Как приготовить куксистеры

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Куксистеры являются популярным и очень вкусным южноафриканским удовольствием. Они похожи на пончики, за исключением того, что закрученные или плетеные и покрыты сиропом.

Ингредиенты

  • 1,5-3 стакана (187-375 г) муки общего назначения
  • 1,5 чайных ложек (7 г) разрыхлителя
  • 2 чайные ложки (4,5 г) молотой корицы
  • 1 чайная ложка (2 г) молотой гвоздики
  • 1 чайная ложка (2 г) молотого мускатного ореха
  • 0,5 чайной ложки (1 г) душистого перца
  • 0,5 стакана (1 пачка) сливочного масла
  • 4 яйца
  • растительное масло для жарки

Для сиропа:

  • 680г сахара-песка
  • 0,5 л воды
  • 0,5 столовой ложки (3,5 г) корицы

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Make-Koeksisters-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Make-Koeksisters-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нагрейте сахар-песок и воду в кастрюле на среднем огне. Когда смесь загустеет, снимите с огня.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Make-Koeksisters-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/00\/Make-Koeksisters-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Позвольте сиропу остыть, затем поставьте в холодильник. Можно перелить его в бутылку, если вам так хочется.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Make-Koeksisters-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Make-Koeksisters-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, корицу, гвоздику, мускатный орех, душистый перец.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5c\/Make-Koeksisters-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5c\/Make-Koeksisters-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Make-Koeksisters-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Make-Koeksisters-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Make-Koeksisters-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/86\/Make-Koeksisters-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Раскатайте его между двумя кусками вощеной бумаги, пока оно не станет 6 мм в толщину.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Make-Koeksisters-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Make-Koeksisters-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разрежьте тесто на прямоугольники размером примерно с визитную карточку (около 5х8 см).
    • В качестве альтернативы, порежьте тесто на полоски и заплетите куксистеры, как показано на изображениях.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Make-Koeksisters-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Make-Koeksisters-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    до температуры 350º F / 180° C. Обжарить прямоугольники теста, по два за раз, до золотистого цвета.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Make-Koeksisters-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Make-Koeksisters-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    на бумажные полотенца.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Make-Koeksisters-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/63\/Make-Koeksisters-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    с холодным сироп.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Make-Koeksisters-Final.jpg\/v4-460px-Make-Koeksisters-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Make-Koeksisters-Final.jpg\/v4-728px-Make-Koeksisters-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Куксистеры примерно похожи на французские тосты, за исключением того, что они труднее и менее сладкие, потому и используется сироп.
  • Попробуйте этот рецепт и в следующий раз вы добровольно сделаете этот десерт. Куксистеры не должны быть теплыми, а сироп холодным, чтобы лучше почувствовать вкус.
  • Этот рецепт рассчитан примерно на 30 куксистеров.
  • Сложите несколько куксистеров с сиропом в маленький контейнер на обед своему ребенка. Они гарантировано скрасят его день.
Реклама

Предупреждения

  • Масло горячее. Будьте осторожны во время жарки!
  • Вам могут понравиться эти куксистеры, но чрезмерное употребление отрицательно скажется на фигуре. Как и любыми сладостями, ими нужно наслаждаться ими в меру.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
готовить тапиоку
Как
сварить сахарный сироп
Как
приготовить холодный шоколад
Как
приготовить замороженный сок
Как
добавить в кекс начинку
Как
замачивать орехи
Как
зачерпывать мороженое
Как
хранить печенье макарон
Как
определить готовность пирога
Как
разбавить шоколад
Как
сделать глазурь без сахарной пудры
Как
вынуть чизкейк из разъемной формы для выпечки
Как
растопить карамель
Как
готовить кофейное желе
Реклама

Об этой статье

Эту страницу просматривали 4623 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама