В июне, когда черники в изобилии, не придумаете лучшего варианта для завтрака, как оладьи с черникой. Легко готовить, фантастический вкус, а насколько полезным является это лакомство (черника богата антиоксидантами)! [1] X Источник информации
Ингредиенты
- 160 грамм пшеничной просеянной муки
- 3 ст. л. (15 грамм) разрыхлителя
- 1 ст.л. (15 грамм) сахара
- 0, 5 ч.л. (3 грамм) соли
- 300 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. (30 мл) растительного масла
- 3/4 стакана свежей или размороженной черники
- Сливочное масло или сироп для подачи
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Шаги
-
Смешайте в большой миске муку, разрыхлитесь, сахар и соль.
-
Добавьте к сухим ингредиентам молоко и яйцо. Все перемешайте, но не взбивайте, иначе тесто получится слишком жидким, а оладьи – тонкими.
-
Всыпьте в тесто чернику.
-
Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, поставьте ее на огонь. После того, как сковорода нагреется, налейте масло и убавьте огонь до среднего, иначе оладьи могут сгореть.
- Если хотите, чтобы оладьи приобрели приятный сливочный вкус, добавьте в растительное масло столовую ложку сливочного.
-
С помощью ложки или мелкого половника вылейте на сковороду часть теста. После того, как подсохнут края оладий, а на их поверхности появятся пузырьки, переверните оладьи на вторую сторону.
-
После того, как оладьи прожарятся с двух сторон, снимите их со сковороды и переложите на бумажное полотенце. Подавайте оладьи маслом или сиропом.
-
Приятного аппетита!Реклама
Советы
- Лучше всего для приготовления этих оладий использовать свежую чернику, но можно попробовать и с замороженной, главное – предварительно ее разморозить.
- Хорошо размешайте тесто, чтобы не было комков. Кушать комки в оладьях – не очень приятно.
- Приготовьте тесто с вечера, и оладьи получатся очень ровными.
- Хорошо прожаривайте оладьи с двух сторон.
Реклама
Предупреждения
- Не передерживайте оладьи на огне, иначе они будут очень жесткими.
Реклама
Что вам понадобится
- Сковорода
- Лопатка
- Миска
- Ложка
- Тарелки для сервировки
Реклама