Как приготовить креветки с чесночным соусом

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Команда wikiHow

Загрузить PDF

Креветки с чесночным соусом это блюдо из больших креветок, жареных в масле и чесноке. Иногда используют оливковое масло в сочетании со сливочным и различными травами и специями. Вы можете приготовить креветки с чесночным соусом, просто используя чеснок и масло, или усложнить рецепт и добавить различные специи и овощи. Если вы хотите узнать, как приготовить креветки с чесночным соусом различными способами, выполните следующие действия.

Ингредиенты

Простые креветки с чесночным соусом

  • 450 г больших (16-20 шт.) креветок
  • 3-4 измельченные зубчика чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2-3 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. нарезанной петрушки
  • 1/2 стакана белого вина
  • 1 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • Черный перец и соль по вкусу

Креветки с чесночным соусом с лингвини

  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 6 ст. л. несоленого сливочного масла
  • 3 ст. л. измельченного чеснока
  • Цедра 1 лимона
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/4 ч. л. хлопьев острого красного перца
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 680 г лингвини
  • 900 г крупных креветок (около 30 шт.)
  • 1/2 тонко нарезанного лимона
  • 1/2 стакана нарезанной петрушки
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Острые креветки с чесночным соусом

  • 450 г больших креветок
  • 3 ч. л. нарезанного чеснока
  • 1 нарезанный кубиками красный перец
  • 1 нарезанный кубиками зеленый перец
  • 2 ст. л. нарезанного зеленого перца чили
  • 2 стакана нарезанных помидоров
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 лимона
  • 4 ч. л. нарезанной кинзы
  • 1 ч. л. петрушки
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. л. петрушки
  • 1,5 стакана жирных сливок
  • Соль и перец по вкусу
Метод 1
Метод 1 из 4:

Очистка и удаление кишечной вены

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-1.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-1.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Креветки должны быть в холодной или ледяной воде во время очистки. Чтобы очистить креветки, просто удалите голову, если она есть, и ноги. Начните со стороны головы и снимите панцирь. Вы можете оставить кончик хвоста для более презентабельного вида или удалить его для более удобного употребления. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-2.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-2.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Это необходимо делать до приготовления креветок. Сделайте на креветке разрез овощным ножом. Чтобы достать вену, надрез должен быть примерно 0,6 см. Вена темно зеленая, поэтому вы легко ее заметите.
    • Как только вы доберетесь до вены, достаньте ее пальцами или кончиком ножа. Если вы не видите вену, просто займитесь следующей креветкой.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-3.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-3.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите креветки в миску с холодной или ледяной водой до дальнейшего приготовления. Не оставляйте их просто так лежать на кухне.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 4:

Простые креветки с чесночным соусом

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-4.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-4.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ) креветок. Снимите панцири и удалите вены. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-5.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-5.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. оливкового масла и 2-3 ст. л. сливочного масла в сотейнике. Нагревайте на среднем огне, пока сливочное масло полностью не растает. Как только масло начнет вспениваться, вы можете продолжать.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-6.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-6.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. хлопьев красного перца. Обжаривайте в течение 1 минуты, пока чеснок не начнет подрумяниваться.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-7.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-7.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Помешайте.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-8.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-8.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Полейте им креветки и перемешайте, чтобы аромат вина, специй, сливочного и оливкового масел объединился. Распространите креветки на сковороде равномерно.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-9.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-9.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Включите сильный огонь и готовьте, пока креветки не впитают вино.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-10.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-10.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Переверните креветки лопаткой, чтобы они обжарились и с другой стороны. Продолжайте готовить в течение 1 минуты.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-11.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-11.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5a\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-12.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5a\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-12.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. нарезанной петрушки. Перемешайте петрушку с креветками, чтобы аромат объединился.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-13.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-13.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. лимонного сока. Просто полейте креветки соком.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/79\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-14.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/79\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-14.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-15.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-15.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы можете подать это блюдо без добавок или с макаронами или рисом. Вы также можете подать в качестве гарнира поджаренный хлеб.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 4:

Креветки с чесночным соусом с лингвини

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-16.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-16.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Снимите панцири и удалите вены. [3]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a7\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-17.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a7\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-17.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В ней вы приготовите лингвини. Если хотите, можете добавить в кастрюлю щепотку соли.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-18.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-18.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. оливкового масла и 6 ст. л. несоленого сливочного масла на среднем огне. Подождите, пока масло полностью не растает.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-19.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-19.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. измельченного чеснока, цедру 1 лимона и 1/4 ч. л. хлопьев острого красного перца.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0e\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-20.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0e\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-20.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы можете добавить одну щепотку или больше, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-21.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-21.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Аккуратно помешивайте, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-22.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-22.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-23.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-23.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Как только вода закипит, положите лингвини и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Для приготовления лингвини потребуется примерно 7-11 минут.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-24.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-24.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы должны сделать это примерно в середине процесса варки лингвини, чтобы креветки и лингвини были готовы одновременно.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/16\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-25.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/16\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-25.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не перемешивайте.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-26.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-26.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Переверните их лопаткой. Вы можете обжаривать креветки с другой стороны, пока они не станут розовыми. Когда они будут готовы, выключите огонь.
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-27.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/48\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-27.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Это придаст креветкам дополнительный пикантный аромат.
  13. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-28.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-28.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Оставьте на дне кастрюли несколько столовых ложек воды.
  14. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-29.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-29.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  15. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-30.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-30.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Хорошо перемешайте ингредиенты с макаронами и водой. Так блюдо будет сытнее и ароматнее.
  16. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-31.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-31.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Украсьте 1/2 стакана тертого сыра пармезан и 1/2 стакана нарезанной петрушки. Перемешайте, чтобы смешать ингредиенты с сыром и петрушкой, или просто оставьте их сверху.
  17. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-32.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-32.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подавайте это блюдо без добавок или с итальянским хлебом. Вы также можете наслаждаться им с бокалом белого вина.
    Реклама
Метод 4
Метод 4 из 4:

Острые креветки с чесночным соусом

Загрузить PDF
  1. 1
    Очистите и удалите кишечные вены из 450 г больших креветок. Снимите панцири и удалите вены. [4]
  2. 2
    Нагрейте 1/2 стакана оливкового масла в сковороде на среднем огне.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-33.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-33.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-33.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-33.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. нарезанного чеснока, 2 ст. л. нарезанного зеленого перца чили и 2 стакана нарезанных помидоров. Обжаривайте смесь в течение 2 минут, пока чеснок не начнет подрумяниваться.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-34.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-34.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-34.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-34.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Обжаривайте их с одной стороны в течение 2-3 минут.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7b\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-35.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-35.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7b\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-35.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-35.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Переверните их лопаткой. Вы можете обжаривать креветки с другой стороны, пока они не станут розовыми. Выключите огонь.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-36.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-36.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-36.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-36.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. нарезанной кинзы и лимонный сок. Выжмите сок из двух лимонов на креветки.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f9\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-37.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-37.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f9\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-37.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-37.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    л. петрушки.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-38.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-38.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Prepare-Shrimp-Scampi-Step-38.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Step-38.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подавайте острые креветки с чесночным соусом с рисом и гарниром из фасоли.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Prepare-Shrimp-Scampi-Intro.jpg\/v4-460px-Prepare-Shrimp-Scampi-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Prepare-Shrimp-Scampi-Intro.jpg\/v4-728px-Prepare-Shrimp-Scampi-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • В процессе приготовления креветок с чесночным соусом нарежьте лимон и добавьте его в смесь, чтобы вкус блюда был более терпкий.
  • Попробуйте замочить креветки в своем любимом соусе за 1-2 часа до приготовления. Это придаст дополнительный аромат и сочность.
  • Попробуйте добавить другие морепродукты, например, морские гребешки и куски омаров. Ароматы различных морепродуктов дополняют друг друга и прекрасно сочетаются с чесночным соусом.
  • Измените рецепт, добавив макароны в соус в процессе готовки. Для морепродуктов прекрасно подойдут феттучини.
  • Попробуйте приготовить это блюдо в духовке. Смешайте ингредиенты и запекайте при 205 градусах Цельсия в течение примерно 15-20 минут. Переверните креветки за 5 минут до готовности.
Реклама

Предупреждения

  • Не готовьте слишком долго, креветки могут стать жесткими.
  • Прекратите процесс приготовления креветок с чесночным соусом, если смесь выглядит сухой. Она легко может подгореть. Если смесь стала сухой, добавьте еще немного сливочного или оливкового масла.
  • Не кладите мокрые креветки на сковороду с очень горячим маслом. Это может вызвать разбрызгивание масла и привести к ожогам.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
сварить сахарный сироп
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/how_to_peel_and_devein_shrimp/
  2. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/shrimp_scampi/
  3. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/member/views/SHRIMP-SCAMPI-WITH-LINGUINE-1255565
  4. ↑ http://www.food.com/recipe/spicy-scampi-el-sombrero-267406

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 72 379 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама