Если вы ищете, чем оживить ужин сегодня вечером с небольшим количеством цвета и вкуса, острые жареные "дамские пальчики"- это то, что вам нужно. Их вовсе не трудно приготовить, но все же они впечатляют - никто не принесет такое же блюдо, это точно!
Ингредиенты
- "Дамские пальчики" (бамия)
- 1-2 помидора
- 1 большая луковица
- Имбирно - чесночная паста
- Соль по вкусу
- Томатный кетчуп
- Порошок из красного чилли
- 1 сочный лимон
Шаги
-
Купите немного свежих "дамских пальчиков".
-
Вымойте их и высушите бумажным полотенцем.
-
Отрежьте верхнюю и нижнюю части у "дамских пальчиков".
-
Сделайте вертикальный разрез в середине "дамских пальчиков".
-
Отложите их в сторону.
-
Нарежьте помидоры кубиками, измельчите лук и кориандр и нарежьте зеленый чили.
-
Поставьте сковороду на плиту и добавьте 3-4 столовые ложки масла в нее.
-
Добавьте "дамские пальчики" и обжаривайте их до тех пор, пока липкость не исчезнет.
-
Выньте "дамские пальчики" из сковороды и отставьте в сторону.
-
В другую сковороду добавьте 2-3 столовые ложки масла, затем добавьте имбирно-чесночную пасту и слегка обжарьте ее.
-
Затем добавьте измельченный лук и обжарьте его до золотисто-коричневого цвета.
-
Добавьте помидоры и готовьте их, пока они не станут мягкими.
-
Добавьте соль, порошок чили, кетчуп и хорошо перемешайте. Добавьте к ним зеленый чили и перемешайте еще раз.
-
Теперь добавьте "дамские пальчики" и смешайте все вместе.
-
Переложите в сервировочное блюдо.
-
Выжмите несколько капель лимона на "дамские пальчики".
-
Подавайте со свежим хлебом, нааном (индийской лепешкой) или рисом.
-
Наслаждайтесь.Реклама
Советы
- Удалите семена зеленого перца, если хотите сделать блюдо менее острым.
- Вы можете заменить растительное масло оливковым маслом для здорового выбора.
- Если вы любите больше соуса в этом блюде, добавьте больше кетчупа, лука и помидоров.
Реклама
Предупреждения
- Будьте осторожны, когда используете нож.
Реклама
Что вам понадобится
- 2 сковороды
- Масло для жарки
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3394 раза.
Реклама