Как приготовить простое домашнее печенье

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Следующий рецепт поможет вам приготовить горячее, рассыпчатое американское печенье с использованием муки, смешанной с разрыхлителем. Данный рецепт очень простой и не займет у вас много времени; а также тесто по данному очень легко заморозить, так что вы сможете приготовить большое количество печенья и наслаждаться им, когда заxотите! Вы готовы попробовать хрустящее и маслянистое печенье? Тогда читайте дальше!

Ингредиенты

  • 2 стакана (250 г) муки, смешанной с разрыхлителем
  • 1 столовая ложка сахара (по желанию)
  • 1/3 стакана (70 г) жира для выпечки
  • 3/4 стакана (180 мл) молока (вам может понадобиться от 2/3 до 3/4 стакана молока (от 160 до 180 мл))
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Шаги

Загрузить PDF
  1. 1
    Предварительно разогрейте духовку до 220ºC (425ºF)
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/58\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/58\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смажьте противень или бумагу для выпечки маслом или антипригарным спреем.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/44\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/44\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Столешница, покрытая вощеной бумагой, идеально подойдет. Обильно посыпьте ее мукой.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9f\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9f\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавьте муку, разрыхлитель, соль и сахар (если вы его используете) в большую миску и хорошенько перемешайте.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Рукой или погружным блендером смешайте масло, жир или маргарин с сухими ингредиентами, пока масса не будет напоминать хлебные крошки. Только не месите тесто слишком долго, иначе печенье получится не слишком слоеным.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Медленно добавьте молоко и перемешайте, пока масса не станет однородной, и у вас получится тесто.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/50\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/50\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Придайте тесту форму шара и поместите его на посыпанную мукой поверхность и дайте ему отдохнуть в течение 5 минут. Затем начните нежно месить тесто; выравнивайте шар ладонями, а затем снова формируйте шар (и так 10 раз).
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В зависимости от того, насколько тонким вы предпочитаете печенье, раскатайте тесто, используя скалку или раскрывая его руками (толщина от 1 до 2 сантиметров).
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    форму для теста. Сначала посыпьте форму мукой для достижения наилучшего результата. Не крутите форму, когда будете формировать печенье, просто опустите ее, а затем поднимите. Ничего, если форма печенья получится неидеальной.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Easy-Homemade-Biscuits-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите его в духовку и выпекайте в течение 10-15 минут, пока оно не станет золотистым.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Biscuits_800-1.jpeg\/460px-Biscuits_800-1.jpeg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Biscuits_800-1.jpeg\/615px-Biscuits_800-1.jpeg","smallWidth":460,"smallHeight":419,"bigWidth":615,"bigHeight":560,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    11
    Наслаждайтесь! Подавайте с маслом, медом, джемом, сиропом или соусом.
    Реклама


Советы

  • Чтобы печенье получилось нежным, раскладывайте его на противень близко друг к другу.
  • Вместо жира для выпечки можно использовать холодное масло. Вкус немного изменится, но все равно получится вкусно.
  • Используйте правильное количество молока, чтобы тесто получилось мягким. Слишком много молока сделает тесто слишком мягким и его трудно будет нарезать.
  • Покройте противень фольгой, а затем нанесите антипригарный спрей, чтобы вам впоследствии было легче чистить противень.
  • Используйте жир для выпечки "Криско" для наилучшего вкуса.
  • Печенье по данному рецепту легко заморозить. Покройте противень вощеной бумагой, а затем, когда вы нарежете тесто, поместите его на противень и заморозьте. Когда тесто заморозится, поместите его в пакет для заморозки и выпекайте в любое время.
Реклама

Предупреждения

  • Будьте осторожны с горячим противнем.
Реклама

Что вам понадобится

  • Емкость
  • Вощеная бумага
  • Венчик
  • Измерительный стакан
  • Нож для масла
  • Форма для нарезки теста
  • Противень
  • Антипригарный спрей

Дополнительные статьи

Как
готовить тапиоку
Как
сварить сахарный сироп
Как
приготовить замороженный сок
Как
приготовить холодный шоколад
Как
добавить в кекс начинку
Как
замачивать орехи
Как
зачерпывать мороженое
Как
хранить печенье макарон
Как
определить готовность пирога
Как
вынуть чизкейк из разъемной формы для выпечки
Как
разбавить шоколад
Как
сделать глазурь без сахарной пудры
Как
растопить карамель
Как
готовить кофейное желе
Реклама

Источники

  1. [1] - Granny's Homemade Biscuits

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 5878 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама