Загрузить PDF
Загрузить PDF
В последнее время возросла обеспокоенность по поводу потенциально опасных веществ, выделяющихся из пищевых контейнеров для микроволновой печи. [1] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику Особое беспокойство вызывают пластиковые контейнеры, содержащие бисфенол-А (BPA) или фталаты. [2] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику Но вам может понадобиться микроволновая печь для разогрева или размораживания продуктов. Узнав, какая продукция пригодна для использования в микроволновой печи, вы сможете выбрать подходящие контейнеры, с помощью которых вы обезопасите свое здоровье.
Шаги
-
Помните о потенциальной опасности для здоровья. Многие контейнеры для микроволновой печи, особенно сделанные из пластика, могут нести потенциальную опасность для вашего здоровья. Однако существуют такие виды пластмасс и стекла, которые не нанесут вреда вашему здоровью. [3] X Надежный источник Go Ask Alice Перейти к источнику После получения информации о некоторых типах потенциально опасных контейнеров вы сможете сделать правильный выбор. [4] X Надежный источник Go Ask Alice Перейти к источнику К одним из опасных последствий использования такой посуды относятся:
- Появление «Эндокринных разрушителей», которые подражают человеческим гормонам. [5] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику Побочным эффектом может стать изменение химических сигналов, влияющих на обмен веществ и репродуктивную функцию. [6] X Источник информации
- Выкидыш и врожденные дефекты
- Низкое количество сперматозоидов
- Раннее половое созревание
- Рак
- Ожирение и сахарный диабет
- Нейроповеденческие аномалии. [7] X Источник информации
-
Выясните, каких веществ стоит избегать. «Пластик» или пластификатор – это общее понятие для различных материалов, из которых делают контейнеры для микроволновой печи. В частности, это пластиковые контейнеры, содержащие BPA, фталаты, поливинилхлорид и поликарбонат, которые вредят вашему здоровью. Хотя федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (роспотребнадзор) тщательно проверяет пластиковые контейнеры, которые вступают в контакт с пищевыми продуктами, вам все еще необходимо научиться избегать потенциально опасных химических веществ. [8] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику Следующие контейнеры могут таить в себе опасность при взаимодействии с пищей в микроволновой печи:
- Пластиковая посуда
- Определенные контейнеры из пенополистирола
- Полиэтиленовые пакеты или сумки для покупок
- Полиэтиленовая пленка
- Избегайте пластиковых контейнеров, бутылок и банок, в которых хранится такая пища, как маргарин, йогурт, майонез или горчица. [9] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
-
Ищите обозначения безопасности посуды. Чаще всего на контейнерах, предназначенных для использования в микроволновой печи, имеются опознавательные маркировки. [10] X Источник информации Кроме того, убедитесь, что на контейнерах есть обозначение, указывающее на ее безопасность для вашего здоровья. Проверьте следующие обозначения на упаковке:
- Этикетка «Безопасно для использования в микроволновой печи». [11] X Источник информации
- Волнообразный значок поверх посуды. [12] X Источник информации
- Значок линий волн. [13] X Источник информации
- Значок треугольника или петли Мебиуса с цифрой в ней. Цифра обозначает тип используемого пластификатора в продукте, которого вы, при желании, можете избежать. [14] X Источник информации
-
Загляните в свою кладовку. Возможно, у вас уже есть контейнеры для микроволновой печи. Перед покупкой новых контейнеров загляните в кладовую, чтобы выбрать пригодную для ваших целей посуду.
- Найдите на контейнере отметку «Безопасно для использования в микроволновой печи». [15] X Надежный источник Go Ask Alice Перейти к источнику
- Имейте в виду, что не существует единого мнения относительно использования полиэтиленовой пленки в микроволновой печи. Если вы собираетесь использовать полиэтиленовую пленку в микроволновке, в таком случае проверьте этикетку на наличие надписи «Безопасно для использования в микроволновой печи». [16] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Проверьте старые часто используемые контейнеры на наличие трещин и царапин. Через эти повреждения они могут выделять больше токсичных веществ. Лучше выбросьте старые и купите новые контейнеры. [17] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Убедитесь, что на стеклянной или керамической посуде есть этикетка, свидетельствующая о возможности ее использования в микроволновой печи. Также проверьте отсутствие у такой посуды золотых ободков и других атрибутов, которые не пригодны для нагрева. [18] X Источник информации
- Имейте в виду, что вопреки распространенному мнению вы можете использовать пластиковые контейнеры определенного типа в микроволновой печи. Просто убедитесь, что на них есть метка «Безопасно для использования в микроволновой печи». [19] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
-
Купите новые контейнеры. При желании купить новые контейнеры вы легко можете отыскать безопасную для микроволновой печи посуду разных производителей. Внимательно читайте маркировку на упаковке, свидетельствующую о безопасном использовании в микроволновке. [20] X Источник информации
- Помните, что стеклянная и керамическая посуда являются самыми безопасными для нагрева. Однако стоит проверить ее на наличие отметки «Безопасно для использования в микроволновой печи». [21] X Источник информации Стоит отметить, что такая посуда будет намного дороже пластиковой, однако и прослужит дольше.
- Покупайте пластиковые контейнеры и пищевую пленку с отметкой «Безопасно для использования в микроволновой печи».
- Рассмотрите возможность тестирования контейнеров в соответствующей организации. [22] X Источник информации
-
Проведите тест на безопасность. Существует метод, с помощью которого вы можете проверить продукт на безопасность, даже если на нем есть маркировка. С помощью этого теста вы сможете принять решение о покупке этого контейнера. [23] X Надежный источник Michigan State University Extension Перейти к источнику
- Поместите пустой контейнер, который вы хотите купить, в микроволновую печь. [24] X Надежный источник Michigan State University Extension Перейти к источнику
- Поместите второй контейнер в микроволновую печь, налив в него стакан воды. [25] X Надежный источник Michigan State University Extension Перейти к источнику
- Включите микроволновую печь на одну минуту. Если пустой контейнер остался холодным, значит, он пригоден для микроволновой печи. Если он слегка нагреется, то в таком случае его можно использовать только для разогрева пищи. Сильно разогретый контейнер вовсе не пригоден для использования в микроволновой печи. [26] X Надежный источник Michigan State University Extension Перейти к источнику
Реклама
-
Прочтите инструкцию. Микроволновая печь помогает сделать нашу жизнь проще. Но она несет потенциальную опасность, поэтому очень важно прочесть инструкцию по эксплуатации, чтобы не причинить вреда ни себе, ни другим.
- Свяжитесь с производителем СВЧ, если у вас остались какие-либо вопросы.
- Если вы потеряли инструкцию, прочтите ее в интернете.
- Обратите внимание, есть ли в инструкции рекомендации по выбору контейнеров или пленки, которую вам стоит использовать. Например, в некоторых видах микроволновых печей можно использовать определенный тип фольги. [27] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Посмотрите, есть ли рекомендации для конкретных продуктов питания. Например, большинство блюд не следует готовить на полной мощности; рекомендуется готовить на среднем режиме более длительное количество времени. [28] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
-
Следуйте инструкции по приготовлению пищи. Прочтите инструкцию на упаковке, если вы хотите приготовить еду в микроволновой печи. Скорее всего, эту еду можно ставить в микроволновую печь лишь один раз на определенный температурный режим. [29] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Упаковку с едой рекомендуется прокалывать вилкой или снять с нее полиэтиленовую пленку. [30] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Убедитесь, что вы внимательно прочли инструкции касательно температурного режима. Например, некоторые продукты можно готовить на половинном режиме мощности, иначе еда и сама микроволновая печь могут испортиться.
-
Уложите продукты для подогрева. Если вы собираетесь разогревать пищу в закрытом контейнере, тогда ее расположение может иметь важное значение. Равномерное распределение пищи внутри контейнера обеспечивает ее равномерный нагрев и уничтожает вредные бактерии. [31] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
-
Правильно накрывайте пищу. Во многих случаях вам может понадобиться накрыть пищу, чтобы разогреть ее в микроволновой печи. Использование безопасных типов контейнеров и крышек к ним поможет вам избежать попадания опасных химических веществ в пищу. [32] X Надежный источник Go Ask Alice Перейти к источнику
- Выбирайте пищевую пленку с пометкой «Безопасно для использования в микроволновой печи», однако не давайте ей контактировать с пищей. [33] X Надежный источник Go Ask Alice Перейти к источнику
- Рассмотрите возможность использования восковой или пергаментной бумаги, бумажных полотенец или куполообразной крышки, чтобы накрыть вашу пищу. [34] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Слегка сдвиньте крышку, чтобы пар мог выходить наружу. [35] X Надежный источник Harvard Medical School Перейти к источнику
- Не используйте бумажные коричневые пакеты, газеты, крышки из пенопласта и алюминиевую фольгу в целях накрывания пищи. [36] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
-
Проверьте пищу во время приготовления. В процессе нагрева проверьте пищу на готовность. Возможно, вам придется помешать или перевернуть пищу для равномерного разогрева. [37] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
- Имейте в виду, что плохо разогретая пища может содержать вредные бактерии. [38] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
- Используйте термометр для еды для проверки ее температуры, что особенно актуально при приготовлении мяса. [39] X Надежный источник Food Safety and Inspection Service of the USDA Перейти к источнику
Реклама
Предупреждения
- Будьте осторожны, когда извлекаете пищу из микроволновой печи. Осторожно снимайте крышку, чтобы не обжечься. Проверьте температуру контейнера, перед тем как взять его в руки.
- Никогда не используйте микроволновую печь для консервации овощей или стерилизации банок. [40] X Надежный источник Penn State Extension Перейти к источнику
Реклама
Источники
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
- ↑ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ https://plasticsinfo.org/Functional-Nav/FAQs/Plastic-in-Microwave
- ↑ https://plasticsinfo.org/Functional-Nav/FAQs/Plastic-in-Microwave
- ↑ https://plasticsinfo.org/Main-Menu/MicrowaveFood/Need-to-Know/Microwaving-Plastics
- ↑ http://tupperware.com.my/safety_assurance_decoding.php
- ↑ http://tupperware.com.my/safety_assurance_decoding.php
- ↑ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/institute/a21522/microwave-metal-safely/
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
- ↑ http://www.goodhousekeeping.com/institute/a17859/plastic-safety-heat-food/
- ↑ http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
- ↑ http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
- ↑ http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
- ↑ http://msue.anr.msu.edu/news/use_only_microwave_safe_containers_when_cooking_and_reheating_foods
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
- ↑ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
- ↑ http://goaskalice.columbia.edu/answered-questions/are-plastic-wrap-and-containers-safe-microwaving-food
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/microwaving-food-in-plastic-dangerous-or-not
- ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
- ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
- ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
- ↑ http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/appliances-and-thermometers/cooking-safely-in-the-microwave/cooking-safely-in-the-microwave-oven
- ↑ http://extension.psu.edu/food/preservation/issues/general-canning/not-recommended
Об этой статье
Эту страницу просматривали 41 259 раз.
Реклама
