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Pedir um Martini com estilo significa usar os jargões corretos e entender seus significados. Continue lendo para saber mais.
Passos
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Aprenda o básico sobre Martini. Um Martini clássico é feito com gin e vermute decorado com uma azeitona. [1] X Fonte de pesquisa
- Se você não especificar a concentração de gin ou vermute, o Martini vai ser preparado com uma parte de vermute seco para algo entre quatro e seis de gin.
- O gin é uma bebida alcoólica feita com grão ou malte destilado. A bebida também é aromatizada com pinhas.
- Vermute é um licor feito de vinho, também conhecido como vinho enriquecido, aromatizado com uma infusão de ervas, flores, pimentas e outros ingredientes.
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Peça vodca em vez de gin. Apesar de um Martini clássico ser feito com gin, é uma tendência recente optar por vodca. Você pode especificar essa mudança no início do seu pedido.
- A vodca é uma bebida alcoólica feita de centeio, trigo ou batata destilados. Algumas vezes, também pode ser feita com frutas e açúcar fermentados, mas esse tipo de vodca não é usado em Martinis.
- Bares mais antigos quase sempre usam gin, mas em bares mais novos, o bartender pode usar vodca por padrão. Por isso, o melhor é sempre especificar com qual bebida você quer o seu Martini.
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Escolha a marca do seu licor. Geralmente, você vai ser servido com a marca mais barata de gin ou vodca disponível no bar. Se tiver preferência por alguma marca, especifique.
- Se você não tem uma marca preferida e não estiver familiarizado com as marcas disponíveis, pergunte ao bartender. Você pode escolher uma aleatoriamente se quiser manter as aparências e fingir que sabe do que está falando ou perguntar ao bartender o que ele recomenda.
- Se decidir especificar a marca que deseja, apenas diga o nome dela. Por exemplo, você vai pedir um "Beefeater" e não "gin Beefeater". Da mesma forma, você vai pedir "Vox" e não "vodka Vox".
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Mude o conteúdo, a preparação e a apresentação. Você pode mudar a proporção de gin e vermute, o modo como o coquetel é misturado e a decoração do Martini.
- Não é suficiente simplesmente saber quais as suas opções; aprenda os jargões para deixar a sua experiência de pedir um Martini com mais classe.
- Se você apenas pedir "um Martini", alguns bartenders vão perguntar como você quer que ele seja preparado usando os jargões. Assim, mesmo que queira o drink na forma mais simples e genérica possível, você ainda vai precisar conhecer os termos relacionados.
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Peça seu Martini molhado, seco ou extra seco. [2] X Fonte de pesquisa Esses termos se referem à proporção de gin ou vodka e vermute. O Martini na proporção padrão será servido se você não falar nada.
- Um Martini "molhado" é um Martini com mais vermute.
- Um Martini seco se refere ao Martini com menos vermute.
- Pedir um Martini extra seco significa que você só deseja vestígios de vermute, quando muito. O bartender pode apenas revestir o copo com vermute sem que ele se misture com a bebida.
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Peça o serviço sujo. Um Martini "sujo" é o misturado com azeitona ou salmoura.
- O gosto da azeitona tende a ser muito forte e o drink em si geralmente fica um pouco turvo.
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Experimente seu Martini com uma casca de fruta torcida ou peça um Gibson. Em geral, o Martini é servido com uma azeitona. Você pode mudar este enfeite usando os seguintes termos.
- Peça seu Martini com uma espiral de casca de fruta se preferir essa decoração à azeitona.
- Se você decidir pedir seu Martini com uma cebola de coquetel, o nome do drink muda completamente de Martini para Gibson. Em outras palavras, você pediria por um Gibson, não um Martini com Gibson ou Martini com cebola.
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Opte por um Martini limpo. O Martini "limpo" é o servido sem enfeites. [3] X Fonte de pesquisa
- Por um lado, se você quiser enfeites extras — uma azeitona a mais, por exemplo —, você pode pedir isso também. Note que pedir por azeitona ou qualquer outra coisa extra não exige nenhuma terminologia especial.
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Tome "on the rocks", puro ou mexido. Sua escolha vai determinar se o seu Martini vai levar gelo ou não.
- Em linguagem de bar, pedir um drink "on the rocks" significa que ele será servido sobre o gelo. O drink vai ficar mais gelado mas pode ficar aguado com o tempo.
- Se você pedir um Martini puro, a bebida será servida sem gelo algum. Como resultado, o drink vai estar à temperatura ambiente e não vai se dissolver.
- Pedir um Martini mexido significa que o gin ou vodka vai ser resfriado com o gelo, geralmente misturado ou batido, e coado para o copo sem gelo no copo em si. Isso confere um maior equilíbrio, já que o álcool vai ser resfriado, mas não diluído conforme o gelo derrete.
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Deixe-o doce e perfeito. O Vermute seco é o tipo mais usado, mas se você prefere algo com um toque mais doce, aí vão duas opções que valem a pena.
- Peça o seu Martini suave se você quiser que o bartender use vermute suave em vez de vermute seco.
- Da mesma forma, um Martini perfeito vai usar partes iguais de vermute seco e suave, criando um sabor equilibrado.
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Tome Martini "nu", mexido ou batido. Sua escolha vai determinar como o gin ou vodca será misturado ao vermute no seu drink.
- Um Martini mexido é o mais tradicional. [4] X Fonte de pesquisa A bebida é misturada no copo com uma vareta. Isso produz um Martini claro e, como muitos puristas afirmam, com uma textura mais sedosa, já que mexer não afeta a consistência do gin.
- Um Martini batido é misturado com uma coqueteleira, na qual o drink é mexido pra frente e pra trás. Isso é comum em Martinis sujos, mas a desvantagem é que o drink fica um pouco mais turvo.
- Um Martini "nu" é aquele feito com bebidas geladas no freezer. Ele é servido sem misturar.
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Saiba o que você quer antes de se aproximar do bar. Em um bar lotado, melhor ter em mente o que você quer antes de pedir. Um bom bar não vai apressá-lo, mas, mesmo assim, é bom saber o que pedir antes de se dirigir ao bartender.
- Uma possível exceção, porém, é se você estiver consultando o bartender sobre as marcas de gin ou vodca disponíveis.
- Esta regra não se aplica se o bar estiver vazio.
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Consiga a atenção do bartender. Tenha uma presença firme, mas educada. O modo mais apropriado de conseguir a atenção do bartender é ficar em um ponto do balcão onde você pode ser visto. Estabeleça contato visual e sorria. Essas ações devem ser suficientes para fazer o bartender atendê-lo.
- Vai fazer pedido para outra pessoa? Já vá com o pedido na ponta da língua. Nada de voltar à mesa para perguntar à pessoa o que ela quer e deixar o bartender esperando! Se precisar pagar na hora, leve o dinheiro ou cartão.
- Nunca tente chamar a atenção do bartender com dinheiro, estalando os dedos ou gritando.
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Junte tudo. Após chamar o bartender, diga o que deseja. Use os jargões que você aprendeu para pedir seu Martini. Comece pela base e especifique sua concentração preferida de vermute, indique se você quer gelo, peça sua decoração e finalize dizendo como o bartender deve misturar o drink.
- Por exemplo, peça um Martini com Beefeater, extra seco, com espiral de casca de fruta e mexido se quiser um Martini feito com gin da marca Beefeater e muito pouco vermute. Ele terá uma espiral de limão e o gin será resfriado com gelo antes de ser servido no copo.
- Um outro exemplo: peça Martini sujo com vodca, molhado e batido se quiser um Martini feito com a vodca mais barata do bar, vermute extra e salmoura. O drink terá a decoração de azeitona padrão e vai ser mexido com gelo em uma coqueteleira.
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Avisos
- Não beba se ainda não tiver a idade permitida por lei. No Brasil essa idade é 18 anos.
- Beba com responsabilidade. Não dirija depois de beber e não tente realizar nenhuma tarefa perigosa quando seus sentidos estiverem afetados.
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Materiais Necessários
- Documento oficial com foto.
Referências
Sobre este guia wikiHow
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