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O café solúvel é excelente para os momentos em que desejamos uma bebida revigorante, mas não há uma cafeteira por perto. Diferentemente do grão torrado e moído, a versão instantânea é feita de café desidratado. Ou seja, não dá para produzi-lo em casa, mas ele continua sendo uma maneira fácil e saborosa de tomar uma dose de cafeína e fica excelente gelado, com leite ou em um delicioso milk-shake de café.
Ingredientes
Café solúvel básico [1] X Fonte de pesquisa
- 1 xícara (240 ml) de água quente.
- 1 ou 2 colheres de chá de café solúvel.
- 1 ou 2 colheres de chá de açúcar (opcional).
- Leite ou creme de leite (opcional).
- Cacau, especiarias ou essência de baunilha (opcional).
Café solúvel gelado [2] X Fonte de pesquisa
- 2 ou 3 colheres de chá de café solúvel.
- ½ xícara (120 ml) de água quente.
- ½ xícara (120 ml) de água ou leite gelado.
- Cubos de gelo.
- Leite ou creme de leite (opcional).
- Açúcar, especiarias ou essência de baunilha (opcional).
- 1 colher de sopa de café solúvel.
- ¼ de xícara (60 ml) de água quente.
- ½ xícara (120 ml) ml de leite quente.
- 1 ou 2 colheres de chá de açúcar (opcional).
- Cacau, especiarias ou essência de baunilha (opcional).
Milk-shake de café solúvel [4] X Fonte de pesquisa
- 1 colher de chá de café solúvel.
- 3⁄4 de xícara (180 ml) de leite.
- 6 cubos de gelo.
- 2 colheres de chá de açúcar.
- 1 colher de chá de essência de baunilha.
- 2 colheres de chá de calda de chocolate (opcional).
Passos
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Aqueça uma xícara de água. Para fazer isso com mais rapidez e facilidade, coloque-a no micro-ondas por um minuto. [5] X Fonte de pesquisa Você também pode esquentar a água numa chaleira ou panela no fogão mesmo. Use o fogo médio e tire a panela do fogo antes de começar a ferver. [6] X Fonte de pesquisa
- Para uma porção, aqueça 240 ml de água. Use mais água para fazer uma quantia maior.
- A chaleira facilita na hora de despejar a água quente na caneca.
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Adicione 1 ou 2 colheres de chá de café solúvel instantâneo na caneca. Confira as recomendações da embalagem para saber a quantia adequada de café. [7] X Fonte de pesquisa
- Use uma quantidade maior se você gosta do café mais forte e menos se preferir algo mais fraco.
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Dissolva o café solúvel com 1 colher de chá de água fria. Se você acrescentar um pouco de água fria, é possível dissolver o café instantâneo aos poucos. Dissolver o café devagar em vez de colocá-lo direto na água quente melhora o sabor. [8] X Fonte de pesquisa -
Coloque a água quente na caneca. Adicione a água cuidadosamente, principalmente se não usar uma chaleira. Lembre-se de deixar espaço na caneca para colocar o leite ou creme de leite se não gostar de café puro. [9] X Fonte de pesquisa
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Coloque o açúcar e as especiarias se quiser. Para um café com um sabor mais sofisticado, adicione o açúcar ou as especiarias depois de misturar o café com a água quente. Se preferir, coloque 1 colher de chá de açúcar, cacau em pó, canela ou outras opções. [10] X Fonte de pesquisa
- Outra ideia é decorar o café com chantili, que já é um pouco doce.
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Coloque leite ou creme de leite se não for fã de café preto. Você pode usar leite de vaca, creme de leite, leite de amêndoas ou outra opção sem lactose. A quantia certa a ser usada varia de acordo com o gosto para ter um café mais claro ou mais escuro. [11] X Fonte de pesquisa
- Não coloque nada se preferir o café puro.
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Mexa tudo e sirva. Misture bem o café antes de saboreá-lo ou servi-lo a alguém. Mexa até que os grãos fiquem completamente dissolvidos, misturados ao leite e açúcar (caso sejam usados) e com uma cor uniforme.Publicidade
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Acrescente 2 colheres de chá de café solúvel instantâneo em 120 ml de água quente. Aqueça a água no micro-ondas por 30 segundos a um minuto. Mexa o café instantâneo na água quente até que os grânulos fiquem dissolvidos. [12] X Fonte de pesquisa
- Prepare o café em uma jarra ou já na xícara que for usar. Basta verificar se ela pode ir ao micro-ondas.
- Para acrescentar o café por cima do gelo em uma xícara à parte, esquente a água no micro-ondas em um copo de medidas ou em uma jarra com bico.
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Coloque o açúcar e as especiarias na água quente e mexa. Se quiser adoçar e colocar especiarias, acrescente esses ingredientes antes do gelo. O açúcar, canela, pimenta-da-jamaica e outros ingredientes dissolvem melhor na água morna. [13] X Fonte de pesquisa
- Você também pode colocar chantili ou calda de chocolate no lugar do açúcar e especiarias.
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Coloque 120 ml de água ou de leite gelado na mistura morna. Para um café gelado mais cremoso, use leite no lugar da água. Mexa até que todos os ingredientes fiquem homogêneos. [14] X Fonte de pesquisa
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Coloque o café gelado em cima de alguns cubos de gelo. Encha um copo alto com cubos de gelo e despeje café frio devagar por cima.
- Se preparar o café diretamente no copo que for usar, basta acrescentar o gelo com cuidado.
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Sirva o café solúvel gelado imediatamente. Beba direto no copo ou coloque um canudinho. Sirva ou tome antes que o gelo comece a derreter.Publicidade
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Misture uma colher de sopa de café solúvel instantâneo a 60 ml de água quente. Esquente a água no micro-ondas por 20 a 30 segundo, adicione o café solúvel e mexa até os grânulos dissolverem completamente. [15] X Fonte de pesquisa
- Faça isso na caneca que pretende usar, que deve ter no mínimo 240 ml.
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Adicione o açúcar e as especiarias a gosto. Se preferir o latte doce ou com um sabor diferente, junte 1 colher de chá de açúcar, canela, essência de baunilha ou calda com o sabor escolhido. Coloque-os na caneca e mexa bem. [16] X Fonte de pesquisa
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Agite 120 ml de leite em um frasco bem fechado. Coloque o leite em um frasco bem fechado que possa ir ao micro-ondas e, em seguida, agite-o bem por 30 a 60 segundos. Assim, uma espuma se forma no leite, para o clássico latte. [17] X Fonte de pesquisa
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Aqueça o latte por 30 segundo no micro-ondas, tirando a tampa. Tire a tampa do frasco e aqueça o leite. A espuma deve ficar em cima do leite morno. [18] X Fonte de pesquisa
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Coloque-o na caneca. Use uma colher grande para segurar a espuma ao colocar o leite quente no café. Mexa suavemente até a cor fique uniforme. [19] X Fonte de pesquisa
- Se preferir o latte mais escuro, não coloque todo o leite. Coloque apenas a quantia suficiente para deixar o café da cor que você gosta.
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Cubra o café com leite com a espuma ou com chantili. Ponha a espuma por cima com uma colher ou adicione uma medida generosa de chantili para deixar o latte mais saboroso. [20] X Fonte de pesquisa
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Decore com uma pitada de especiarias e sirva-o imediatamente. Salpique a espuma ou o chantili com um pouquinho de canela, noz-moscada, cacau ou outra especiaria de sua preferência. Beba ou sirva enquanto estiver quente e com espuma. [21] X Fonte de pesquisaPublicidade
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Coloque o copo no liquidificador e ligue o equipamento na tomada. Tire o liquidificador da prateleira, verifique se o botão está desligado e ponha o fio na tomada. Veja se o liquidificador tem tampa e se ela fecha direito. [22] X Fonte de pesquisa
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Coloque gelo, café solúvel, leite, essência de baunilha e açúcar no liquidificador. Misture 6 cubos de gelo, 1 colher de chá de café solúvel, 180 ml de leite, 1 colher de chá de essência de baunilha e 2 colheres de chá de açúcar. Se desejar, coloque também 2 colheres de chá de calda de chocolate. [23] X Fonte de pesquisa
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Bata tudo na velocidade alta durante dois ou três minutos ou até que fique cremoso. Tampe o liquidificador e ligue o aparelho. Coloque uma das mãos na tampa até que o gelo seja totalmente moído. O resultado final deve ser uniforme e encorpado, com consistência cremosa. [24] X Fonte de pesquisa
- Caso a consistência fique muito espessa, adicione um pouco mais de leite. Se ficar muito rala, coloque mais alguns cubos de gelo e bata.
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Coloque o milk-shake de café em um copo grande. Desligue e destampe o liquidificador para colocar o milk-shake no copo devagar. Use uma colher ou uma espátula para raspar as laterais. [25] X Fonte de pesquisa
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Decore com um fio de calda de chocolate ou com lascas de chocolate. Finalize com um toque de chantili, calda de chocolate ou lascas de chocolate. Experimente cobrir o milk-shake com chantili e, em seguida, salpicar um pouco de cacau, chocolate em pó ou caramelo.
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Sirva-o imediatamente. Beba ou sirva o milk-shake antes que ele comece a derreter. Tome direto no copo ou use um canudo comprido. Uma colher pode ser útil, ainda mais se a bebida for decorada com raspas de chocolate ou chantili.Publicidade
Dicas
- Guarde o café solúvel na geladeira em um recipiente hermético por até dois ou três meses após aberto. Armazene a embalagem fechada na temperatura ambiente por até um ou dois anos. [26] X Fonte de pesquisa
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Referências
- ↑ http://coffeestylish.com/how-to-make-instant-coffee/
- ↑ http://coffeestylish.com/how-to-make-instant-coffee/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/coffee-shake/?mxt=t06dda&scale=1&ismetric=0
- ↑ http://www.cooksinfo.com/instant-coffee
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=pkorWrYoROU&feature=youtu.be&t=10
- ↑ http://coffeestylish.com/how-to-make-instant-coffee/
- ↑ https://www.purewow.com/food/make-instant-coffee-taste-better
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=pkorWrYoROU&feature=youtu.be&t=16
- ↑ https://davidson.weizmann.ac.il/en/online/askexpert/chemistry/when-it-best-add-sugar-cup-coffee
- ↑ http://coffeestylish.com/how-to-make-instant-coffee/
- ↑ http://coffeestylish.com/how-to-make-instant-coffee/
- ↑ https://www.popsugar.com/food/Instant-Coffee-Recipes-14331349?stream_view=1#photo-14331357
- ↑ http://coffeestylish.com/how-to-make-instant-coffee/
- ↑ http://coffeestylish.com/instant-pumpkin-spice-latte-mix-recipe/
- ↑ http://coffeestylish.com/instant-pumpkin-spice-latte-mix-recipe/
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-latte-without-an-espresso-machine-cooking-lessons-from-the-kitchn-211090
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/62558/coffee-shake/?mxt=t06dda&scale=1&ismetric=0
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/62558/coffee-shake/?mxt=t06dda&scale=1&ismetric=0
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/62558/coffee-shake/?mxt=t06dda&scale=1&ismetric=0
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/62558/coffee-shake/?mxt=t06dda&scale=1&ismetric=0
- ↑ http://extension.oregonstate.edu/fch/sites/default/files/documents/pnw_612_storingfoodforsafetyquality.pdf
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