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O mochi é um delicioso bolo de arroz japonês. Fazer ele com um micro-ondas não só é fácil, mas muito rápido. Esta receita deixa improvisar nas substituições se você não tiver os ingredientes corretos.

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de mochiko ou farinha de arroz
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1/2 xícara de açúcar (pode ser ajustado a gosto)
  • Batata, tapioca ou amido de milho para cobrir
  • Corante alimentício, se quiser fazer mochi colorido. Ele é tradicionalmente verde ou rosa
  • (A proporção básica de mochiko para água é de 1:1.
  • Use mais água para ter um mochi mais macio e menos água se quiser ele mais firme)
  1. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
    Se quiser fazer mochi colorido, coloque de 3 a 4 gotas de corante nesse momento. Misture tudo até obter uma pasta lisa, mas não passe do ponto.
  2. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
    É possível usar também uma forma de vidro para micro-ondas.
  3. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
  4. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
    Confira para ver se está bom. Cozinhe por mais 1-2 minutos até que o mochi fique semitransparente. É melhor checar a cada 1-2 minutos pois é muito fácil deixar queimar usando um forno micro-ondas de potência alta (como de 1200 watt).
  5. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
  6. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
  7. Watermark wikiHow to Fazer Mochi de Micro ondas
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Dicas

  • Doces, como pasta de feijão e morangos, podem ser moldados para formar mochi. Pode ser necessário também diminuir o tempo no micro-ondas para obter um mochi com textura de massa.
  • Cerca de 1200 calorias por lote.
  • As facas plásticas do McDonalds ou de qualquer outra linha de fast food são excelentes para fazer os cortes.
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Materiais Necessários

  • Óleo para untar
  • Recipiente para micro-ondas
  • Prato ou forma
  • Tigela

Referências

Sobre este guia wikiHow

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