Как приготовить пончики с шоколадной начинкой

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Пончики с шоколадной начинкой — это прекрасный десерт, который можно приготовить самостоятельно. Все, что нужно для этого, скорее всего, есть у вас на кухне. Приготовьте тесто и подержите его в холодильнике 6 часов, после чего приготовьте шоколадную начинку, поджарьте пончики и подождите, пока они полностью остынут. Затем с помощью кондитерского мешка заполните пончики шоколадом.

Ингредиенты

Пончики

  • 2 ½ чайной ложки (7 граммов) сухих активных дрожжей
  • 2/3 стакана (160 миллилитров) цельного молока
  • 3 ½ стакана (420 граммов) муки высшего сорта
  • 1/3 стакана (65 граммов) сахарного песка
  • 2 чайные ложки (15 граммов) среднезернистой соли
  • 3 яйца
  • 7 столовых ложек (100 граммов) несоленого сливочного масла
  • 4 литра растительного масла для жарки

Шоколадная начинка

  • ¾ стакана (180 миллилитров) цельного молока
  • 2 яичных желтка
  • ¼ стакана (50 граммов) сахарного песка
  • 1 столовая ложка (15 граммов) ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки (60 граммов) кукурузного крахмала
  • ¼ стакана (40 граммов) стружки из черного шоколада

Посыпка

  • 1 стакан (200 граммов) сахарного песка
Часть 1
Часть 1 из 4:

Приготовление пончиков

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Необходимо разрезать сливочное масло на 7–8 кусочков примерно одинакового размера. Для этого удобно использовать разметку на упаковке масла. Например, можно разрезать масло на 7 одинаковых кусков по 15 граммов каждый. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cf\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cf\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для приготовления теста вам понадобятся молоко и сливочное масло. Чтобы как следует перемешать ингредиенты, необходимо, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Для этого оставьте на кухонном столе на 30 минут следующие ингредиенты: [2]
    • 2/3 стакана (160 миллилитров) цельного молока;
    • 7 столовых ложек (100 граммов) несоленого сливочного масла.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8c\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8c\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чтобы приготовить пончики с шоколадной начинкой, вам потребуется стационарный или ручной электрический миксер. В комплект для стационарного миксера должен входить крюк для замешивания теста. С его помощью вы сможете как следует перемешать тесто.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3b\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    С помощью ложки перемешайте молоко и дрожжи в чаше для стационарного миксера или большой миске из нержавеющей стали. Затем подождите, пока дрожжи полностью растворятся. Это займет около 1 минуты. Смешайте следующие ингредиенты: [3]
    • 2/3 стакана (160 миллилитров) цельного молока;
    • 2 ½ чайной ложки (7 граммов) сухих активных дрожжей.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Когда дрожжи полностью растворятся в молоке, добавьте к ним другие ингредиенты и перемешайте. Насыпьте в чашу для стационарного миксера муку, сахар, соль и разбейте в нее яйца. Если вы используете ручной миксер, поместите ингредиенты в большую миску из нержавеющей стали. Перемешивайте все на низкой скорости примерно 3 минуты. К молоку и растворенным в нем дрожжам следует добавить следующие ингредиенты: [4]
    • 3 ½ стакана (420 граммов) муки высшего сорта;
    • 1/3 стакан (65 граммов) сахарного песка;
    • 2 чайные ложки (15 граммов) среднезернистой соли;
    • 3 яйца.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Далее следует добавить масло, по 2 кусочка за раз. Положите два кусочка в чашу или миску и перемешайте тесто на медленной скорости, пока масло полностью не смешается с остальными ингредиентами. Продолжайте добавлять по два кусочка масла и перемешивать тесто. Примерно за 5–6 минут вы добавите в тесто все 7 кусочков сливочного масла. [5]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/85\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/85\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как вы добавите масло, снимите чашу с тестом с подставки, накройте ее пищевой пленкой и поставьте в холодильник хотя бы на 6 (но не более 15) часов.
    Реклама
Часть 2
Часть 2 из 4:

Приготовление шоколадного наполнителя

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смешайте в небольшой кастрюле молоко, яичные желтки, ванильный экстракт и сахар. Поставьте кастрюлю на малый огонь. Постоянно помешивайте раствор, пока он не разогреется примерно до 70°C. Необходимо смешать следующие ингредиенты:
    • ¾ стакана (180 миллилитров) цельного молока;
    • 2 яичных желтка;
    • ¼ стакана (50 граммов) сахарного песка;
    • 1 столовая ложка (15 граммов) ванильного экстракта.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Когда смесь молока, яичных желтков, ванильного экстракта и сахара разогреется до 70°C, добавьте в нее 2 столовые ложки (60 граммов) кукурузного крахмала. После этого немного увеличьте огонь. Разогревайте крем в течение 5–6 минут, пока он не станет очень густым. Время от времени помешивайте крем. [6]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Когда крем загустеет, добавьте в него ¼ стакана (40 граммов) шоколадной стружки. Перемешивайте крем, пока шоколад не расплавится полностью и не смешается с остальными ингредиентами. Наполнитель должен стать густым и напоминать по консистенции пудинг. После этого снимите кастрюлю с огня. [7]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чтобы залить наполнитель внутрь пончиков, вам понадобится кондитерский мешок или кулинарный шприц с металлическим наконечником. Перелейте наполнитель в кондитерский мешок или кондитерский шприц с металлическим наконечником и положите его в холодильник на 30–45 минут. [8]
    Реклама
Часть 3
Часть 3 из 4:

Приготовление пончиков

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как вы вылепите пончики, их следует выложить на противень, на котором они будут жариться. Возьмите большой противень и застелите его пекарской бумагой. Сбрызните бумагу кулинарным антипригарным спреем. После этого отставьте противень в сторону.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3d\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3d\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Посыпьте мукой поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто и вырезать пончики. Для этого подойдет кухонный стол, коврик для теста или большая разделочная доска. Слегка посыпьте поверхность мукой, но не переборщите. [9]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Достаньте тесто из холодильника и выложите его на присыпанную мукой поверхность. Аккуратно раскатайте тесто, так чтобы у вас получился круг диаметром около 30 сантиметров. Толщина теста должна составлять около 1,3 сантиметра.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/17\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/17\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите форму для печенья диаметром около 9 сантиметров и вырежьте из теста 9 пончиков. Если у вас нет круглой формы для печенья, вместо нее можно использовать стакан диаметром 9 сантиметров. После этого переложите пончики на заранее подготовленный противень.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как вы переложите пончики на противень, прикройте их пищевой пленкой, сбрызнутой кулинарным антипригарным спреем. Поставьте противень в теплое место и подождите около 2–3 часов, пока тесто не приподнимется и пончики не станут объемными. [10]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Насыпьте в небольшую миску 1 стакан (200 граммов) сахарного песка. Позже вы посыпете этим сахаром готовые пончики. Отставьте миску с сахаром.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0f\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0f\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как тесто приподнимется, вам нужно будет пожарить пончики. Затем их следует выложить на такую поверхность, которая впитает избыточное растительное масло. Возьмите большой противень и постелите на него несколько слоев бумажных полотенец. Вы выложите на них пончики, когда достанете их из растительного масла.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите большую кастрюлю с толстыми стенками и налейте в нее растительное масло так, чтобы оно было на уровне 7–8 сантиметров от дна. Разогрейте масло примерно до 180°C. Если у вас нет кухонного термометра, можно опустить в масло ручку деревянной ложки. Если масло при этом начнет непрерывно пузыриться, то оно достигло нужной температуры. [11]
    • Поджарить пончики можно также в глубокой сковороде.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/57\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите 3 пончика и опустите их в горячее масло. Жарьте пончики на одной стороне от 2 до 3 минут. После этого аккуратно переверните пончики лопаткой и жарьте их 2–3 минуты на второй стороне. Выложите поджаренные пончики на застеленный бумажными полотенцами противень. [12]
    • Температура масла может изменяться во время жарки, поэтому контролируйте ее с помощью термометра.
    • Готовые пончики должны иметь золотисто-коричневый цвет.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-21.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-21.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Когда пончики достаточно остынут и их можно будет взять руками, опустите их в миску с сахарным песком, так чтобы он однородно покрыл каждый пончик. После этого переложите пончики обратно на противень с бумажными полотенцами.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2b\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-22.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2b\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-22.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как вы вываляете еще теплые пончики в сахаре, дайте им остыть. Лишь после этого можно будет наполнить пончики шоколадной начинкой. Подождите как минимум 30–40 минут, пока пончики как следует остынут.
    Реклама
Часть 4
Часть 4 из 4:

Наполнение пончиков начинкой

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-23.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-23.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Начинка должна охлаждаться в холодильнике в течение 30–45 минут. После этого достаньте ее из холодильника.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a1\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-24.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a1\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-24.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чтобы наполнить пончик шоколадом, необходимо проткнуть его боковую поверхность. Аккуратно проткните пончик наконечником кулинарного мешка или шприца.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/75\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-25.jpg\/v4-460px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/75\/Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-25.jpg\/v4-728px-Make-Chocolate-Filled-Donuts-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После того как вы проткнете пончик наконечником, сдавите кулинарный мешок или нажмите на поршень шприца. Продолжайте сдавливать мешок до тех пор, пока не наполните пончик изнутри. Пончики с шоколадной начинкой лучше есть свежими, поэтому сразу подавайте готовые пончики к столу! [13]
    Реклама

Что вам понадобится

  • Мерные стаканы
  • Мерные ложки
  • Ручной или стационарный электрический миксер
  • Миска
  • Кастрюля
  • Пищевая пленка
  • Кулинарный мешок
  • Металлический наконечник для кулинарного мешка
  • Противень
  • Круглая форма для нарезки теста
  • Кастрюля с толстыми стенками для жарки
  • Бумажные полотенца

Дополнительные статьи

Как
приготовить простой хлеб в микроволновой печи
Как
сделать кондитерский мешок
Как
заставить тесто подняться быстрее
Как
приготовить вафли без разрыхлителя
Как
сделать филло тесто
Как
покрыть торт глазурью
Как
приготовить сахарное печенье без соды
Как
определить, готов ли чизкейк
Как
заморозить дрожжевое тесто
Как
проверить, готово ли печенье
Как
разогреть хлеб
Как
смазать и присыпать мукой форму для выпечки
Как
охладить хлеб
Как
использовать пергаментную бумагу в кулинарии
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.cooksinfo.com/butter-stick
  2. ↑ http://www.mybakingaddiction.com/how-to-bring-butter-and-eggs-to-room-temperature/
  3. ↑ http://bonapetitt.com/news/chocolate-filled-donuts-recipe
  4. ↑ http://bonapetitt.com/news/chocolate-filled-donuts-recipe
  5. ↑ http://bonapetitt.com/news/chocolate-filled-donuts-recipe
  6. ↑ http://www.byrontalbott.com/chocolate-cream-filled-donut/
  7. ↑ http://www.byrontalbott.com/chocolate-cream-filled-donut/
  8. ↑ https://www.craftybaking.com/howto/pastry-or-piping-bag-how-assemble-and-fill
  9. ↑ http://www.bakepedia.com/tipsandtricks/dusting-work-surface-flour/
  1. ↑ http://bonapetitt.com/news/chocolate-filled-donuts-recipe
  2. ↑ https://delishably.com/food-industry/Deep-Frying-3-Ways-to-Check-the-Oil-Temperature-Without-a-Thermometer
  3. ↑ http://bonapetitt.com/news/chocolate-filled-donuts-recipe
  4. ↑ http://bonapetitt.com/news/chocolate-filled-donuts-recipe

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 5831 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама