Como Diferenciar Cebolas, Chalotas e Cebolinhas

Baixe em PDF
Baixe em PDF

Pode ser difícil saber a diferença entre os tipos de cebolas quando elas têm nomes diferentes em diferentes lugares, mercados e países. Aqui estão algumas dicas para ajudar a classificá-las, principalmente quando se trata de interpretar o que uma receita está pedindo.

Passos

Baixe em PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-1.jpg\/v4-460px-Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-1.jpg\/v4-728px-Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Essas são cebolas com uma variedade de nomes tão grande que é fácil ficar confuso. Elas têm bases brancas longas e finas com uma parte superior verde. Cada pedaço dessa cebola pode ser usado, tanto as verdes quanto as brancas. A parte verde tem um sabor mais suave que a branca.
    • As cebolinhas também são conhecidas como "cebolinhas verdes" ou "cebolinhas francesas". Por vezes elas são erroneamente chamadas de chalotas ou cebolas.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-2.jpg\/v4-460px-Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-2.jpg\/v4-728px-Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Elas também são conhecidas como "cebolas de salada" e são cebolinhas verdes mais maduras. O bulbo é branco e com um sabor doce. Embora as partes superiores dessa cebola possam ser usadas, elas têm um sabor intenso.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-3.jpg\/v4-460px-Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-3.jpg\/v4-728px-Tell-the-Difference-Between-Spring-Onions%2C-Shallots%2C-and-Green-Onions-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Elas também são conhecidas como " échalote " ou "chalotas francesas", mas apenas "chalota" basta. Elas estão sempre em um conjunto apertado e se parecem um pouco com cebolas marrons pequenas, só que bem mais alongadas.
    Publicidade


WikiHows Relacionados

O Jeito Certo de Substituir Manteiga por Óleo na Cozinha
Como
Deixar Brócolis Cozido Verdinho
Como
Ferver Água no Microondas
Como
Reduzir o Sabor Amargo na Comida
Como
Deixar Feijão Preto de Molho
Como
Manter a Pipoca Fresca
Como
Consertar uma Sopa que Ficou Salgada
Como
Engrossar um Caldo de Carne
Como
Fazer Óleo de Alecrim
Como
Fazer Azeite de Oliva
Como
Fritar um Bife
Como
Derreter Queijo
Como
Ferver Água
Como
Fazer Purê de Batatas Instantâneo
Publicidade

Referências

  1. Pamela Clark, Ask Pamela , p. 163, in AWW, (February 2008).

Sobre este guia wikiHow

Em outras línguas
Esta página foi acessada 100 361 vezes.

Este artigo foi útil?

Publicidade