Baixe em PDF
Baixe em PDF
A linhaça é considerada um "superalimento", visto que é rica em nutrientes, gorduras saudáveis e lignanas. Fica muito mais fácil absorver esses nutrientes e colher esses benefícios quando ela está moída — mas, infelizmente, essa forma também estraga mais rápido. Por sorte, você só precisa seguir alguns processos simples para guardar e preservar tudo!
Passos
-
Escolha um pote hermético para minimizar a oxidação. O contato com o ar leva à oxidação da linhaça moída, o que faz com que ela estrague em pouco tempo. A umidade também encurta a vida útil do farelo. Sendo assim, você precisa guardar tudo em um pote hermético. [1] X Fonte de pesquisa
- Dá para guardar a linhaça moída em potes de plástico com tampa, vidros de conserva e saquinhos zip lock.
- Compre esses recipientes em qualquer loja de departamento ou pela internet.
-
Guarde a linhaça recém-moída no pote o quanto antes. Assim que você terminar de moer a linhaça, coloque tudo no pote hermético e enrosque a tampa com força para evitar qualquer exposição ao ar. [2] X Fonte de pesquisa- Use um pote limpo e seco. Caso contrário, você vai acabar expondo a linhaça à umidade e às bactérias.
-
Guarde a linhaça pré-moída no pote depois de abrir o pacote. Logo que você abrir o pacote de linhaça pré-moída, ela vai ficar exposta ao ar e começar a estragar. Por isso, transfira o produto ao pote hermético imediatamente para não perder tempo. [3] X Fonte de pesquisa
- Quando você estiver no mercado, dê uma olhada na data de validade da linhaça e escolha a que vai demorar mais para vencer.
- Se possível, compre um pacote de linhaça moída que tenha sido embalado a vácuo.
Dicas sobre a vida útil da linhaça:
Você pode estender a vida útil da linhaça moída se o pacote estiver fechado. Dá para guardar tudo na geladeira por um ou dois meses, ou no congelador por três ou quatro meses além dessa data.
Publicidade
-
Use a linhaça que estiver em temperatura ambiente dentro de três ou quatro dias. Coloque o pote com a linhaça recém ou pré-moída no balcão ou na mesa da cozinha e desenrosque a tampa dele. O produto vai estragar dentro de uma semana se continuar em temperatura ambiente, então é melhor você usar tudo em três ou quatro dias. Sinta o cheiro dele de vez em quando para saber se tudo continua nos conformes. [4] X Fonte de pesquisa
- Guarde a linhaça moída em temperatura ambiente somente se você pretende usar o produto com frequência ao longo dos dias seguintes.
- Não use ou coma a linhaça quando ela começar a soltar um cheiro forte. Você pode passar mal.
-
Guarde o pote com a linhaça moída na geladeira por até seis meses. Você pode guardar o pote com a linhaça recém ou pré-moída na geladeira por alguns meses, tirando-o apenas quando quiser usar o produto. Além disso, enrosque a tampa logo depois de recolher a parte de que você precisar. Conte até seis meses, mas sempre sinta o cheiro antes de comer ou usar. [5] X Fonte de pesquisa
- Quanto mais você usar a linhaça moída, mais ela vai ficar exposta ao ar — e mais rápido vai estragar.
-
Guarde o pote com a linhaça moída no congelador por até um ano. Ponha o pote hermético no congelador até o momento em que você decidir usar a linhaça. Não precisa esperar o produto descongelar na hora do preparo. Além disso, tampe o recipiente e leve-o de volta ao congelador logo que terminar, o que evita mudanças bruscas de temperatura. Conte até um ano assim. [6] X Fonte de pesquisa
Dica: depois que você congelar a linhaça moída, não a deixe descongelar em temperatura ambiente por várias horas. Ela vai estragar mais rápido.
Publicidade
Dicas
- Tente evitar flutuações de temperatura para prolongar a vida útil da linhaça ao máximo. Por exemplo: se você guardar o produto na geladeira, deixe o pote assim até o momento exato em que ele for necessário. O mesmo vale para o congelador.
Publicidade
Avisos
- Repetindo: não use ou coma a linhaça quando ela começar a soltar um cheiro forte. Você pode passar mal!
Publicidade
Referências
- ↑ https://www.eatbydate.com/proteins/nuts/flax-seeds/
- ↑ https://www.eatbydate.com/proteins/nuts/flax-seeds/
- ↑ https://flaxcouncil.ca/resources/nutrition/general-nutrition-information/flax-in-a-vegetarian-diet/forms-of-flax/flax-meal/
- ↑ https://foodsforantiaging.com/how-to-store-flax-seeds/
- ↑ https://foodsforantiaging.com/how-to-store-flax-seeds/
- ↑ https://flaxcouncil.ca/resources/nutrition/general-nutrition-information/flax-in-a-vegetarian-diet/forms-of-flax/flax-meal/
Publicidade
Inscreva-se na Newsletter Gratuita do wikiHow!
Receba tutoriais úteis em seu email semanalmente!
Inscreva-me!
