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As frigideiras e panelas de ferro fundido são muito propensas a enferrujarem. Felizmente, existem várias formas de remover ferrugem de ferro fundido. Caso as manchas sejam pequenas, você pode dissolvê-las com sal. Já no caso de marcas grandes de ferrugem, coloque os utensílios de molho no vinagre. No futuro, cuide melhor das suas panelas e frigideiras para reduzir as chances delas enferrujarem.
Passos
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Coloque sal sobre o ferro. A quantidade exata depende do tamanho da panela ou frigideira. Use sal o suficiente para formar uma camada grossa sobre o ferro fundido. [1] X Fonte de pesquisa
- Use meia xícara de sal em uma frigideira de 30 cm, por exemplo.
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Esfregue a frigideira com uma batata. Corte uma batata ao meio. Ela deve ser áspera o suficiente para remover a ferrugem quando você esfregá-la no sal. Pressione a batata contra o ferro com a parte cortada virada para baixo e esfregue até tirar toda a ferrugem. [2] X Fonte de pesquisa
- Faça bastante pressão para tirar bem a ferrugem.
- Esfregue a batata em movimentos circulares.
- Caso esteja limpando uma panela ou uma frigideira, não se esqueça de esfregar tanto as laterais quanto o fundo.
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Enxágue e seque a frigideira. Depois de terminar de raspar a ferrugem, lave a frigideira em água corrente para remover os resíduos do sal e da batata. Seque a frigideira imediatamente com papel-toalha e leve-a ao fogo em temperatura média para remover qualquer restinho de umidade. [3] X Fonte de pesquisa
- É muito importante que você seque a frigideira imediatamente. A água é a grande responsável pela ferrugem. Deixar a frigideira molhada só vai fazer com que ela enferruje outra vez.
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Tempere a frigideira. Infelizmente, raspar a ferrugem também remove a camada protetora do ferro. Depois de tratá-la com sal, aplique uma pequena quantidade de óleo vegetal ou de azeite de oliva na frigideira com papel-toalha. Tire o excesso com uma folha limpa de papel-toalha e leve a frigideira ao fogo em temperatura baixa por 30 minutos para retemperar o ferro. [4] X Fonte de pesquisa
- Seque o excesso de óleo da frigideira depois de tirá-la do fogo e antes de guardá-la.
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Misture partes iguais de água e vinagre branco. O vinagre ajuda a remover a ferrugem de utensílios muito danificados. Faça uma mistura com partes iguais de vinagre branco e água. As quantidades exatas dependem do tamanho da superfície a ser limpa. Use água e vinagre suficientes para cobrir completamente a frigideira. [5] X Fonte de pesquisa
- Misture a água e o vinagre no recipiente em que você vai colocar a frigideira de molho, como dentro da pia ou em um balde.
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Coloque a frigideira de molho. Lembre-se de que a mistura deve cobrir completamente a frigideira. Mergulhe-a na solução e deixe-a de molho até a ferrugem sair. [6] X Fonte de pesquisa
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Dê uma olhada na frigideira, de vez em quanto. O tempo que a frigideira deve ficar de molho pode variar. Utensílios de ferro fundido não devem ficar submersos por mais de oito horas, mas, dependendo do grau da ferrugem, pode ser que você possa tirar a frigideira da solução antes disso. Dê uma olhada nela de meia em meia hora, mais ou menos, e tire-a da água assim que a ferrugem se dissolver. Não deixe a frigideira de molho por mais tempo ou o vinagre vai começar a corroer o ferro. [7] X Fonte de pesquisa
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Lave o ferro fundido assim que tirá-lo do vinagre. Com uma esponja ou uma escovinha macia, esfregue a frigideira com um detergente pouco agressivo e água com sabão para remover os resíduos da solução. Não use uma esponja muito áspera para não danificar o ferro. [8] X Fonte de pesquisa
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Coloque a frigideira no forno. Seque-a imediatamente com um pano de prato ou uma folha de papel-toalha e coloque-a em um forno preaquecido por mais ou menos meia hora para remover o excesso de água. [9] X Fonte de pesquisa
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Tempera a frigideira. Deixar a frigideira de molho pode arruinar a camada protetora do ferro. Você vai precisar retemperá-la após remover a ferrugem. Passe uma camada de óleo vegetal ou algum outro tipo de óleo sobre o ferro e leve-o ao forno a 180 °C. Deixe-a lá por aproximadamente 45 minutos a uma hora. [10] X Fonte de pesquisaDICA DE ESPECIALISTAProfissional de Limpeza de LaresJames Sears é um especialista em tudo que for relacionado à faxina: de limpeza de ambientes ao oferecimento de experiências transformadoras para o lar, reduzindo a bagunça e renovando seus cômodos. James se formou na University of Southern California. É um pioneiro na indústria da limpeza e lidera uma equipe na Neatly. Seu grupo de especialistas em limpeza atua em Los Angeles e Orange County, California.
Experimente esta alternativa: para remover a ferrugem do ferro fundido, encha a panela com água quente e bicarbonato de sódio. Deixe de molho por cinco minutos e esfregue com uma esponja.
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Limpe a frigideira corretamente. Maus hábitos de limpeza podem fazer com que ela enferruje com facilidade. Nunca a deixe de molho em água e limpe-a com sal grosso imediatamente após o uso para remover resíduos de comida. A não ser que ela esteja muito suja, evite lavá-la com água e sabão. Seque-a imediatamente após a lavagem. [11] X Fonte de pesquisa
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Mantenha a frigideira seca. Não deixa a frigideira ficar molhada. Nunca coloque-a de molho na pia nem a dentro de uma lava-louças. A umidade faz com que o ferro fundido enferruje. [12] X Fonte de pesquisa
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Guarde a frigideira em um local apropriado. Mantenha-a longe da água para evitar ferrugem. Coloque uma folha de papel-toalha dentro dela quando for guardá-la pra mantê-la livre de poeira e reduzir o número de lavagens. [13] X Fonte de pesquisaPublicidade
Referências
- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-season-old-ru-151535
- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-season-old-ru-151535
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- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
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- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
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