Загрузить PDF
Загрузить PDF
Во время подготовки помидоров может потребоваться очистить их от семян, нарезать ломтиками или очистить кожуру. Вырезание сердцевины удобно, если вы хотите нарезать помидоры курочками или тонкими ломтиками. Очистка помидоров от семян и сердцевины также полезна, если вы не хотите, чтобы блюдо пропиталось томатным соком.
Шаги
-
Вымойте помидоры в проточной воде.
-
Насухо промакните полотенцем. Если поверхность помидора будет влажной, он может скользить.
-
Удалите стебель с верхней части помидора.
-
Положите помидор на разделочную доску верхушкой вверх. Если вы удаляете сердцевину у помидора с заостренным концом, вы можете положить его на бок и удалять сердцевину под углом.
-
Вставьте очень острый нож для очистки овощей в верхнюю часть помидора. Вставьте кончик ножа под углом примерно 25 градусов от вертикальной оси. Вожмите нож примерно на 1,3-2,5 см под этим углом.
- Прекратите двигать нож, если считаете, что его кончик находится в центре помидора.
-
Крепко держите помидор и вырезайте сердцевину по кругу, поворачивая фрукт. Когда вы дойдете до того места, с которого начинали, можете достать сердцевину и выбросить ее. [1] X Источник информацииРеклама
-
Положите вымытый помидор на разделочную доску. Положите его стеблем вверх.
-
Разрежьте помидор пополам вертикально. Придержите половинки помидора и разрежьте его на 4 части.
-
Положите 4 ломтика на разделочную доску.
-
Вырежьте сердцевину помидора ножом сверху вниз. Отрежьте сердцевину вместе с семенами.
-
Повторите с оставшимися кусочками. Выбросьте семена и сердцевину. Нарежьте очищенный помидор так, как вам надо. [2] X Источник информацииРеклама
Советы
- Используйте подходящий нож.
Реклама
Предупреждения
- Проявляйте осторожность при работе с ножом. Острые ножи опасны, особенно если их используют люди без надлежащих навыков.
Реклама
Что вам понадобится
- Воды
- Помидоры
- Острый нож для очистки овощей
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 10 176 раз.
Реклама