Загрузить PDF
Загрузить PDF
Если вы ищете, что бы эдакое посадить на огороде, то можем предложить сладкий картофель. Он является довольно неприхотливым растением, которое предлагает обильный и более поздний урожай, чем большинство других фруктов и овощей. Если у вас есть небольшой участок, можно посадить эти прекрасные медно-красные клубни, и у вас будет свежий сладкий картофель из собственного огорода на обед. Выполните эти действия, чтобы вырастить свой батат с нуля, начиная с выращивания ростков.
Шаги
-
Выберите сладкий картофель. Ростки — это небольшие побеги, которые выращивают из уже существующего батата. Их можно заказать в интернете или в садовом центре, а можно вырастить и самостоятельно, в домашних условиях. Найдите зрелый, здоровый батат в магазине или попросите у знакомых. [1] X Источник информации
- Выделяют несколько сортов батата: со светлой мякотью (Винницкий розовый, Женьшень красный, Хау бэй, Хар Бэй, Винницкий абориген, Маньчжурский неизвестный, Бурячный, Белый НБС, Тайнунг — 65, Бонита), с оранжевой (Борегард, Гарнет, Бэтти) и с фиолетовой (Фиолетовый).
-
Удостоверьтесь, что климат вашего региона подходит для посадки сладкого картофеля. Сладкий картофель хорошо растет в зонах морозостойкости 9 (средняя ежегодная минимальная температуры -1 °C), 10 (средняя ежегодная минимальная температуры +4 °C) и 11 (средняя ежегодная минимальная температуры +10 °C). Если планируете самостоятельно выращивать батат, ростки нужно посадить в марте или апреле. В мае-июне их нужно пересадить в землю.
-
Подготовьте картофель. Возьмите 1–2 клубня батата и тщательно вымойте их под водой. Затем разрежьте картофель пополам. Если картофель слишком большой, его можно разрезать на три или четыре части.
-
Наполните банку водой. Чтобы картофель начал прорастать, опустите его наполовину в емкость с водой. Используйте банку или стеклянную чашу с достаточно большим отверстием, которое будет соответствовать размеру картофеля, и заполните ее водой.
-
Поместите картофель в воду. Воткните 4–5 зубочисток в картофель на одинаковом расстоянии друг от друга, ближе к середине, как спицы в колесе. Поместите картофель в сосуд, наполненный водой, разрезанной стороной вниз, чтобы зубочистки лежали на ободе банки и удерживали половинку картофелины над водой.
- Повторите с каждым ломтиком батата; каждому из них необходим отдельный сосуд.
-
Добавьте света и тепла. Переместите банку с картофелем на подоконник, где много солнечного света.
-
Дайте росткам прорасти. Подождите 2–4 недели, пока маленькие листья не начнут прорастать из верхней части картофеля.
-
Соберите ростки. Когда верхняя часть картофеля будет покрыта ростками, осторожно оторвите каждый росток по отдельности. У них еще не будет корней, и они будут напоминать маленькие листья на коротком стебельке.
-
Поставьте ростки в воду. Налейте в неглубокую емкость немного воды. Поставьте ростки в чашу, так чтобы стебель был погружен в воду. Оставьте их так на несколько дней, пока внизу не образуются корни.
- Добавляйте свежую воду примерно раз в день, чтобы сохранить ростки здоровыми.
- Если на каком-либо из ростков корни не образуются или он начнет слабеть, его нужно выбросить.
-
Подготовьте ростки для посадки. Спустя 2–3 дня ростки пустят корни. На этом этапе вылейте воду из чаши и вынесите ростки для посадки. Их лучше разместить на огороде, а не в отдельных горшках, чтобы не повредить корни. [2] X Источник информацииРеклама
-
Выберите участок для посадки. Сладкий картофель растет под землей, поэтому он не нуждается в большом пространстве. Тем не менее батат предпочитает теплые условия, поэтому постарайтесь выбрать хорошо дренированное место, где много солнечного света (особенно если вы живете на севере).
-
Вскопайте землю. Клубни батата растут глубоко в земле. Чтобы ему было «уютно», вскопайте землю на глубину около 30 сантиметров. Сделайте почву рыхлой и легкой, насколько это возможно; при необходимости купите хорошую землю (в магазине товаров для садоводов) и добавьте ее к клубням.
-
Подготовьте почву. Как и со всеми фруктами и овощами, для хорошего урожая необходима богатая питательными веществами почва. Добавьте слой хорошего грунта и удалите все крупные камни. Проверьте кислотность почвы. Добавьте торфяной мох или древесную золу, чтобы сбалансировать кислотность и создать нейтральный рН. Так вы удобрите почву.
- Поищите pH-метр в местных магазинах товаров для садоводства.
-
Знайте, когда сажать. Батат любит тепло — для хорошего роста ему нужна теплая почва. После последних заморозков должен пройти как минимум месяц — только тогда можно сажать ростки батата.
-
Выберите мульчу. Помогите своему сладкому картофелю расти, добавив сверху мульчи — она будет удерживать тепло. Если вы живете в холодном климате, купите черную пластиковую клеенку или аналогичные теплосберегатели и разместите над картофелем после посадки. [3] X Источник информацииРеклама
-
Выкопайте ямки. Росткам сладкого картофеля нужно немного больше места, чем другим садовым овощам, поэтому копайте ямки на расстоянии 30–60 сантиметров друг от друга. Они должны быть настолько глубокими, чтобы прикрыть корневой ком и около 1 сантиметра растения. [4] X Источник информации
-
Посадите картофель. Положите росток в предварительно вырытую ямку, так чтобы корень и немного растения были покрыты землей. Листовая часть картофеля начнет разрастаться вьющимися стеблями, в то время как в почве, на глубине 15–30 сантиметров, корни будут развивать клубни.
-
Добавьте мульчу. Защитите сладкий картофель от холода, укрыв клубни выбранной мульчей. Это также поможет блокировать рост сорняков и предотвратить рост вьющихся стеблей, которые мешают росту клубней.
-
Поливайте растения. В начале посадки сладкий картофель требует много воды. Впрочем, со временем,количество воды нужно будет уменьшить и поливать клубни примерно раз в неделю. Сначала поливайте ежедневно, затем с каждой неделей уменьшайте полив.
-
Ждите, пока клубни не вырастут. Сладкий картофель имеет относительно длительный период плодоношения, он созревает и готов к сбору в начале осени. Продолжайте еженедельно поливать его, пропалывайте грядки (если нужно), чтобы сохранить растения здоровыми.
-
Соберите урожай сладкого картофеля. Примерно через 120 дней после посадки бататы достигнут полной зрелости. По возможности не собирайте урожай как можно дольше (пока стоит теплая погода, до первых заморозков) — так батат станет более крупным и вкусным.
-
Просушите сладкий картофель. Один из наиболее важных шагов — батат нужно просушить после сбора урожая. Так картофель станет более вкусным (свежевыкопанный батат этим «похвастаться» не может), — кожица станет более плотной. Поместите сладкий картофель в место с температурой 30–35 °C и влажностью 80–90 % на 5–10 дней. После этого он будет готов к употреблению! [5] X Источник информации
- Чтобы просушить картофель, можно использовать небольшой обогреватель и увлажнитель воздуха в большой кладовой или маленькой комнате.
-
Сохраните батат. Одно из достоинств этих прекрасных клубней в том, что они будут оставаться свежими и пригодными для еды в течение многих месяцев, если вы будете соблюдать правила хранения. Храните картофель при температуре около 21 °C (что означает отсутствие охлаждения!) в открытом и сухом месте. Никогда не храните сладкий картофель в полиэтиленовом пакете или плотно закрытой посуде. [6] X Источник информацииРеклама
Советы
- Не допускайте падения или ударов сладкого картофеля после его сбора, так как на нем очень легко появляются вмятины.
- Чем дольше вы просушите сладкий картофель, тем лучше будет вкус. Просушивать батат можно вплоть до нескольких недель.
- Старайтесь не использовать мотыгу или грабли, обрабатывая почву после посадки картофеля, так как эти инструменты повреждают тонкие корни клубней.
Реклама
Предупреждения
- Не вносите удобрения в течение вегетационного периода. Внесение удобрений будет стимулировать бурный рост вьющихся стеблей, что затормозит рост клубней.
Реклама
Источники
- ↑ http://www.diynetwork.com/how-to/outdoors/gardening/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes
- ↑ http://www.diynetwork.com/how-to/how-to-plant-and-grow-sweet-potatoes/index.html
- ↑ http://www.gardeners.com/How-to-Grow-Sweet-Potatoes/7474,default,pg.html
- ↑ http://www.almanac.com/plant/sweet-potato
- ↑ http://www.motherearthnews.com/organic-gardening/growing-sweet-potatoes-zm0z11zsto.aspx?PageId=2# axzz2fk96sLhx
- ↑ http://bonnieplants.com/growing/growing-sweet-potatoes/
Реклама
