Como Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador

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Coescrito por Chef Jeff Woodward

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Você está morrendo de vontade de tomar um milkshake mas não tem liquidificador em casa? Não se preocupe. É possível fazer essa bebida deliciosa em poucos minutos sem usar esse eletroportátil. Misture os ingredientes em uma tigela grande, um pote ou até mesmo em uma coqueteleira.

Ingredientes

  • Leite
  • Sorvete
  • Chantili, opcional
  • Opcionais: chocolate em pó, baunilha, frutas ou doces
Método 1
Método 1 de 2:

Usando um recipiente com tampa

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    Já que você não tem liquidificador, use um recipiente que tenha tampa ou uma coqueteleira para misturar os ingredientes.
    • É melhor escolher um pote que tenha tampa para misturar e guardar o resto de milkshake. Você também pode usar um pote de vidro com tampa, como os de azeitonas ou palmito, ou uma garrafa.
    • Também é possível usar uma coqueteleira para bebidas alcoólicas.
    • Nota: se decidir usar uma garrafa com batedor esférico para ajudar a bater, misture ingredientes em pó ao leite antes e só depois coloque o sorvete.
  2. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Já que não tem liquidificador, é melhor usar um sorvete mais leve. Sorvetes pouco densos deixarão o milkshake mais espumoso, já um sorvete denso o deixaria mais cremoso. Mas, na verdade, o problema do sorvete denso é a dificuldade de misturar. [1]
    • Para deixar o sorvete mais fácil de pegar e misturar, deixe-o fora da geladeira por 10 a 15 minutos ou aqueça no micro-ondas por 20 segundos.
    • Se preferir, substitua o sorvete por iogurte congelado ou sorbet.
    • Tente fazer sorvete caseiro . Ele fica com ótimo sabor e é mais fácil de incorporar ao milkshake. [2]
  3. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Coloque o leite em cima do sorvete no pote. A proporção ideal é três partes de sorvete para uma de leite.
    • Assim como o sorvete, quanto mais denso o leite, mais cremoso o milkshake.
    • Se for colocar qualquer ingrediente em pó, como malte, misture-o no leite primeiro.
    • Se você tiver uma garrafa com batedor esférico (fuê) use para misturar o leite ao ingrediente em pó.
  4. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Se quiser colocar [[Fazer-um-Milkshake-de-Banana-sem-Usar-o-Liquidificador|frutas] ou guloseimas no milkshake, coloque-as em cima do leite e do sorvete.
    • Se está colocando pedaços de frutas ou de doces, amasse-os em uma tigela ou com um amassador de alho antes de colocar no pote. Isso facilita a mistura do milkshake.
  5. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Antes de chacoalhar tudo para deixar o milkshake com aquela textura espumante, pegue uma colher e mexa bem os ingredientes. Ao amassar e mexer com a colher, você distribuirá tudo melhor e deixará o sorvete mais líquido.
    • Assim que não tiver mais muitos “pedaços” de sorvete e a textura estiver consistente, já pode parar de mexer e amassar.
  6. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Agite bem para que o leite, o sorvete e os demais ingredientes se misturem e fiquem com uma boa consistência para tomar de canudo.
    • Chacoalhe o recipiente como faria com uma coqueteleira. Ponha uma mão em cima e outra embaixo, balançando pra cima e para baixo. [3]
    • Fique chacoalhando por 15 segundos, mais ou menos. Se ainda estiver muito sólido, balance mais.
  7. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Depois de chacolhar o pote, tire a tampa, pegue um canudo e experimente. Se estiver muito líquido, coloque mais uma colher de sorvete. Se estiver muito encorpado, ponha mais leite e misture de novo.
    • Assim que estiver satisfeito com a bebida, pegue um canudo ou colher e aproveite.
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Método 2
Método 2 de 2:

Usando uma tigela

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    Já que você não tem um liquidificador para bater o milkshake, será preciso usar uma tigela grande para misturar os ingredientes.
    • Como alternativa, use um processador de alimentos ou batedeira no lugar do liquidificador.
    • Se você não tiver nenhum desses aparelhos, um batedor de mão, também chamado de fuê, funciona bem.
  2. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    As versões mais leves deixarão o milkshake mais espumoso e as mais encorpadas o deixarão mais cremoso. Se o sorvete tiver pedaços de algum ingrediente, deixe-o fora do congelador por mais tempo para facilitar a mistura. [4]
    • Para deixar o sorvete mais fácil de pegar e misturar, deixe-o em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos ou aqueça no micro-ondas por 20 segundos.
    • Se for usar iogurte congelado ou sorbet, não é preciso deixar fora do congelador, porque essas variações já são naturalmente mais leves.
    • Se for colocar pedaços de fruta ou doces, deixe os pedaços bem pequenos ou amasse-os.
  3. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    O ideal é uma proporção de 3 partes de sorvete para 1 de leite.
    • Assim como o sorvete, quanto mais grosso for o leite, mais cremoso será o milkshake.
    • Se for usar qualquer ingrediente em pó, misture-o ao leite antes de colocá-lo na tigela. O ingrediente em pó se dissolve muito mais fácil no leite primeiro do que em meio ao sorvete. Use uma garrafa com um batedor esférico, se tiver uma, ou mexa com um garfo ou colher.
  4. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Há várias formas de misturar os ingredientes dependendo da consistência desejada. Se quiser algo bem encorpado, mexa com colher ou um amassador. Se preferir que a bebida fique mais fluída, bata com um batedor de mão.
    • Se tiver uma batedeira elétrica, misture os ingredientes da mesma forma que faria com uma massa de bolo.
  5. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Pegue uma colher e experimente para ver se a consistência está boa pra você.
    • Ponha um pouco de leite para afinar a mistura ou mais sorvete para deixá-la mais grossa.
  6. Watermark wikiHow to Fazer um Milkshake Sem um Liquidificador
    Coloque a quantidade que você vai tomar agora. Assim, você pode tomar o milkshake sem que ele derreta, afine ou fique com textura de papa. [5]
    • Se quiser que o milkshake fique bem gelado, ponha o copo no congelador enquanto mistura os ingredientes.
    • Coloque um pouco de chantili em cima se quiser e ponha um canudo.
    • Pronto! Bom milkshake!
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Dicas

  • Você também pode usar leite com chocolate em vez de chocolate em pó.
  • Se você não gosta de milkshake líquido, deixe-o no congelador. Só fique de olho para ele não congelar todo!
  • Não deixe o sorvete fora do congelador por muito tempo ou ele vai derreter e ficar com uma textura de papa.
  • Não use chocolate em barra em temperatura ambiente. Derreta-o primeiro.
  • Você pode usar malte em pó para fazer um milkshake clássico ou qualquer outro ingrediente em pó, como chocolate e misturas de cereais.
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Avisos

  • Não coloque nenhum ingrediente ao qual seja alérgico.
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Materiais Necessários

  • Garfo/Colher
  • Sorvete
  • Leite
  • Essência de baunilha, chocolate em pó (opcional)
  • Xarope de morango ou chocolate (opcional)
  • Chantili (opcional)

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Referências

  1. ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/
  2. ↑ http://www.food.com/recipe/homemade-ice-cream-in-a-bag-34257
  3. ↑ http://www.diffordsguide.com/encyclopedia/2014-03-26/312/cocktails/cocktail-shakers-and-how-to-shake-a-cocktail
  4. ↑ http://blog.foodnetwork.com/fn-dish/2011/08/how-to-make-the-perfect-milkshake/
  5. ↑ http://theweek.com/articles/444577/how-make-perfect-milkshake

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