Как гнать самогон

PDF download Загрузить PDF
Соавтор(ы): Sander Raav

PDF download Загрузить PDF

Гнать самогон может быть опасно! Впрочем, если соблюдать технику безопасности и прислушиваться к здравому смыслу, можно устроить неплохой эксперимент и получить неплохой напиток! Учтите, что в каждой стране свои взгляды на вопрос легальности самогоноварения, а пить самогон - вредно для здоровья.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Собираем оборудование

PDF download Загрузить PDF
  1. Когда гонишь самогон, нужно, чтобы все было как надо, иначе дело пойдет прахом - точнее, пеплом. Поэтому, в целях безопасности и вообще, найдите:
    • Скороварку. Желательно купить отдельную скороварку, специально для самогоноварения.
    • Медные трубы. Вам потребуется что-то около 2 метров труб диаметром 0.7 см. Их можно купить в магазине товаров для дома.
    • Дрель на и сверло на 0.7 см, чтобы просверлить дырку в крышке скороварки.
    • Большое металлическое ведро.
    • Большое пластиковое ведро.
    • Марля.
    • Килограмм кукурузной муки, 4 килограмма сахара и грамм 15 дрожжей.
  2. В крышке пароварки надо сделать отверстие и плотно закрепить в нем медную трубу. Учтите, что трубу надо засунуть так, чтобы она не выступала в скороварку более чем на 2.5 сантиметра.
    • Труба должна быть достаточно длинной, чтобы доставать от плиты до раковины и спускаться от раковины к полу.
    • Если вы не хотите дырявить скороварку, то закрепите трубу изолентой, вставив ее в вентиляционное отверстие.
Метод 2
Метод 2 из 3:

Делаем сусло

PDF download Загрузить PDF
  1. Тут все просто: емкость под кран - емкость на плиту - газ посильнее. Вода должна закипеть.
  2. Засыпьте в воду килограмм муки, а затем помешивайте все деревянной ложечкой. Пусть поварится несколько минут. Затем, когда смесь сгустится, снимите емкость с огня и перелейте в чистую емкость.
  3. Засыпьте 4 килограмма сахара и 15 грамм дрожжей. Помешивайте сусло, чтобы все в нем растворилось как надо.
    • В качестве дрожжей можно использовать даже хлеб, закваску и пивные дрожжи. Все это сумеет дать толчок процессу ферментации.
  4. Прикройте емкость марлей, перенесите ее в темное и прохладное место - скажем, в подвал. Брожение начнется, когда дрожжи начнут “осваивать” углеводы сахара и муки, производя алкоголь.
    • На поверхности появится коричневатая пена, которая с каждым днем будет подниматься все выше и выше. Когда брожение кончится, пена перестанет подниматься.
    • Сусло (закисший затор) готово тогда, когда оно перестанет “булькать”.
Метод 3
Метод 3 из 3:

Перегоняем закисший затор

PDF download Загрузить PDF
  1. Натяните марлю на ведро и перелейте через нее сусло. В отсутствии марли сгодится даже чистая белая футболка.
  2. Закройте крышку, водрузите скороварку на плиту, а от того, что налипнет на марлю, просто избавьтесь.
  3. От скороварки протяните трубу к раковине, заполненной холодной водой. Погрузите часть трубы в воду. Конце трубки опустите в чистую емкость, стоящую на полу.
  4. Смесь должна нагреться до 80 градусов по Цельсию, не больше. Это - точка кипения зернового спирта. С ростом давления в скороварке, спирт будет прекращаться в этаноловый пар, который будет переходить по трубке к раковине, охлаждаться там, конденсироваться и стекать в ведро. Собственно, что стекает - то и самогон.
    • То, что будет стекать до того, как смесь нагреется до 80 градусов - это метанол, который испаряется при более низкой, если сравнивать с этанолом, температурой. От этого надо избавиться, так как метанол - яд, убивающий зрительные нервы. Вылить придется первые грамм 60, этанол пойдет только потом.
    • Следите за температурой и собирайте алкоголь только при нужной температуре смеси. В итоге должно получиться что-то около 7.5 литров самогона.
  5. Готовый самогон - штука крепкая, в нем градусов 90-95 будет. Это практически чистый зерновой спирт. Чтобы самогон можно было пить, необходимо развести его чистой водой.

Советы

  • Гидрометром можно проверить содержание алкоголя, термометром - температуру.
  • Микроорганизмы “Saccharomyces cerevisiae” - это единственный вид дрожжей, используемых как для хлеба, так и для закваски. Дрожжи, используемые для производства алкоголя, отличаются тем, что выведены искусственно, живут дольше и, соответственно, производят алкоголь дольше. Ни хлеб, ни закваска при этом не становятся причиной появления вредных и потенциально летальных веществ. Самогонщики рекомендуют выбрасывать примерно первые 5% самогона, в котором больше всего метанола и прочей дряни, тем паче что и пахнет это отвратительно. Впрочем, ослепнуть, намахнув “первача”, невозможно.
  • Многие самогонщики работают на улице, разводя костер у ручья. Так исчезает опасность воспламенения паров спирта. К тому же, сусло… пахнет. И эта еще одна причина работать на улице.
  • Сусло должно бродить столько, сколько поднимается пена - главное, не пропустить момент и не дать ему превратиться в уксус. Как правило, на все про все хватит и 10-14 дней, в зависимости от температуры в помещении (чем она ниже, тем больше времени нужно дрожжам).
  • Лучше не приглашать друзей в гости, пока сусло бродит. Оно реально сильно пахнет.
  • Сусло надо держать накрытым, но не загерметизированным. Водный затвор использовать можно.

Предупреждения

  • Не используйте алюминиевую посуду при приготовлении самогона!
  • Дешевые и плохие дрожжи использовать нельзя - только специальные, только подходящие. В противном случае, есть риск нагнать ядовитого метанола.
  • В разных странах закон по-разному относится к самогоноварению.
  • Не стоит пить самогон.
  • Скороварка - штука опасная. Покупайте скороварки из хорошей нержавеющей стали, а перед самогоноварением проверьте затворную печать скороварки, которая призвана ее герметизировать. Это делается просто - вскипятите воду и посмотрите, нет ли где протечек. Не допускайте остановки течения жидкости по трубе из-за изломов - скороварка может взорваться, а это - прямой риск воспламенения паров алкоголя, если рядом есть что-то раскаленное или открытое пламя. Не используйте модифицированные скороварки (если только это не модификация от производителя).

Что вам понадобится

  • Скороварка
  • 1.8-2 метра медных трубок
  • Чистое ведро с крышкой
  • Марля или старая чистая белая футболка.
  • Кукурузная мука
  • Сахар
  • Дрожжи

Дополнительные статьи

Как
ухаживать за «декабристом»
Как
пережить ядерный удар
Как
ухаживать за орхидеями
Как
спасти умирающий кактус
Как
удалить запах мочи с бетонной поверхности
Как
удалять припой
Как
навить паракорд на рукоять ножа
Как
безопасно выбросить старые ножи
Как
закалить сталь
Как
восстановить поврежденную пустотелую дверь
Как
в ванной или на кухне заменить смеситель (кран)
Как
устранить пятна с деревянной поверхности
Как
прикрепить ножки стола
Как
сделать полки

Источники

  1. http://homedistiller.org/wash-grain2.htm#moonshine
  2. http://www.askmen.com/money/how_to_300/380_how_to.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 31 106 раз.

Была ли эта статья полезной?