Como Evitar o Surgimento de Trichoderma

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Coescrito por Ben Barkan

Referências

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Se você já tentou cultivar cogumelos, então deve saber que o pior inimigo deles é o Trichoderma. Também conhecido como “mofo verde”, esse fungo pode se espalhar por toda a produção rapidamente se nenhuma medida for adotada. Neste artigo, você saberá quais as dúvidas mais frequentes e como proteger os cogumelos contra tais microrganismos. Com os passos adequados, você vai evitar essa dor de cabeça e minimizar possíveis perdas durante a temporada de fungicultura.

Question 1 de 10:

O que é Trichoderma?

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    Apesar de raramente causar prejuízo a elas, ele pode ser fatal a outros fungos, tornando-se um problema para fazendeiros e cultivadores de cogumelos, por exemplo. [1]
    • O Trichoderma costuma se desenvolver nas raízes abaixo da superfície, fazendo com que seja de difícil detecção em algumas plantas.
    • Ele possui uma resistência natural à maioria dos pesticidas, frustrando tentativas de controlá-lo.
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Question 2 de 10:

Onde esse fungo é encontrado com maior frequência?

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    Ele não está limitado a uma certa área geográfica e, desde que as condições sejam adequadas, pode ser encontrado em qualquer lugar. [2]
    • Ele também tende a viver em substratos para cogumelos, o que aumenta a importância à fumigação dessa superfície entre as colheitas. [3]
Question 3 de 10:

Qual o cheiro do Trichoderma?

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    Ele pode ser sentido devido ao mofo ou percebido ao analisar o estado dos seus cogumelos. [4] Além da coloração verde bem distinta, esse odor pode ajudá-lo a identificar o fungo.
    • A maioria das espécies de Trichoderma não é nociva aos humanos, mas inalar esporos de bolor é sempre prejudicial. Não o cheire diretamente ao encontrá-lo.
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Question 4 de 10:

O que fazer ao detectar o “mofo verde” crescendo?

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    O mofo cresce e se espalha com rapidez, então é fundamental isolar os cogumelos infectados dos saudáveis; sacolas, ferramentas, substratos, cogumelos e recipientes com o fungo devem ficar bem longe do fungo sadio. Lave as ferramentas afetadas com alvejante ou álcool para exterminar os esporos; ao menos, isso evitará que o Trichoderma contamine o resto de sua produção. [5]
Question 5 de 10:

Qual é a melhor maneira de evitar que o Trichoderma se desenvolva?

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    O bolor pode viver em recipientes e no solo, se aproveitando de ambientes não estéreis para se espalhar e afetar vários produtos. Recomenda-se esterilizar o galpão através de uma fumigação a 66 °C por 12 horas, o que deve matar todos os esporos que sobraram e impedir que contaminem a nova colheita de cogumelos. [6]
    • Essa é uma recomendação para um ambiente com substrato (o galpão) ou ao montar um recipiente para produzi-los. Caso não use substrato, fumigue o ambiente por 24 horas, e não 12.
    • Caso não tenha um galpão para cultivar os cogumelos, é provável que você não possua um sistema de fumigação no local. Nesse caso, alugue um fumigador comercial, mais ou menos do tamanho de um forninho ou aspirador portátil, para esterilizar apenas o substrato e os recipientes. Deixe-o ligado por 20 a 24 horas para matar os esporos do mofo. [7]
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Question 6 de 10:

Eu posso contaminar outras plantas ou cogumelos com Trichoderma?

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    Ferramentas e vasos contaminados levam o mofo para todo o cultivo de cogumelos se você não tomar cuidado. [8] A melhor forma de evitar que isso ocorra é desinfetando as ferramentas após o uso; elas podem ser mergulhadas em uma solução de hipoclorito de sódio 10% e água por 30 minutos ou limpas, esfregando bem álcool para exterminar todos os esporos. [9]
    • Lavá-las com água quente e sabão vai limpá-las, mas pode não acabar com todos os fungos. Use desinfetantes, como álcool ou alvejante, para que o Trichoderma não se espalhe pelos cogumelos.
    • Não se esqueça de lavar as mãos antes de mexer nos cogumelos. Sempre haverá o risco de introduzir não apenas Trichoderma, mas outros microrganismos potencialmente nocivos à colheita se as mãos estiverem sujas.
Question 7 de 10:

O pH do solo interfere no desenvolvimento do Trichoderma?

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    A faixa mais adequada para esse tipo de fungo é o pH entre 4 e 6, ou seja, ele se desenvolve bem melhor em solos ácidos. [10] Isso é muito bom, já que a maioria dos cogumelos cresce em solos mais alcalinos, com pH entre 5 e 7. [11] Se o solo ou substrato for mantido na faixa de 6 a 7, você limita a possibilidade de contaminação dos cogumelos pelo Trichoderma.
    • Salpicar um pouco de lima no solo ou substrato é a forma mais simples de aumentar o pH deles.
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Question 8 de 10:

O calor e a umidade auxiliam no crescimento do Trichoderma?

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    Dessa maneira, é importante manter o local fresco e com umidade baixa para não facilitar o aparecimento do fungo. [12] A faixa de temperatura que ele mais “gosta” é entre 27 e 30 °C, portanto, mantenha o galpão bem arejado para não facilitar o desenvolvimento deles. [13]
    • Alguns dos requerimentos podem entrar em conflito com as condições que você adota para cultivar os cogumelos. Sempre priorize as necessidades deles e depois adote medidas contra o surgimento do “bolor verde”.
Question 9 de 10:

Como o Trichoderma é tratado?

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    Infelizmente, esses fungos são persistentes quando começam a crescer, já que apresentam resistência à maioria dos pesticidas e produtos químicos. No entanto, colher os cogumelos afetados e mergulhá-los em água aquecida a cerca de 60 °C é a melhor técnica de tratamento. Deixe os cogumelos na água por 30 minutos para que todos os esporos do mofo morram. [14]
    • Os cogumelos tratados não ficarão tão grandes, já que serão colhidos antes do tempo, mas ao menos poderão ser aproveitados.
    • Assim que notar a contaminação de um cogumelo por Trichoderma, retire-o de perto dos que estão saudáveis. O fungo se espalha rapidamente, mesmo ao usar a técnica da água quente.
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Question 10 de 10:

O Trichoderma serve para alguma coisa?

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    Parece contraditório, mas o Trichoderma é muito útil para quem não quer cultivar cogumelos. Ele é, por exemplo, amplamente empregado como biofertilizador para o tratamento de sementes. Ao atacar fungos como os cogumelos, ele também é usado como antifúngicos para plantas. Fazendeiros de todos os cantos do mundo adoram o Trichoderma, desde que não cultivem qualquer tipo de cogumelo! [15]

Materiais Necessários

  • Álcool ou alvejante.
  • Fumigador comercial.
  • Água quente.

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Referências

  1. ↑ https://biocontrol.entomology.cornell.edu/pathogens/trichoderma.php
  2. ↑ https://www.sciencedirect.com/topics/immunology-and-microbiology/trichoderma
  3. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4323299/
  4. ↑ https://scienceinpoland.pap.pl/en/news/news%2C402443%2Csmell-the-raspberry-scent-of-mushroom.html
  5. ↑ http://www.fungifun.org/mushworld/Shiitake-Mushroom-Cultivation/mushroom-growers-handbook-2-mushworld-com-chapter05-02_p.162.pdf
  6. ↑ https://extension.psu.edu/best-practices-for-mushroom-post-crop-sanitation-steam-off-post-crop-pasteurization
  7. ↑ https://youtu.be/st3jSMDh4xw?t=35
  8. ↑ https://www.emr.ac.uk/projectposts/control-trichoderma-green-moulds/
  9. ↑ https://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/care/tools-and-equipment/disinfecting-tools.html
  1. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5434454/
  2. ↑ https://www.jscimedcentral.com/PlantBiology/plantbiology-6-1097.pdf
  3. ↑ http://www.fungifun.org/mushworld/Shiitake-Mushroom-Cultivation/mushroom-growers-handbook-2-mushworld-com-chapter05-02_p.162.pdf
  4. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5658199/
  5. ↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4323299/
  6. ↑ https://biocontrol.entomology.cornell.edu/pathogens/trichoderma.php

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