Как приготовить картофельные шарики

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Картофельные шарики — это вкусное блюдо, которое можно положить в контейнер и взять с собой на работу в качестве перекуса или подать в качестве закуски во время обеда или на вечеринке. Наверняка всем придутся по вкусу эти теплые, хрустящие шарики со вкусом бекона, тем более что их можно есть руками, без столовых приборов. Подайте их с кетчупом — ручаемся, вы и глазом моргнуть не успеете, как на блюде с угощением останутся только крошки.

  • У вас получится: около 20 небольших шариков

Ингредиенты

  • 2 мерные чашки (420 граммов) картофельного пюре
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • ¾ мерной чашки (90 граммов) тертого сыра чеддер
  • ½ мерной чашки (25 граммов) нарезанного зеленого лука
  • ¼ мерной чашки (45 граммов) мелко нарезанного бекона
  • ½ мерной чашки (45 граммов) панировочных сухарей
  • Масло для фритюра

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Make-Breaded-Shrimp-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Breaded-Shrimp-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Make-Breaded-Shrimp-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Breaded-Shrimp-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    (Не нужно разогревать масло заранее, сначала приготовьте картофельную массу для шариков, и только потом включайте плиту!)
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите картофельное пюре в большую миску и оставьте на полчаса при комнатной температуре.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9e\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9e\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Хорошенько перемешайте деревянной ложкой.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Зачерпните массу столовой ложкой и положите на ладонь. Двумя руками сформируйте небольшой шарик из картофельной массы. Обваляйте шарик в панировочных сухарях и положите на плоскую тарелку.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-Potato-Cheese-Balls-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Potato-Cheese-Balls-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Опустите шарики в предварительно разогретое масло. Рекомендуем обжаривать не больше двух шариков одновременно. Обжаривайте шарики в масле около трех минут, пока они не покроются хрустящей золотистой корочкой. Достаньте шарики из кастрюли и положите на тарелку, накрытую тканевой салфеткой.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Crispy-potato_meat-ball.jpg\/460px-Crispy-potato_meat-ball.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Crispy-potato_meat-ball.jpg\/720px-Crispy-potato_meat-ball.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":720,"bigHeight":478,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подавайте картофельные шарики сразу после приготовления, пока они не остыли. В качестве соуса можно взять кетчуп или сметану. Приятного аппетита!
    Реклама

Советы

  • Если вы предпочитаете картофельные шарики без бекона, просто не добавляйте его в пюре.
  • Если вы воспользуетесь специальной ложечкой для мороженого, то без труда сформируете ровные шарики из пюре.
  • Если вы хотите сделать вкус шариков более насыщенным, добавьте в картофельное пюре немного соли и черного перца.
Реклама

Предупреждения

  • Не стоит обжаривать картофельные шарики во фритюре слишком долго, иначе они подгорят и почернеют.
  • Обязательно добавьте яйцо в картофельную смесь — если этого не сделать, шарики развалятся на части, когда вы будете их обжаривать.
Реклама

Что вам понадобится

  • Большая кастрюля
  • Миска
  • Тарелка
  • Деревянная ложка
  • Тканевая салфетка
  • Кухонная плита
  • Сервировочное блюдо

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
сварить сахарный сироп
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
использовать желуди в качестве еды
Как
сделать арбуз с водкой
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать коктейль из джина и сока
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить мини–кукурузу
Реклама

Источники

  1. http://www.tasteofhome.com/recipes/fried-mashed-potato-balls

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 1871 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама