Загрузить PDF
Загрузить PDF
В этой статье вы найдете рецепт белого соуса, который можно приготовить в микроволновой печи. Кроме того, следуя этому рецепту, вам не придется измерять количество ингредиентов до миллиграммов
Ингредиенты
- Мука
- Масло
- 1 литр молока
Шаги
-
Растопите кусочек масла в миске, поставив ее на одну минуту в микроволновую печь. Если вы возьмете около 50 г масла, вы сможете приготовить литр соуса.
-
Достаньте миску из микроволновой печи и добавьте муку. У вас должна получиться масса пастообразной консистенции (как арахисовое масло). Соотношение масла и муки: 1 к 1; 50 г муки: 50 г сливочного масла.
-
Поставьте миску в микроволновую печь и продолжайте готовить соус, периодически помешивайте смесь венчиком. Смесь муки с маслом должны иметь консистенцию крупного песка. У вас должна получиться мука, поджаренная в масле.
-
Добавьте четвертую часть молока - не переживайте, если в смеси будут комки, продолжайте хорошо перемешивать.
-
Поставьте миску в микроволновую печь и продолжайте готовить с интервалом в одну минуту, пока не получите массу густой консистенции с комками. Используя венчик, хорошо взбейте смесь, чтобы убрать все комки.
-
Добавьте немного молока, и продолжайте взбивать.
-
Поставьте миску в микроволновую печь и продолжайте готовить с интервалом в одну минуту. Периодически взбивайте смесь, и продолжайте готовить, пока соус не закипит.
-
Добавьте больше молока, если необходимо.
-
Соус готов.Реклама
Советы
- Если вы хотите приготовить сырный соус, добавьте немного сыра после того как соус закипит, затем взбивайте, пока сыр не растает - не кипятите его снова.
- Соус должен закипеть в конце. Благодаря этому он будет иметь однородную сливочную консистенцию.
Реклама
Что вам понадобится
- Микроволновая печь
- Миска для микроволновой печи
- Венчик
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4089 раз.
Реклама