Загрузить PDF
Загрузить PDF
Обжаривая говяжий фарш, вы удаляете из него жир, прежде чем добавить в другое блюдо, например, тако. Вы можете сделать это двумя основными способами: на плите или в микроволновой печи. Используйте эти шаги и научитесь обжаривать говяжий фарш двумя разными методами.
Шаги
-
Сбрызните сковородку небольшим количеством масла. Включите плиту на средний огонь и начните лопаткой разделять мясо на маленькие кусочки.- Положите фарш на сковороду, которая должна быть достаточно большая, чтобы вместить весь фарш, и вы смогли свободно его перемешивать.
- Положите фарш на сковороду, которая должна быть достаточно большая, чтобы вместить весь фарш, и вы смогли свободно его перемешивать.
-
Добавьте в сковороду с говядиной воду. Вам понадобится 1/4 стакана воды на пол килограмма говядины. Это способствует процессу обжарки.
-
Продолжайте разделять говядину в сковороде. В то же время переворачивайте кусочки.
- Говяжий фарш очень легко разделяется. Постоянно переворачивайте мясо во время обжарки, чтобы оно не лежало одной стороной на сковороде слишком долго и не пригорело.
- Говяжий фарш очень легко разделяется. Постоянно переворачивайте мясо во время обжарки, чтобы оно не лежало одной стороной на сковороде слишком долго и не пригорело.
-
Переворачивайте мясо до тех пор, пока оно не станет полностью коричневым, а красных или розовых кусочков не останется.
-
Слейте из говядины воду.
- Положите его в дуршлаг или осторожно слейте жир с водой в раковину, придерживая мясо от падения лопаткой.
- Переложите говяжий фарш на бумажное полотенце. Аккуратно промокните мясо другим бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла и воды.
Реклама - Положите его в дуршлаг или осторожно слейте жир с водой в раковину, придерживая мясо от падения лопаткой.
-
Положите фарш, как можно ровнее, в емкость для микроволновки. Добавьте в мясо 1 стакан (250 мл) воды и поставьте в микроволновку.
-
Накройте фарш крышкой, которую можно использовать в микроволновке, или даже рукавом для запекания.
-
Готовьте говядину на средней мощности в течение 2 минут. Проверьте мясо и разломайте большие кусочки. Повторите процесс несколько раз, пока говядина не будет полностью готова, и не останется розовых кусочков.
-
Слейте жир из говядины с помощью дуршлага. Промакните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.Реклама
Советы
- Для некоторых рецептов требуется обжаренный фарш с луком. Добавить мелко нарезанный лук в сковороду, прежде чем положить говядину, и жарьте как обычно.
- Вы также можете добавить специи и соль, чтобы сделать мясо более ароматным.
- Чтобы усилить вкусовые качества, добавьте вместо воды говяжий бульон.
Реклама
Что вам понадобится
- Бумажные полотенца
- Масло для жарки
- Сковорода
- Лопатка
- Говяжий фарш
- 1/4 стакана воды
- Дуршлаг
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 39 432 раза.
Реклама
