Загрузить PDF Загрузить PDF

У свежесобранной клубники есть листовые верхушки под названием чашечки или чашелистики. Листья не сладкие, как клубника, поэтому во многих рецептах сказано удалить их, в процессе, называемом "очищение чашелистиков". Выберите метод, который поможет вам сделать это с помощью инструментов, которые есть у вас под рукой.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Использование очистителя чашелистиков

Загрузить PDF
  1. Они доступны в Интернете, в кухонных магазинах и в некоторых супермаркетах. Если у вас есть клубничные кусты или готовая клубника в течение года, купите очиститель чашелистиков хорошего качества, рассматривая время, которое сэкономите.
  2. Держите сторону ягоды между указательным и большим пальцем в не доминантной руке. Держите листья наклоненными к другой руке.
  3. Держите небольшой металлический очиститель чашелистиков между большим и указательным пальцами в доминирующей руке. Боковые стороны очистителя нужно зажать и легко отпустить с небольшим давлением.
  4. Поставьте металлические стороны очистителя против внешних краев чашелистиков. Стороны должны находиться на границе, где верхняя часть клубники переходит от красной к белой. Вставьте их в клубнику на 0.6 см.
  5. Вытяните очиститель из клубники. Чашечка выскользнет вместе с ним.
  6. Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Использование соломинки

Загрузить PDF
  1. Если у соломинки есть изгиб, используйте противоположный прямой конец.
  2. Нажимайте на нее вертикально, пока с самого верха не выйдет чашечка. Чем спелее клубника, тем меньше силы вы должны будете приложить.
  3. Захватите чашелистик и выбросьте его.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Использование ножа

Загрузить PDF
  1. Вы не будете резать клубнику очень глубоко.
  2. Вставьте кончик ножа под углом 45 градусов, где верхняя часть клубники переходит в белую. Нажмите на нее на 0.6 см. по направлению к центру.
    • Вставка лезвия ножа под углом по направлению к центру поможет сохранить как можно большую часть сладких фруктов. Не отсекайте просто верхнюю треть клубники.
  3. Разрежьте круговым движением вокруг диаметра чашечки, пока нож не достигнет начальной точки.
  4. Реклама

Советы

  • Клубника может быть брошена в соковыжималку или блендер с чашелистиками.
Реклама

Что вам понадобится

  • Свежая клубника
  • Нож для очистки овощей
  • Соломинка
  • Очиститель для клубники


Об этой статье

Эту страницу просматривали 8882 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама