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Abóboras são ingredientes em uma grande variedade de receitas, mas antes de cozinhar uma, é preciso limpá-la bem. Isso também é necessário caso queira esculpir a abóbora para o Halloween. É preciso um pouco de paciência e das ferramentas corretas, mas é bem fácil. Porém, lembre-se que acidentes podem acontecer, por isso é importante fazer tudo com cuidado.
Passos
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Observe se há partes podres. Faça isso antes de comprar uma abóbora no supermercado e novamente quando chegar em casa. Escolha uma que tenha a mesma cor e textura por toda a casca. Partes mais escuras e moles indicam um processo de apodrecimento. [1] X Fonte de pesquisa
- Ao notar partes podres após chegar em casa, corte-as fora antes de cozinhar.
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Limpe a casca com uma escova para legumes. Utilize um pano limpo e áspero caso não tenha uma. Isso ajuda a soltar fragmentos de sujeira e terra, permitindo que você remova quaisquer substâncias nocivas. Não é preciso usar água agora, isso será feito mais tarde. [2] X Fonte de pesquisa
- Abóboras podem ser bem grandes, então seja paciente. Lembre-se de escovar toda a casca.
- Evite escovar com muita força, pois isso pode acabar removendo partes da casca.
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Enxágue a abóbora sob água corrente para remover a sujeira. Utilize água da torneira, colocando o legume na pia, embaixo da água. Gire o legume para lavar todos os lados. [3] X Fonte de pesquisa
- Ao ver que ainda há sujeira na casca, esfregue gentilmente com os dedos ou um pano limpo.
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Corte a abóbora ao meio. Assim que a superfície estiver limpa, corte a abóbora ao meio usando uma faca bem afiada. Faça isso devagar e mantendo os dedos longe da lâmina para evitar acidentes. [4] X Fonte de pesquisa
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Remova as sementes. Uma colher ralador, como aquelas utilizadas para raspar cocos, é uma das melhores opções para remover sementes de abóbora. Uma concha de sorvete também serve. Raspe a parte interna de cada metade com a colher e remova todas as sementes. [5] X Fonte de pesquisa
- Sem nenhuma semente, a abóbora está pronta para ser cozida.
- Ao esculpir uma abóbora, é preciso garantir que as paredes internas estejam bem lisas e uniformes. Isso não é necessário se limpá-la para cozinhar. Não se preocupe muito se os lados não estiverem uniformes. Basta remover todas as sementes.
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Examine e lave a abóbora. Mesmo que ela não seja usada para comer, ainda deve ser examinada antes de ser esculpida. É preciso limpá-la bem. [6] X Fonte de pesquisa
- Remova quaisquer partes moles ou mofadas com uma faca.
- Limpe bem a abóbora com uma escova ou um pano limpo e áspero. Depois, lave com água corrente para remover a sujeira.
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Espere a abóbora ficar em temperatura ambiente. Algumas pessoas gostam de guardá-las na geladeira. Deixe-a descansar até atingir a temperatura certa, usando as mãos para testar a temperatura. É mais fácil esculpir assim.
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Faça um buraco na abóbora. É bem mais fácil e mais seguro fazer um buraco no fundo dela, mas a tradição é fazer um no topo. Ao fazer um furo no fundo, é possível alisar o interior onde depois você colocará uma vela. Isso reduz o risco de a vela virar, o que pode causar um incêndio.
- Vire a abóbora de lado e use uma faca para traçar um buraco no fundo. Ele deve ser grande o suficiente para que você possa colocar a mão. Utilize uma faca menor para cortar o buraco com cuidado e depois a utilize para remover o fundo.
- Utilize a faca para retirar o fundo da abóbora. Remova as sementes e fibras presas ao fundo da abóbora, tentando deixar a base bem nivelada. A ideia é fazer uma base segura na qual você colocará uma vela.
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Remova as sementes com uma colher ou com as mãos. Agora é possível acessar o interior da abóbora e remover as sementes. Uma colher, particularmente uma colher ralador, é bem melhor. Kits para esculpir frutas e legumes geralmente vêm com uma colher dessas, mas uma concha de sorvete também serve. Algumas pessoas, no entanto, preferem usar os dedos para remover as sementes.
- Retire todas as sementes utilizando as mãos ou uma colher. Garanta que nenhuma semente tenha ficado dentro da abóbora quando terminar.
- Guarde as sementes caso planeje assá-las mais tarde.
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Alise a parede interna. Utilize uma ferramenta para modelar argila, que geralmente vem com um kit para esculpir frutas e legumes, para alisar as paredes internas da abóbora. Essa ferramenta também pode ser comprada em uma loja de artesanato. Passe a ferramenta nas paredes internas da abóbora, removendo fibras e deixando a superfície lisa.
- Após raspar o interior, haverá muita fibra e líquido da abóbora nas laterais. Remova tudo com uma colher.
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Coloque o fundo novamente no lugar e faça um furo no topo. Assim que tiver limpado a abóbora, coloque o fundo de volta. Não deve ser muito difícil: basta colocar de volta e pressionar um pouco com as mãos. Você pode cortar outro, de tamanho semelhante, no topo, próximo do talo. Agora a abóbora está pronta para ser esculpida para o Halloween.Publicidade
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Trabalhe em um local seguro. Ao mexer com facas, tenha cuidado. Garanta que o local onde vai esculpir é seguro para evitar ferimentos. [7] X Fonte de pesquisa
- Trabalhe em uma área bem iluminada. É preciso boa iluminação para ver o que está fazendo e evitar acidentes.
- A superfície onde você corta a abóbora deve estar seca. Também garanta que as ferramentas estejam secas.
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Corte lentamente. Não precisa ter pressa ao preparar uma abóbora, seja para cozinhar, seja para esculpir. Cortar rápido demais pode fazer com que a mão deslize e causar lesões. Tenha paciência ao esculpir e sempre trabalhe devagar. Você não quer se machucar. [8] X Fonte de pesquisa
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Cuide de ferimentos rapidamente. Mesmo ao tomar todos os cuidados, acidentes acontecem. Aa rápido para prevenir complicações caso se machuque ao cortar uma abóbora. [9] X Fonte de pesquisa
- Utilize um pano limpo para aplicar pressão à área ferida. Geralmente, um corte para de sangrar entre 5 ou 10 minutos.
- Procure um médico imediatamente caso não pare de sangrar ou ao notar outros sinais, como dormência. Você pode precisar de pontos ou outros cuidados médicos.
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Referências
- ↑ http://www.thedailymeal.com/how-clean-pumpkin
- ↑ http://www.almanac.com/content/how-clean-and-cook-pumpkin
- ↑ http://www.thedailymeal.com/how-clean-pumpkin
- ↑ http://www.almanac.com/content/how-clean-and-cook-pumpkin
- ↑ http://www.almanac.com/content/how-clean-and-cook-pumpkin
- ↑ http://www.thedailymeal.com/how-clean-pumpkin
- ↑ http://noelhenley.com/260/five-ways-to-avoid-a-halloween-pumpkin-carving-injury/
- ↑ http://noelhenley.com/260/five-ways-to-avoid-a-halloween-pumpkin-carving-injury/
- ↑ http://noelhenley.com/260/five-ways-to-avoid-a-halloween-pumpkin-carving-injury/
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