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Perfeita para festas, noites de cinema e hora do lanche, a pipoca arco-íris é atrativa tanto na infância quanto além dessa época! Ela é divertida de preparar e sempre anima uma mesa de festa.
Ingredientes
- 180 g de milho de pipoca
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal (milho, girassol, amendoim, etc.)
- 180 g de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de água
- ½ a 1 colher de chá de quatro cores diferentes de corante alimentar (quatro é a quantidade recomendada por ser fácil de trabalhar, reduz o número de recipientes usados e ainda representa o tema de arco-íris)
Passos
-
Adicione o óleo em uma panela grande. Em seguida, espalhe os milhos de pipoca no fundo da panela sobre o óleo. Coloque a tampa. -
Coloque a panela no fogão. Aqueça em fogo alto. -
Espere estourar. Comece a agitar a panela de vez em quando para ajudar a prevenir que queime. Chacoalhe com mais frequência quando ouvir o milho estourando. -
Remova do fogo quando achar que o milho parou de estourar.Publicidade
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Adicione o açúcar e a água a uma panela pequena. Deixe ferver. -
Mexa com frequência conforme a mistura ferve. Mexa e ferva até que o açúcar dissolva completamente. -
Despeje a água com açúcar em um número de tigelas igual à quantidade de cores de corante selecionada. Adicione uma ou duas gotas de cada cor de corante alimentar em diferentes tigelas.Publicidade
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Divida a pipoca em um número de tigelas igual à quantidade de cores escolhida. -
Despeje uma das tigelas com água açucarada colorida sobre uma porção de pipoca. -
Repita com o restante das tigelas de água colorida e de pipoca. -
Mexa e agite para distribuir a cor por toda a pipoca. É mais divertido se você tiver ajuda nessa tarefa. -
Deixe as tigelas de pipoca secarem antes de misturar todas as cores.Publicidade
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Use uma tigela grande para misturar todas as pipocas coloridas. Mexa bem. -
Sirva. Você pode deixar a tigela grande em algum lugar para que todos se sirvam nela ou separar recipientes individuais para cada um depois que as cores forem misturadas. Entretanto, a segunda opção exigirá mais potes ou embalagens.Publicidade
Dicas
- Eventuais alterações na cor ocorrerão devido à reação do corante com a água açucarada. Apenas continue!
- Despeje a menor quantidade possível de água com açúcar na pipoca, caso contrário, ela ficará mole e desagradável para consumir. Coloque uma quantidade pequena primeiramente para observar como a pipoca vai reagir à água colorida. Entretanto, muitas vezes é possível salvar uma pipoca mole. Distribua-a em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel vegetal e coloque no forno em temperatura bem baixa. Deixe a água secar durante 10 a 15 minutos.
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Materiais Necessários
- Panela grande com tampa para estourar o milho de pipoca (ou use um equipamento desenvolvido para isso)
- Tigelas pequenas para o corante alimentar
- Tigelas grandes para separar a pipoca
- Panela pequena
- Colher de pau para mexer
- Uma tigela grande para servir ou vários potes menores para distribuir para cada convidado
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