Анисовый чай – это вид травяного чая, который готовят из растения под названием бедренец анисовый, или Pimpinella anisum . Анис является специей, которую выращивают в странах Восточного Средиземноморья и Юго-Восточной Азии. [1] X Источник информации Считается, что анис благоприятно воздействует на пищеварительную систему, полезен при коликах, бронхите и уменьшает тошноту. [2] X Источник информации Мариетта Маршал Марчин, <i>Подробная книга травяных чаев</i>, c. 74, (1984), ISBN 0-00-411255-5 [1] X Источник информации Тем не менее, не стоит полагаться только на это средство и пренебрегать медикаментозным лечением, если его назначил врач. Анисовый чай, скорее, дополнение или небольшая помощь, а не решение серьезных проблем. Анисовый чай ценится своим ароматом и сладким вкусом, напоминающим лакрицу. Он согревает и расслабляет.
Ингредиенты
Заваривание аниса:
- Сухие или свежие листья аниса
- 1 стакан кипятка
Анисовый отвар:
- 1 столовая ложка семян аниса
- 2 стакана кипятка
Анисовый чай (долгое заваривание): На 1 порцию
- 1 стакан кипятка
- 1 чайная ложка измельченных семян аниса
Анисовый чай с молоком:
- Замените кипящую воду в любом рецепте кипящим молоком
- Количество семян или листьев используйте такое, какое указано в рецептах
Шаги
-
Вскипятите воду.
-
Налейте в кастрюлю 2 стакана кипятка . Добавьте измельченные семена и кипятите на медленном огне течение 5 минут.
-
Подавайте к столу. Теперь чай готов, и вы можете подавать его. При желании можете добавить в чай молоко.Реклама
-
Измельчите семена аниса, если вы этого еще не сделали. Благодаря этому вы высвободите эфирные масла, что сделает вкус чая еще ярче и насыщеннее.
-
Положите измельченные семена аниса в кружку или стакан.
-
Вылейте кипящую воду в кружку.
-
Дайте настояться 10-15 минут. Да, чай остынет, но вкус станет более глубоким благодаря долгому завариванию. Когда чай достаточно заварится, его можно пить.Реклама
Советы
- Анис – это то же самое, что и семена аниса. [1] X Источник информации
- Считается, что анис полезен при кормлении грудью, поскольку увеличивает выработку молока. [4] X Источник информации Мариетта Маршал Марчин, <i>Подробная книга травяных чаев</i>, c. 74, (1984), ISBN 0-00-411255-5
- Не путайте анис (Pimpinella anisum) со звездчатым анисом, или бадьяном (Illicium verum), это другая специя.
Предупреждения
- Не занимайтесь самолечением при помощи травяных чаев без предварительной консультации с врачом.
- Этот чай не является заменой лечебному анисовому чайному сбору, продающемуся в аптеках.
Что вам понадобится
- Чайник, чтобы вскипятить воду
- Кружка или чашка
- Нож, чтобы измельчить свежие листья аниса (если нужно)
Источники
- ↑ 1,0 1,1 1,2 https://en.wikipedia.org/wiki/Anise
- ↑ Мариетта Маршал Марчин, Подробная книга травяных чаев , c. 74, (1984), ISBN 0-00-411255-5
- ↑ Мариетта Маршал Марчин, Подробная книга травяных чаев , c. 74-75, (1984), ISBN 0-00-411255-5
- ↑ Мариетта Маршал Марчин, Подробная книга травяных чаев , c. 74, (1984), ISBN 0-00-411255-5
- Мариетта Маршал Марчин, Подробная книга травяных чаев , с. 74-75, (1984), ISBN 0-00-411255-5 – research source
- Статья на Wikipedia про анис: https://en.wikipedia.org/wiki/Anise