PDF download Baixe em PDF PDF download Baixe em PDF

Caso esteja procurando por algo rápido e fácil de fazer, sopa é uma ótima opção, pois você pode cozinhá-la agora e guardar o resto no congelador. É bem comum congelar e reaquecer sopas de lentilha ou legumes; elas são saborosas e bem fáceis de descongelar e há várias formas de fazer isso, como colocar a sopa congelada na geladeira para comer no dia seguinte, mas se estiver com pressa, pode usar o micro-ondas ou o fogão para descongelá-la.

Método 1
Método 1 de 2:

Usando o micro-ondas

PDF download Baixe em PDF
  1. Vire o recipiente e procure por algo que diga "Apropriado para uso no micro-ondas" ou "À prova de calor". Caso a sopa já esteja em uma tigela apropriada, tire a tampa e cubra o recipiente com plástico filme que também seja apropriado para uso no micro-ondas. [1]
    • As tigelas de vidro e cerâmica geralmente podem ir ao micro-ondas.
    • Nunca coloque tigelas ou pratos de metal ou alumínio no micro-ondas.
    • Você pode usar papel-manteiga ou parafinado em vez de plástico-filme.
  2. Deixe a sopa aquecer por três a cinco minutos em potência 30%. Tire o recipiente, mexa a sopa e continue aquecendo até o gelo derreter completamente e a sopa ficar quente.
    • Para ajustar a potência, configure o tempo de cozimento primeiro e depois pressione o botão "Potência". Essa redução fará com que a sopa descongele uniformemente.
    • Caso esteja usando um recipiente de vidro ou cerâmica, ele pode ficar quente. Use uma luva de cozinha ou um pano para tirá-lo do micro-ondas.
  3. Tire o recipiente do micro-ondas, coloque o termômetro na sopa e veja se a temperatura está em 75 °C (a temperatura segura para o consumo!). [2]
    • Não encoste o termômetro no fundo ou lados da tigela, pois isso dará uma medição incorreta.
    • Se não tiver um termômetro à mão, pode usar uma faca. Insira o item no centro da tigela; a sopa está quente o suficiente para comer se a faca estiver quente quando for removida.
    Publicidade
Método 2
Método 2 de 2:

Descongelando no fogão

PDF download Baixe em PDF
  1. Ponha o recipiente na pia e deixe de molho por cinco a dez minutos ou até o gelo começar a derreter. A sopa está morna quando começar a se separar dos lados do recipiente. [3]
    • Uma sopa congelada em um recipiente de vidro precisará de mais tempo para descongelar e desgrudar do material.
    • Caso tenha colocado a sopa em um saco, deixe de molho na pia até conseguir apertar o saco e a sopa quebrar em pedaços.
  2. Use uma panela grande o suficiente para colocar a sopa e uma xícara a mais de água. Ponha a panela no fogão e adicione ¼ de xícara de água morna. Misture a água com a sopa.
    • É melhor adicionar água à panela: a sopa absorve água quando é congelada.
    • Essa também é uma boa hora para adicionar temperos extra para dar um sabor fresco à sopa. Adicione um pouco de suco de limão, uma pitada de sal, e ervas frescas. [4]
  3. Tampe a panela e aqueça a sopa em fogo médio-baixo. Mexa a cada 30 segundos para evitar que a sopa queime.
    • Uma panela de fundo grosso funciona melhor para aquecer sopa pois distribui uniformemente o calor.
    • Caso você queime a sopa, não raspe o fundo da panela. Em vez disso, transfira a sopa para outra panela e reaqueça.
    Publicidade

Avisos

  • Evite colocar a sopa no micro-ondas em recipientes de plástico. Quando aquecido, esse material pode liberar químicos perigosos na sua comida. [5]
  • Confira se a sopa congelada está em um saco ou recipiente à prova de vazamentos antes de colocar em água morna. Vazamentos e furos podem ajudar o desenvolvimento de bactérias e tornar a sopa imprópria para consumo. [6]
Publicidade

Sobre este guia wikiHow

Esta página foi acessada 11 382 vezes.

Este artigo foi útil?

Publicidade