Загрузить PDF
Загрузить PDF
Шафрановое молоко, или, как его называют в Индии, "кесар дудх", является любимым напитком не только индийцев, но и людей во всем мире. Традиционный метод приготовления шафранового молока требует много сил и времени, но этот рецепт позволяет приготовить кесар-дудх быстро и с меньшими усилиями, а вкус будет таким же. Вы готовы попробовать вкуснейший молочный напиток?
Ингредиенты
- Сгущенное молоко
- Молоко
- Кардамон
- Шафран
Шаги
-
Возьмите металлическую миску, положите в нее 1/2 банки сгущенного молока и налейте 1 стакан молока. Поставьте миску на плиту на средний огонь.
-
Когда молоко начнет кипеть, уменьшите огонь.
- Продолжайте помешивать молоко и кипятите его около 10 минут (или пока молоко не уменьшится до 3/4 первоначального объема).
-
Снимите молоко с огня и добавьте измельченные семена кардамона.
-
Затем добавьте шафран.
-
Хорошо перемешайте. Убедитесь, что шафран отдал свой цвет молоку. Пейте шафрановое молоко горячим или холодным.Реклама
Советы
- Обязательно помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело ко дну миски.
- Шафрановое молоко можно пить как горячим, так и холодным, но лучше всего его все же пить холодным.
- Вы можете добавить несколько кусочков нарезанного кешью или миндаля.
Реклама
Предупреждения
- Будьте осторожны, когда переливаете горячее молоко в стакан.
Реклама
Что вам понадобится
- Металлическая миска
- Венчик
- Мерные стаканы
Реклама