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As lichias são frutas delicadas que podem ser difíceis de achar, então não desperdice nenhuma! Já que elas estarão maduras quando você as comprar, tente consumir o mais rápido que puder. Coma-as puras, use em bebidas ou faça uma salada de frutas leve. Neste meio tempo, deixe as frutas guardadas na geladeira por até uma semana ou coloque-as no congelador para mantê-las frescas por mais tempo.

Método 1
Método 1 de 2:

Refrigerando as lichias

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  1. Pegue uma lichia na mão para saber se ela está mole. Quando madura, esta fruta é um pouco firme, mas, quando passa do ponto, ela fica mole ou até molenga. Cheire as lichias e compre as vermelhas ou rosadas que estejam com um aroma floral suave. Não compre lichias com cheiro forte. [1]
    • Já que as lichias não continuam amadurecendo depois da colheita, guarde e consuma esta fruta rapidamente.
  2. Watermark wikiHow to Guardar Lichias Frescas
    Ponha suas lichias dentro de um saco ou pote que você possa deixar aberto. Não use nada hermético, porque isso prende a umidade e faz as lichias mofarem mais rapidamente. [2]
    • Se você colocar as lichias dentro de um saco plástico para frutas e legumes no mercado, pode deixá-las dentro dele mesmo.
  3. Watermark wikiHow to Guardar Lichias Frescas
    Quanto mais tempo ficam guardadas, mais estas frutas ficam marrons, mas você pode evitar isso pulverizando um pouco de água uma vez ao dia. Se não se importar com a cor, não há necessidade de fazer isso. [3]
    • Não encharque as frutas ou elas vão apodrecer. Dê uma leve pulverizada para umedecer.
  4. As lichias não continuam amadurecendo com o passar do tempo, então consuma antes de que elas fiquem molengas ou mofadas. Descarte qualquer fruta que estiver com cheiro ruim. [4]
    • Se puder ajustar a umidade na gaveta de vegetais na sua geladeira, coloque-a no nível alto (entre 90 e 98%).
    • Se quiser deixar as lichias em temperatura ambiente, saiba que elas não vão durar muito e precisam ser consumidas dentro de três dias.
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Método 2
Método 2 de 2:

Congelando as lichias

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  1. Watermark wikiHow to Guardar Lichias Frescas
    Despeje as lichias na assadeira e arrume-as formando uma camada só. Não é necessário descascar antes de congelar, mas, se quiser poupar tempo depois, descasque agora. [5]
    • Use uma assadeira rasa, mas com borda, para as frutas não saírem rolando quando forem colocadas no congelador.
    • Não é necessário lavar antes de congelar.
  2. Ponha a assadeira dentro do freezer e espere as frutas endurecerem por inteiro. É importante congelá-las individualmente para que elas não se amontoem, pois o processo de descongelamento ficaria mais difícil. [6]
  3. Watermark wikiHow to Guardar Lichias Frescas
    Assim que todas as frutas estiverem duras, coloque-as dentro de um saco plástico para congelar alimentos e tire o máximo de ar de dentro dele que puder. Depois, feche e escreva a data de congelamento na parte de fora. [7]
    • Por exemplo, escreva "1 kg de lichias 28/02/22".
  4. Quando quiser comer as lichias, tire quantas quiser de dentro do saco plástico e coloque em uma tigela. Ponha a tigela na geladeira e deixe as frutas descongelarem até conseguir descascá-las. [8]
    • Não se preocupe se a casca ficar marrom. Isto é normal ao congelar e não mudará o sabor da fruta.
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Dicas

  • Para comer uma lichia, tire a casca e o caule dela. Abra a fruta, retire a semente marrom de dentro e bom apetite. [9]
  • Se quiser se refrescar, descasque as lichias antes de congelar e coloque uma já congelada na boca. Só não esqueça de cuspir a semente!
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Materiais Necessários

Refrigerando as lichias

  • Saco plástico ou pote.

Congelando as lichias

  • Assadeira rasa.
  • Sacos plásticos para congelamento.
  • Caneta piloto.

Sobre este guia wikiHow

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