Загрузить PDF
Загрузить PDF
Помимо пользы, которую он приносит для здоровья, чеснок еще и очень вкусный. Зажаренный чеснок получается особенно вкусным и сладким и имеет более мягкий вкус. Зажаренный чеснок можно добавить к блюду или подать отдельно как закуску, но он вкуснее всего, когда добавлен к другой еде, например, в суп или к жареному мясу.
Шаги
Загрузить PDF
-
Очистите головку чеснока. Оставьте зубчики неочищенными и прикрепленными к корню. -
Отрежьте небольшой кусочек с верхушки зубчиков так, чтобы вы могли посмотреть внутрь каждого из них.
-
Отрежьте верхушку (заостренный конец / стебель) от головки чеснока.
- Если вы хотите, вы можете отдельно приготовить каждый зубчик, но это займет больше времени.
-
Поместите головку чеснока на лист алюминиевой фольги достаточно большого размера, чтобы обернуть всю головку. Либо вы можете использовать специальную глиняную посуду для жарки чеснока в духовке. Либо вы можете разложить несколько головок чеснока в формочки для выпечки булочек, слегка сбрызнуть каждую головку маслом, а затем накрыть фольгой.
- То же самое стоит проделать и с индивидуальными зубчиками чеснока.
-
Побрызгайте или смажьте головку чеснока небольшим количеством оливкового масла.
- Если вы готовите отдельные зубчики, побрызгайте каждый из них маслом.
-
Плотно оберните головку чеснока фольгой.
-
Запекайте в духовке при температуре 175ºC (350ºF) в течение 30-35 минут, пока чеснок не станет мягким.
-
Достаньте готовый чеснок и легко выньте отдельные зубчики из высохшей кожуры. Если чеснок готов, вы сможете достать их без лишних усилий. Разложите их на тарелке или добавьте к основному блюду.
- Если вы готовили отдельные зубчики, вы можете просто высыпать их на тарелку после приготовления.
- Подавайте зажаренный чеснок как закуску с солью и оливковым маслом. Он также очень хорошо сочетается с хрустящим хлебом.
-
Вот и все!Реклама
Советы
- Зажаренный чеснок замечательно подходит для намазывания на слегка поджаренный кусочек итальянского или французского хлеба. Вы также можете добавить его к пюре, чтобы сделать пюре с чесноком.
- Чтобы зажарить в духовке зубчики чеснока, которые уже были очищены (например, такие зубчики можно купить в магазине), сделайте следующее: Поместите очищенные зубчики в тарелку, которую можно использовать в духовке, побрызгайте маслом и добавьте чуть-чуть воды. Посолите, накройте фольгой и поместите в духовку, как указано выше.
Реклама
Что вам понадобится
- Нож
- Доска для резки овощей
- Алюминиевая фольга
- Противень, если вы не хотите помещать обернутый в фольгу чеснок прямо на решетку духовки
- Либо используйте специальную глиняную посуду для жарки чеснока в духовке
Источники
- http://www.howtoroastgarlic.net - research source
Реклама
