitem doações de óleo de cozinha. Elas podem produzir biocombustível, sabão e outros produtos. Para saber mais, faça uma pesquisa no Google. [12] X Fonte de pesquisa
- Em alguns casos, você pode até ter alguma dedução fiscal se doar o óleo de cozinha.
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Recicle qualquer tipo de óleo de cozinha. A maioria dos centros de reciclagem usa todos os tipos de óleo de cozinha para produzir biocombustível, sabão e afins. Converse com algum responsável pela cooperativa antes de fazer a doação e não misture o óleo com outros produtos.
- Alguns centros de reciclagem disponibilizam latas e recipientes próprios para a comunidade entregar o óleo.
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Dicas
- Consulte um veterinário antes de pensar em misturar o óleo de cozinha usado à ração do seu animal de estimação.
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Materiais Necessários
- Recipiente para guardar o óleo.
- Filtro de café.
- Borrachinha.
- Colher.
- Lata de lixo.
- Sacos de lixo.
Referências
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
- ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-dispose-of-oil/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-dispose-of-oil/
- ↑ http://www.nyc.gov/html/dep/html/residents/congrease.shtml
- ↑ https://earth911.com/recycling-guide/how-to-recycle-cooking-oil/#recycling-locator
- ↑ http://www.sfwater.org/modules/showdocument.aspx?documentid=1743
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/leftover-frying-oil
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