Загрузить PDF
Загрузить PDF
Чтобы приготовить это блюдо нужно всего 15-20 минут. Креветки под кокосовым соусом - деликатес, родом из Таиланда. Мы расскажем вам, как приготовить это блюдо. Рецепт рассчитан на 4-5 людей.
Ингредиенты
- 1 кг очищенных креветок
- 2 ст. л. растительного или сливочного масла
- 1 средняя луковица
- 400 мл кокосового молока
- Свежий кориандр
- Соль по вкусу
- 3 средних помидора
- 1 ч. л. чеснока
- 1 ст. л. тмина
- 2 ч. л. порошка кориандра
- 1 ч. л. перца чили
- 1 ч. л. куркумы
Шаги
Загрузить PDF
-
Подогрейте на сковороде масло. -
Добавьте лук, нарезанный на мелкие кусочки, и соль.
-
Поджарьте лук, пока он не приобретет коричневый оттенок.
-
Добавьте чеснок и специи.
-
Добавьте мелконарезанные помидоры.
-
Размешивайте до образования густой пасты.
-
Сделайте маленький газ.
-
Налейте в пасту кокосовое молоко.
-
Кипятите в течение 1-2 минут.
-
Добавьте очищенные креветки.
-
Дайте креветкам поджариться в течение 10-15 минут.
-
Снимите сковороду с плиты.
-
Дайте блюду остынуть в течение 1-2 минут.
-
Приправьте свежим кориандром.
-
Подавайте с рисом или хлебом.Реклама
Советы
- Можно использовать свежие или замороженные креветки.
- Вместо помидоров можно использовать томатную пасту.
- Добавьте воду, если нужно разбавить смесь.
- Добавьте больше чили, если вы любите острые блюда.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4477 раз.
Реклама
