Загрузить PDF
Загрузить PDF
Пирог с кассавой — это традиционный филиппинский десерт, который очень любят на Филиппинах.
Ингредиенты
Для пирога :
- 900 г муки маниока (кассава)
- 3 яйца
- 1/2 банки сгущенного молока
- 1/2 сгущенного молока без сахара
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1/3 стакана натертого сыра Чеддер
- 1 стакан сахара
- 1 банка кокосового молока
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
Для соуса :
- 1 банка сгущенного молока без сахара
- 3 яичных желтка
- 1/3 стакана кокосовых сливок
- ½ стакана натертого сыра Чеддер
Шаги
-
Разогрейте духовку до 180 ºC. Подготовьте противень или форму для запекания 20х30 см; смажьте ее маслом или застелите пергаментной бумагой для выпечки.
-
В миске смешайте муку маниока, растопленное сливочное масло, сгущенное молоко без сахара и с сахаром, сыр, яйца, ванильную эссенцию и сахар. Вымешайте тесто до однородной консистенции.
-
Добавьте кокосовое молоко. Вылейте тесто в форму или на противень.
-
Выпекайте 45–50 минут. Прежде, чем достать пирог из духовки, убедитесь, что он полностью пропекся. Достаньте пирог из духовки и поставьте остывать в форме на стойке или подставке.Реклама
-
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в соуснике на среднем огне. Постоянно помешивайте смесь, пока она не станет густой. Пусть соус покипит на медленном огне около минуты.
-
Полейте пирог соусом. Распределите соус равномерно по пирогу при помощи лопаточки.
-
Снова поставьте пирог в духовку. Выпекайте еще 15 минут или пока не образуется золотистая корочка.
-
Дайте пирогу остыть, перед тем, как порезать его на кусочки и подать на стол.
-
Приятного аппетита!Реклама
Что вам понадобится
- Форма или противень для запекания 20х30 см
- Пергаментная бумага для выпекания (или масло для смазки противня)
- Венчик или миксер
- Прихватки
- Подставка
- Соусник
- Ложка для помешивания
Реклама