Как приготовить кубинский кофе

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Интенсивный и сладкий, вкус кубинского кофе не похож на другие сорта кофе. Характерный вкус достигается смешиванием небольшого количества сахара-сырца с кофейной гущей перед процессом заваривания кофе. Традиционно кубинский кофе варится в гейзерной кофеварке на плите. Следуйте инструкциям, чтобы приготовить чашку вкусного кубинского кофе.

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Make-Cuban-Coffee-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fe\/Make-Cuban-Coffee-Step-1.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Биялетти брикка подойдет идеально.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/95\/Make-Cuban-Coffee-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/95\/Make-Cuban-Coffee-Step-2.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если у вас нет возможности приобрести настоящий кубинский кофе, используйте темный жареный колумбийский кофе.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Make-Cuban-Coffee-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Make-Cuban-Coffee-Step-3.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не используйте белый сахар.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e7\/Make-Cuban-Coffee-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Make-Cuban-Coffee-Step-4.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Make-Cuban-Coffee-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Make-Cuban-Coffee-Step-5.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вставьте в нижнюю часть кофеварки металлический фильтр и заполните его кофейно-сахарной смесью. Положите столько смеси, сколько поместится, но не утрамбовывайте.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Make-Cuban-Coffee-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Make-Cuban-Coffee-Step-6.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c4\/Make-Cuban-Coffee-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c4\/Make-Cuban-Coffee-Step-7.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поставьте кофеварку Мока на плиту и медленно нагрейте на слабом огне.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Make-Cuban-Coffee-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Make-Cuban-Coffee-Step-8.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Снимите кофеварку Мока с огня, как только весь кофе достигнет верхней камеры.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/11\/Make-Cuban-Coffee-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/11\/Make-Cuban-Coffee-Step-9.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a7\/Make-Cuban-Coffee-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Cuban-Coffee-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a7\/Make-Cuban-Coffee-Intro.jpg\/v4-560px-Make-Cuban-Coffee-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":460,"bigWidth":560,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Еще один способ создать характерную светло-коричневую пенку это положить небольшое количество сахара-сырца в металлическую чашку и налить на него первые несколько капель кофе. Смешайте очень энергично металлической ложкой до образования пасты, а затем налейте оставшийся кофе.
Реклама

Что вам понадобится

  • Кофе мелкого помола
  • Сахар-сырец
  • Плита

Дополнительные статьи

Как
пользоваться кофеваркой
Как
приготовить растворимый кофе
Как
заварить кофе холодным способом
Как
пользоваться гейзерной кофеваркой
Как
сделать кофе с молоком
Как
приготовить фраппучино
Как
приготовить латте
Как
молоть кофе в зернах без кофемолки
Как
сварить кофе без кофеварки
Как
очистить кофеварку с помощью уксуса
Как
приготовить фильтр кофе
Как
приготовить моккачино
Как
приготовить кофе из Starbucks
Как
приготовить крепкий кофе
Реклама

Источники

  1. http://www.espresso-machines-and-coffee-makers.com/cuban-coffee-maker.html
  2. http://en.wikipedia.org/wiki/Cuban_espresso

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 4968 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама