Как определить спелость маракуйи

PDF download Загрузить PDF
Соавтор(ы): Sporked

Источники

PDF download Загрузить PDF

Определить спелость маракуйи иногда бывает сложно, так как сначала она «доходит» и становится морщинистой, а уже потом — съедобной. Но при этом спелый плод можно опознать по внешним признакам или на ощупь. Если вы отправились за покупками и не можете найти плод, который уже был бы готов к употреблению, выберите почти спелую маракуйю и дайте ей дозреть дома.

Метод 1
Метод 1 из 3:

По внешним признакам

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не берите зеленые плоды. Запомните следующее правило: чем зеленее фрукт, тем менее он спелый. Обратите внимание на спелость маракуйи по цветовой гамме плода. Найдите плоды, которые стали фиолетовыми, красными и/или желтыми. [1] Одни будут однотонного цвета, а другие — разных. [2]
    • Некоторые фрукты могут поспеть и совсем не измениться в цвете. Если вы сами выращиваете маракуйю и обнаружили зеленые плоды, которые упали с дерева, не спешите их выбрасывать, а определите спелость плода другими способами.
  2. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    У недоспевших фруктов гладкая кожура, а у спелых она испещрена морщинами и ямочками. Отдайте предпочтение умеренно морщинистым фруктам, а не тем, которые полностью покрыты морщинами. Если фрукт весь покрыт морщинами, то он, скорее всего, уже переспел. [3]
  3. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    На плоде могут быть небольшие порезы и пятна, что само по себе нормально и вполне допустимо. [4] Фрукты с вмятинами вполне съедобны, хотя и будут более мягкими. Проверяйте вмятины на следы разрывов кожуры, поскольку эта область под кожурой больше подвержена росту плесени. [5]
    • Помятые или покрытые плесенью места можно срезать.
    • Просто смойте плесень, если она находится на наружной части целой кожуры, так как маракуйю все равно едят без нее. [6]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

По весу и текстуре

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если вы выбираете плоды прямо с дерева, не срывайте их. Позвольте гравитации сделать всю работу за вас. Из-за увеличения в весе спелые фрукты сами упадут с дерева. [7]
    • Однако недоспевшие фрукты также могут упасть из-за погодных условий или слабости дерева в результате обезвоживания. Перепроверьте спелость плода другими способами, прежде чем его съесть.
  2. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    Оцените вес маракуйи в руке. Отбракуйте неспелые фрукты по их легкому весу. [8] Отдайте предпочтение тем, которые на самом деле тяжелее, чем кажутся с виду. [9]
    • Спелая маракуйя будет от 4 до 8 сантиметров в диаметре и весить 35–50 грамм. [10]
  3. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    Осторожно надавите на фрукт. Плод немного помнется, но по ощущениям должен остаться твердым. [11] Если фрукт твердый как камень, значит, он еще не дозрел. [12] А если слишком мягкий, то перезрел. [13]
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Дозревание, разрезание и хранение маракуйи

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если у вас есть почти спелый фрукт, уберите его на несколько дней, чтобы он доспел. Оставьте его при комнатной температуре, вдали от прямого солнечного света. [14] Проверяйте фрукт каждый день, чтобы насладиться его вкусом до того, как он полностью покроется морщинами, а мякоть начнет высыхать. [15]
  2. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    Не ешьте кожуру. Разрежьте маракуйю ножом. Разрежьте маракуйю сверху и ешьте ее ложкой, словно из миски. [16] Если же вы хотите добавить ее в какое-то блюдо , разрежьте ее пополам, чтобы мякоть было легче вычерпывать ложкой. [17]
  3. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    После того как вы разрежете маракуйю, поместите ее в холодильник или морозилку, чтобы она не пропала. В холодильнике фрукт можно хранить не больше недели. Если хотите увеличить срок хранения, поместите маракуйю в пакет для замороженных продуктов и уберите в морозильную камеру. Таким образом ее можно хранить в течение 1 года. [18]
    Реклама

Дополнительные статьи

Как
понять, что шампиньоны испортились
Как
определить, что авокадо испортилось
Как
открыть банку огурцов с завинчивающейся крышкой
Как
разморозить хлеб
Как
сушить клюкву
Как
сделать так, чтобы бананы дозрели
Как
определить, что киви испортилось
Как
правильно хранить виски
Как
избавиться и защититься от мучного клеща
Как
определить, что арбуз испортился
Как
заморозить сельдерей
Как
хранить листья алоэ
Как
обработать оливки
Как
хранить вяленое мясо
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.foodreference.com/html/artpassionfruit.html
  2. ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
  3. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  4. ↑ http://www.nutrition-and-you.com/passion-fruit.html
  5. ↑ http://www.slate.com/articles/health_and_science/explainer/2013/01/bruised_fruit_is_it_safe_to_eat.html
  6. ↑ http://www.foodreference.com/html/artpassionfruit.html
  7. ↑ http://gardendrum.com/2012/08/23/growing-passionfruit/
  8. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=71
  9. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  1. ↑ http://www.nutrition-and-you.com/passion-fruit.html
  2. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  3. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=71
  4. ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
  5. ↑ http://fruitguys.com/almanac/2012/07/02/fresh-fruit-storage-and-ripening-tips
  6. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  7. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  8. ↑ http://www.foodreference.com/html/artpassionfruit.html
  9. ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 60 950 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама