Загрузить PDF
Загрузить PDF
Приготовить мятный чай легко и просто, этот напиток пригодится, если у кого-то из ваших родных вдруг случится расстройство желудка. Мятный чай можно приготовить из двух ингредиентов – мяты и горячей воды, а можно обогатить его вкус по желанию. Мятный чай можно подавать горячим, как успокаивающее и согревающее средство в долгие зимние вечера, в холодном виде мятный чай будет бодрить и освежать в летний период.
- Время приготовления (горячий чай): 5 минут
- Время заваривания чая: 5-10 минут
- Общее время: 10-15 минут
Ингредиенты
Мятный чай
- 5-10 листочков свежей мяты
- 2 стакана воды (500 мл)
- Сахар или сахарозаменители по вкусу (по желанию)
- Лимон (по желанию)
Ингредиенты для чая со льдом
- 10 веточек свежей мяты
- 8-10 стаканов воды (2-2.5 литра)
- ½ - 1 стакана сахара по вкусу (110-220 грамм)
- Сок 1 лимона
- Ломтики огурца (по желанию)
Марокканский чай
- 1 столовая ложка листового зеленого чая (15 грамм)
- 5 стаканов воды (1.2 литра)
- 3-4 столовые ложки сахара по вкусу (40-50 грамм)
- 5-10 веточек свежей мяты
Шаги
-
Вскипятите воду. Вы можете вскипятить воду в чайнике или в кастрюле на плите, в микроволновой печи или любым другим привычным для вас способом. Для экономии воды, энергоресурсов, времени и денег, кипятите ровно столько воды, сколько вам понадобится для приготовления чая.
-
Помойте и оборвите листья мяты. Сполосните листья, чтобы удалить остатки грязи, почвы, насекомых, которые могут оказаться на мяте. Затем оборвите листочки, чтобы выделить весть их аромат и придать чаю более крепкий вкус.
- Существует множество разновидностей мяты, к ним относятся такие виды, как шоколадная мята, колосистая мята и перечная мята. [1] X Источник информации
-
Приготовьте листья. Вы можете положить листья мяты в специальный отсек заварочного чайника, предназначенного для заварки листового чая, в кофейный фильтр, во френч-пресс или прямо в кружку.
-
Залейте листья кипятком. Разные виды чая должны завариваться при определенной температуре, чтобы не сжечь чайные листья, мята устойчива к воздействию горячих температур, поэтому смело заливайте листья мяты крутым кипятком.
-
Дайте чаю завариться. Мятный чай должен завариваться от 5 до 10 минут, [2] X Источник информации но если вы хотите приготовить более крепкий чай, настаивайте мяту дольше. Когда чай достигнет желаемой крепости (вы можете либо попробовать напиток, либо определить готовность по запаху), достаньте листья. Вы можете оставить листья мяты в чае, чтобы он продолжал завариваться, и стал еще крепче. Процедите чай через ситечко, если в вашем заварочном чайнике нет специального отсека для заварки, или вы используете не заварочный чайник со встроенным ситечком.
- Если вы используете френч-пресс, опустите рукоятку до самого низа, как только чай достигнет желаемой крепости.
-
Добавьте дополнительные ингредиенты. После того, как чай заварится, вы можете если хотите, добавить в него мед, другой подсластитель или лимон. Теперь чай можно пить.Реклама
-
Приготовьте мятный чай. Соблюдая пропорцию, приготовьте большую порцию горячего мятного чая. Просто положите листья мяты в огнеупорную миску, залейте их кипятком. Дайте чаю завариться.
- Чтобы приготовить одну порцию чая, возьмите такое количество мяты и воды, как если бы вы готовили кружку горячего мятного чая.
-
Добавьте подсластители и лимон, перемешайте. Когда чай будет готов, выжмите сок одного лимона прямо в чай. Если вы любите сладкий чай, добавьте в него подсластители. Тщательно перемешайте напиток, чтобы гранулы сахара полностью растворились.
- Нектар агавы можно использовать в качестве жидкого подсластителя и заменителя меда.
-
Дайте чаю остыть при комнатной температуре. Когда чай остынет, процедите напиток в кувшин, удалите листья мяты. Охладите напиток в холодильнике, пока он не станет холодным. [3] X Источник информации
-
Подавайте чай со льдом и огурцом. Когда чай достаточно охладится, и придет время его подавать, наполните стаканы льдом. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и добавьте несколько ломтиков в каждый стакан. Разлейте чай по стаканам. Приятного аппетита!Реклама
-
Сполосните листья мяты. Положите листья зеленого чая в чайник и залейте одним стаканом кипящей воды. Покрутите чайник, чтобы воды сполоснула листья мяты и согрела чайник. [4] X Источник информации Вылейте воду, листья мяты при этом должны остаться в чайнике.
-
Заварите чай. Добавьте в чайник 4 стакана кипятка и дайте чаю завариться в течение 2 минут.
-
Добавьте сахар и мяту. Заваривайте еще 4 минуты или больше, если хотите получить более крепкий вкус. Подавайте чай. [5] X Источник информацииРеклама
-
Заморозьте листья мяты в контейнере для кубиков льда. Если у вас остались листья мяты, которые вы купили в магазине или вырастили в саду, сохраните их, чтобы использовать позже. Чтобы заморозить мяту, положите по 2 чистых листочка мяты в каждое отделение контейнера для льда. Наполните контейнер водой. Заморозьте в морозильной камере и используйте тогда, когда потребуется. [6] X Источник информации
- Когда кубики льда смятой застынут, достаньте их и переложите в пластиковый пакет, пригодных для хранения в морозильной камере. Это позволит вам использовать контейнер для льда снова.
- Когда вам понадобятся листья мяты, достаньте кубики льда с листьями из морозильной камеры и положите их в миску, чтобы они оттаяли. Количество кубиков зависит от того, сколько листьев мяты вам надо. Когда лед растает, слейте воду и промакните листья мяты, чтобы слегка подсушить их.
-
Высушите мяту. Сушеная мята тоже может быть использована для приготовления чая, вы даже можете положить ее в фильтр для кофеварки. Возьмите веточки свежей мяты, соберите их в пучки, перевяжите пучки резинкой и повесьте их листьями вниз в теплом и сухом месте. Дождитесь, когда листья станут сухими и ломкими. [7] X Источник информации
- В мяте содержится больше влаги, чем в других травах, поэтому, чтобы ее высушить, вам потребуется от нескольких дней до пары недель, в зависимости от климата. Чем теплее и суше помещение, в котором вы сушите мяту, тем быстрее она высохнет. [8] X Источник информации
- Когда листья мяты высохнут, положите их в пакет или между листами вощеной бумаги, измельчите их. Храните сушеную мяту в банке для специй.
Реклама
Советы
- Если добавить мед и лимон в мятный чай, такой напиток может облегчить боль в горле.
Реклама
Источники
- ↑ https://www.theculinarylife.com/2011/how-to-make-mint-tea/
- ↑ http://gourmandeinthekitchen.com/2010/fresh-mint-tea-recipe/
- ↑ http://www.food.com/recipe/iced-sweet-mint-tea-91292
- ↑ http://www.food.com/recipe/moroccan-mint-tea-55799
- ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/moroccan-mint-tea-238428
- ↑ http://www.thekitchn.com/gardening-101-how-to-preserve-fresh-mint-for-later-220864
- ↑ http://www.preservingyourharvest.com/DryingMint.html
- ↑ http://ruralspin.com/2012/08/19/harvesting-and-drying-mint/
Реклама
