Загрузить PDF
Загрузить PDF
Чугунные сковороды и кастрюли склонны к появлению ржавчины. К счастью, если вы заметите на сковороде ржавчину, существует множество способов ее удалить. Если ржавчины совсем немного, ее можно удалить солью. Чтобы удалить более серьезное пятно, сковороду придется замочить в уксусе. И на будущее: если вы хотите предотвратить появление ржавчины, следите за состоянием своих сковородок.
Шаги
-
Высыпьте соль на сковороду. Чем больше сковорода, тем больше соли вам понадобится. Высыпьте столько соли, чтобы чугунная сковорода была покрыта толстым слоем соли. [1] X Источник информации
- Например, высыпьте примерно полстакана соли в сковороду диаметром 25 см.
-
Почистите сковороду картошкой. Возьмите картофель и разрежьте его пополам. Картофель достаточно шероховатый, чтобы им можно было оттереть ржавчину, втирая соль в сковороду. Положите картофель на сковороду разрезанной стороной вниз и начните тереть, чтобы удалить ржавчину. [2] X Источник информации
- Надавливайте на картофель, так как это поможет очистить ржавчину.
- Растирайте сковороду круговыми движениями.
- Если вы чистите кастрюлю или сковороду с высоким бортом, не забудьте почистить ее с боков и на дне.
-
Промойте сковороду и насухо ее вытрите. Удалив ржавчину, промойте сковороду под раковиной. Смойте следы соли и картошки. Сразу после этого вытрите сковороду сухими полотенцами. Затем поставьте сковороду на слабый огонь. Это поможет избавиться от оставшейся влаги. [3] X Источник информации
- Чем скорее вы высушите сковороду, тем лучше, поскольку из-за воды на чугунных сковородах образуется ржавчина. Если вы оставите чугунную сковороду мокрой, на ней снова появится ржавчина.
-
Восстановите жировую пленку на сковороде. К сожалению, процесс удаления ржавчины также удалит со сковороды жировую пленку. После обработки сковороды солью нанесите на нее небольшое количество растительного или оливкового масла бумажными полотенцами. Затем возьмите чистые бумажные полотенца и вытрите лишнее масло. Поставьте сковороду на полчаса на слабый огонь. Этого должно быть достаточно для восстановление жировой пленки. [4] X Источник информации
- После того, как вы снимете сковороду с огня, удалите лишнее масло и уберите сковороду на место.
Реклама
-
Смешайте вместе уксус и воду, в соотношении 1:1. Уксус поможет удалить ржавчину с сильно поврежденной сковороды. Приготовьте смесь из воды и уксуса, в соотношении 1:1. Точное количество зависит от размера чугунной сковороды. Возьмите столько воды и уксуса, чтобы сковороду можно было полностью погрузить в раствор. [5] X Источник информации
- Смешайте белый уксус и воду в раковине или ведре, чтобы потом замочить там сковороду.
-
Замочите сковороду. Полностью погрузите чугунную сковороду в раствор. Поместите чугунную сковороду в раковину или ведро. Оставьте сковороду в растворе до тех пор, пока ржавчина не будет удалена. [6] X Источник информации
-
Пока сковорода будет отмачиваться, поглядывайте на нее время от времени. Длительность замачивания может быть разной. Сковороду не следует замачивать больше восьми часов, но в зависимости от степени ржавчины ее можно достать и раньше. Проверяйте состояние сковороды примерно через каждые полчаса. Достаньте ее из раствора, как только ржавчина растворится. Если вы оставите сковороду в уксусе после того, как ржавчина растворится, уксус может разъесть и саму сковороду. [7] X Источник информации
-
Промойте сковороду. Когда вы достанете чугунную сковороду из уксуса, немедленно промойте ее. Помойте сковороду мягким чистящим средством и мыльной водой, чтобы убрать оставшиеся следы уксуса. Во время мойки используйте мягкую щетку или губку, поскольку жесткие губки могут навредить сковороде. [8] X Источник информации
-
Поставьте чугунную сковороду на плиту. Насухо протрите сковороду тряпкой или бумажными полотенцами. Затем поставьте ее на теплую плиту примерно на полчаса. Тепло поглотит оставшуюся влагу. [9] X Источник информации
-
Восстановите жировую пленку на сковороде. Замачивание в уксусе удалит со сковороды жировую пленку, которую затем вам нужно будет восстановить. Нанесите на сковороду растительное или оливковое масло. Затем поставьте ее в духовку на 175 °C. Запекайте сковороду примерно 45–60 минут. [10] X Источник информацииСОВЕТ СПЕЦИАЛИСТАПрофессионал уборкиДжеймс Сирc — глава команды, занимающейся удовлетворенностью клиентов, в Neatly, группе клининговых гуру из Лос-Анджелеса и округа Ориндж, Калифорния. Специалист по всему, что связано с чистотой; помогает изменить жизнь путем избавления от хлама и обновления обстановки в доме. В настоящее время является одним из лучших студентов Южно-Калифорнийского университета.
Альтернативный вариант от нашего специалиста: «Чтобы удалить ржавчину с чугуна, наполните сковороду горячей водой и добавьте в нее соды. Дайте раствору впитаться в течение примерно 5 минут, затем очистите ржавчину губкой».
Реклама
-
Правильно мойте сковороду. Плохая мойка может привести к появлению ржавчины. Никогда не замачивайте чугунную сковороду в воде. Сразу после использования почистите ее солью крупного помола, чтобы убрать частички пищи. Мойте сковороду водой с мылом только в том случае, если она будет уже сильно грязной. После мойки сразу насухо ее вытирайте. [11] X Источник информации
-
Следите за тем, чтобы сковорода оставалась сухой. Сковорода не должна намокать. Никогда не замачивайте чугунную сковороду в раковине и не кладите ее в посудомоечную машину. Если чугунная сковорода намокнет, на ней может появиться ржавчина. [12] X Источник информации
-
Храните сковороду в безопасном месте. Чтобы предотвратить появление ржавчины, храните сковороду подальше от воды. Положите в сковороду бумажное полотенце, когда вы ею не пользуетесь. Таким образом, на сковороду не попадет пыль и вам не придется чистить ее слишком часто. [13] X Источник информацииРеклама
Источники
- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-season-old-ru-151535
- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-season-old-ru-151535
- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-season-old-ru-151535
- ↑ http://www.apartmenttherapy.com/how-to-clean-and-season-old-ru-151535
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/how-to/article/cast-iron-pan-rust
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
- ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/preparation/cleaning-seasoning-cast-iron-skillet
Об этой статье
Эту страницу просматривали 11 222 раза.
Реклама
