Загрузить PDF Загрузить PDF

В июне, когда черники в изобилии, не придумаете лучшего варианта для завтрака, как оладьи с черникой. Легко готовить, фантастический вкус, а насколько полезным является это лакомство (черника богата антиоксидантами)! [1]

Ингредиенты

  • 160 грамм пшеничной просеянной муки
  • 3 ст. л. (15 грамм) разрыхлителя
  • 1 ст.л. (15 грамм) сахара
  • 0, 5 ч.л. (3 грамм) соли
  • 300 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. (30 мл) растительного масла
  • 3/4 стакана свежей или размороженной черники
  • Сливочное масло или сироп для подачи
  • 1 столовая ложка сахарной пудры


  1. Все перемешайте, но не взбивайте, иначе тесто получится слишком жидким, а оладьи – тонкими.
  2. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на огонь. После того, как сковорода нагреется, налейте масло и убавьте огонь до среднего, иначе оладьи могут сгореть.
    • Если хотите, чтобы оладьи приобрели приятный сливочный вкус, добавьте в растительное масло столовую ложку сливочного.
  3. С помощью ложки или мелкого половника вылейте на сковороду часть теста. После того, как подсохнут края оладий, а на их поверхности появятся пузырьки, переверните оладьи на вторую сторону.
  4. После того, как оладьи прожарятся с двух сторон, снимите их со сковороды и переложите на бумажное полотенце. Подавайте оладьи маслом или сиропом.
  5. Реклама


Советы

  • Лучше всего для приготовления этих оладий использовать свежую чернику, но можно попробовать и с замороженной, главное – предварительно ее разморозить.
  • Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков. Кушать комки в оладьях – не очень приятно.
  • Приготовьте тесто с вечера, и оладьи получатся очень ровными.
  • Хорошо прожаривайте оладьи с двух сторон.


Реклама

Предупреждения

  • Не передерживайте оладьи на огне, иначе они будут очень жесткими.
Реклама

Что вам понадобится

  • Сковорода
  • Лопатка
  • Миска
  • Ложка
  • Тарелки для сервировки

Об этой статье

Эту страницу просматривали 1469 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама