Загрузить PDF
Загрузить PDF
Без большой тарелки сладкого, сдобного торта "Воронка" не проходит ни один праздник. Если вы любите этот торт и не хотите ждать праздника, чтобы насладиться им, то самое время взять дело в свои руки. Если хотите узнать, как приготовить торт "Воронка" прямо у себя дома, просто следуйте этим инструкциям.
Ингредиенты
- 3-4 стакана муки общего назначения
- 3 яйца
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соли
- Сахарная пудра
- 4 ст. л. растительного масла
- Антипригарный кулинарный спрей
- 1 стакан воды
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/8 ч. л. соли
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 2 ст. л. сахарной пудры
- 1 стакан воды
- 1/8 ч. л. соли
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 1 ст. л. сахарного песка
- 1 стакан муки
- 4 больших яйца
- 2 яичных белка
- 1 л. растительного масла
- Сахарная пудра
Шаги
-
Взбейте 3 яйца. Тщательно взбейте белки и желтки, пока они не смешаются.
-
Добавьте к яйцам сахар и молоко. Добавьте к яйцам ½ стакана сахара и 2 стакана молока, тщательно перемешивайте, чтобы хорошо соединить их. -
Просейте муку, соль и разрыхлитель. Просейте вместе 2 стакана муки, 1/3 ч. л. соли и 2 ч. л. разрыхлителя.
-
Добавьте смесь муки к яичной смеси. Добавьте смесь муки к яичной смеси и продолжайте взбивать, пока все не перемешается. Тесто должно быть однородным и не слишком густым.
-
Зажмите пальцем нижнюю часть воронки и вылейте в нее один стакан теста. Вылейте в воронку стакан жидкого теста.
-
Разогрейте в сковородке на среднем огне 4 ст. л. растительного масла. Растительное масло поджарит торт и придаст хорошую структуру и вкус.
-
Вылейте тесто в сковородку. Уберите палец с воронки и круговыми движениями или крест-накрест делайте торт, который заполнит сковородку, и будет размером с обычную тарелку.
-
Жарьте на одной стороне, пока она не станет золотисто-коричневого цвета. Это должно занять не более 2-3 минут. Используйте щипцы, чтобы проверить, стало ли золотисто-коричневого цвета.
-
Переверните тесто и жарьте его на другой стороне. Используйте щипцы, чтобы перевернуть тесто и обжарить его до золотисто-коричневого цвета. Это должно занять меньше времени, чем жарили на первой стороне — около минуты.
-
Снимите торт и положите на бумажное полотенце. Оставьте так хотя бы на минуту, чтобы полотенце впитало лишний жир. Можно перевернуть торт, чтобы равномерно просушить обе стороны.
-
Посыпьте сверху сахарной пудрой. Посыпьте сверху торта столько сахарной пудры, сколько захотите.
-
Подавайте. Наслаждайтесь тортом, пока он горячий.Реклама
-
Разогрейте духовку до 205 ºС.
-
Подготовьте противень размером 25 x 35 см. , побрызгав его антипригарным спреем. Положите решетку на большой противень или вощеную бумагу, и отставьте в сторону.
-
Смешайте в кастрюле среднего размера воду, масло и соль. Соедините в кастрюле стакан воды, ½ стакана сливочного масла и 1/8 ч. л. соли.
-
Доведите ингредиенты до кипения.
-
Добавьте в смесь муку. Добавьте в смесь 1 стакан муки и энергично перемешайте, чтобы смешать ингредиенты. Продолжайте варить и перемешивать, пока в смеси не начнут образовываться комочки.
-
Снимите смесь с огня и дайте ей остыть в течение 10 минут.
-
Добавьте в смесь 4 яйца, по одному за раз. Дождитесь, пока хорошо вмешается первое яйцо, прежде, чем добавлять следующее. После добавления каждого яйца, хорошо взбивайте ингредиенты деревянной ложкой.
-
Наложите ложкой тесто в закрывающийся пластиковый пакет. В одном углу пакета сделайте ножницами дырочку размером 0.5-1.5 см.
-
Сделайте тестом на противне 12 кружочков размером 8-10 см. Сделайте завитки, формы крест-накрест или просто произвольные фигурки на кружочках, чтобы они напоминали воронки.
-
Выпекайте около 20 минут. Когда торт готов, он должен стать распушенным и золотисто-коричневого цвета. Переместите его на решетку.
-
Над теплой выпечкой просейте 2 ст. л. сахарной пудры.
-
Подавайте. Наслаждайтесь этими тортиками, пока они горячие.Реклама
-
Вскипятите в кастрюле вместе воду, масло, сахарный песок, коричневый сахар и соль. Вскипятите в кастрюле 1 стакан воды, 6 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахарного песка, 1 ст. л. коричневого сахара и 1/8 ч. л. соли.
-
Добавьте в кастрюлю муку. Перемешайте ингредиенты, пока они полностью не смешаются. Тесто должно быть комочками.
-
Переложите смесь в большую миску и дайте ей остыть в течение 3-4 минут. Это позволит смеси немного загустеть.
-
Установите на миксере низкую скорость и добавьте яйца, одно за раз. Добавьте по одному все 4 яйца. Дождитесь, пока хорошо вмешается первое яйцо, прежде, чем добавлять следующее. Когда все будет готово, смесь должна получиться однородной.
-
Наложите тесто в кондитерский мешок. Это придаст торту идеальную толщину.
-
Нагрейте в толстой сковороде или фритюрнице растительное масло. Подождите не менее 1 минуты, пока оно не разогреется.
-
Выдавите тесто в масло. Можете делать тестом завитки, перекрещивая их, или просто сделать произвольные фигурки. Сделайте фигурки около 25 см. в ширину. Позже можно повторить этот процесс с лишним тестом.
-
Готовьте тесто, пока оно не станет румяным. Готовьте одну сторону в течение 3-4 минут, затем переверните лопаткой на другую сторону. Готовьте другую сторону, пока она так же не станет румяной — это должно занять, по крайней мере, еще минуту.
-
Выньте торт из масла и просушите. Переместите лопаткой торт на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, и подождите не менее одной минуты, пока лишнее масло не впитается в полотенце.
-
Посыпьте выпечку сахарной пудрой. Добавьте столько сахара, сколько желаете.
-
Подавайте. Наслаждайтесь этим очень сладким тортом, пока он горячий.Реклама
Советы
- Вам не следует делать только пересекающиеся формы. Можно делать фигурки или инициалы.
- Можно положить наверх торта вкусные ингредиенты, такие как мед!
- Торт подается с сахарной пудрой наверху. Также можно использовать патоку (мелассу), кленовый сироп или варенье.
Реклама
Предупреждения
- Если вы ребенок, и хотите сами приготовить торт, попросите взрослого вместо вас вылить тесто в масло!
Реклама
Что вам понадобится
- Щипцы
- Воронка хорошего размера (с диаметром дырочки не менее 1.5 см)
Реклама
