Как приготовить фруктовое печенье

PDF download Загрузить PDF
Соавтор(ы): Emily Margolis

Источники

PDF download Загрузить PDF

Хрустящее печенье из муки грубого помола (крекеры Грэм) с фруктами – это популярный филиппинский десерт. Его также называют «Фруктовый коктейль». Этот десерт приготовить совсем несложно. Кроме того, вам не придется тратить много времени на его приготовление. Также вам не нужно будет выпекать этот десерт (только охладить в холодильнике). Этот вкусный десерт охладит вас в жаркий летний день. Как правило, для приготовления блюда используют консервированный фруктовый коктейль. Однако вы можете использовать ваши любимые консервированные фрукты. Самое главное, порежьте выбранные фрукты на мелкие части.

Ингредиенты

Торт из крекеров Грэм с фруктами [1]

  • 2 пачки (200 г каждая) крекеров
  • 4 пачки (250 мл каждая) охлажденного универсального крема
  • 1 банка (400 г) охлажденного сгущенного молока
  • 1 банка (850 г) фруктового коктейля без сиропа (нарезанные фрукты в собственном соку)

Фруктовый коктейль с крекерами Грэм [2]

  • 15 г (1 стакан) дробленых крекеров
  • 4 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 65 г (½ стакана) кондитерского сахара
  • ¾ чайной ложки ванильного экстракта
  • 500 мл (2 стакана) жирных сливок
  • 200 г фруктового коктейля без сиропа
Метод 1
Метод 1 из 2:

Приготовление торта из крекеров Грэм (печенья из муки грубого помола) с фруктами

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/47\/Make-Fruit-Graham-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/47\/Make-Fruit-Graham-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    У вас должна получиться смесь однородной консистенции. Поэтому тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной смеси.
    • Охладите универсальный крем, благодаря чему он будет иметь густую консистенцию. Если он будет слишком жидким, фрукты «утонут» в креме, и вид торта станет неприглядным.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Make-Fruit-Graham-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Make-Fruit-Graham-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [3] Если необходимо, вы можете разделить крекеры на две половинки, чтобы дно блюда было покрыто полностью. Оставшиеся крекеры можно использовать для последующих слоев.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c4\/Make-Fruit-Graham-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c4\/Make-Fruit-Graham-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Измельчите печенье из муки грубого помола, чтобы у вас получилась смесь, похожая на песок или кофейную гущу. Используйте полученную смесь, чтобы заполнить ею отверстия между крекерами. [4]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-Fruit-Graham-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-Fruit-Graham-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [5] Резиновой лопаточкой возьмите крем и смажьте им крекеры. Крем должен иметь густую консистенцию, похожую на заварной крем или пудинг. Если крем будет слишком жидким, поставьте его в холодильник на 15 минут.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Make-Fruit-Graham-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Make-Fruit-Graham-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Сверху смажьте толстым слоем крема. Если вы используете прозрачное блюдо, положите фрукты по бокам. Благодаря этому ваш торт будет выглядеть более аппетитно.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a6\/Make-Fruit-Graham-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a6\/Make-Fruit-Graham-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    слой крекеров, слой крема, слой фруктов, слой крема. Не забывайте заполнять отверстия измельченным печеньем. Если у вас остались ингредиенты, продолжайте выкладывать их слоями. Можно использовать еще одно блюдо.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9b\/Make-Fruit-Graham-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9b\/Make-Fruit-Graham-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Измельчите печенье таким образом, чтобы у вас получилась мелкая крошка (похожая на крупнозернистый песок или молотый кофе), и посыпьте ею торт. Визуально разделите торт на части, и уложите фрукты на каждую часть, а сверху посыпьте крошкой. [6]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Make-Fruit-Graham-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Make-Fruit-Graham-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [7] Благодаря этому крем загустеет, а торт хорошо пропитается и станет более ароматным.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Make-Fruit-Graham-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Make-Fruit-Graham-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Порежьте торт острым ножом и подавайте с помощью лопатки для торта. Оставшийся торт поставьте в холодильник.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Приготовление фруктового коктейля с печеньем из муки грубого помола

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Make-Fruit-Graham-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Make-Fruit-Graham-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Чтобы измельчить крекеры, можно использовать блендер. Если у вас нет блендера, поместите печенье в пакет и измельчите его с помощью скалки. У вас должна получиться крошка, которая будет напоминать песок или молотый кофе.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Make-Fruit-Graham-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Make-Fruit-Graham-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В миске смешайте крекеры с растопленным маслом и коричневым сахаром. Отставьте миску с полученной смесью в сторону. Полученная смесь будет соединять основные слои десерта, а также создаст аппетитную корочку. [8]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3c\/Make-Fruit-Graham-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3c\/Make-Fruit-Graham-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Взбивайте сливки не менее пяти минут. [9]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b9\/Make-Fruit-Graham-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b9\/Make-Fruit-Graham-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Продолжайте мешать до тех пор, пока сахар, ванильный экстракт и сливки не станут массой однородной консистенции.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Make-Fruit-Graham-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ea\/Make-Fruit-Graham-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Переложите полученный крем в кондитерский мешок с большим наконечником. Форма наконечника не имеет значения. Используя кондитерский мешок, вы будете наполнять бокалы кремом. Если у вас нет кондитерского мешка, используйте плотный пакет с отрезанным уголком.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Make-Fruit-Graham-Step-15.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Make-Fruit-Graham-Step-15.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ложкой или небольшим стаканом хорошо утрамбуйте измельченное печенье (баночка для специй подойдет идеально для этой цели). Этот рецепт рассчитан на три бокала. Оставьте измельченное печенье для следующих слоев.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Make-Fruit-Graham-Step-16.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Make-Fruit-Graham-Step-16.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите насадку кондитерского мешка внутрь бокала и аккуратно выдавите крем. Крем должен полностью покрывать слой, состоящий из печенья.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Make-Fruit-Graham-Step-17.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Make-Fruit-Graham-Step-17.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите слой фруктов в бокал и сверху покройте его слоем крема. Если у вас нет фруктового коктейля, можно использовать фрукты, которые есть у вас под рукой.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Make-Fruit-Graham-Step-18.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Make-Fruit-Graham-Step-18.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Добавьте следующий слой, состоящий из измельченного крекера и крема. Ложкой или вилкой распределите равномерно этот слой. Не утрамбовывайте его. В завершение добавьте толстый слой крема.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Make-Fruit-Graham-Step-19.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Make-Fruit-Graham-Step-19.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Украсьте десерт оставшимися фруктами и небольшим кусочком крекера Грэм. Также можно посыпать десерт крошкой и украсить коктейльной вишней. Однако украшать десерт необязательно.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Make-Fruit-Graham-Step-20.jpg\/v4-460px-Make-Fruit-Graham-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Make-Fruit-Graham-Step-20.jpg\/v4-728px-Make-Fruit-Graham-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    После этого десерт будет готов к подаче. В зависимости от температурного режима вашего холодильника, может потребоваться от 30 минут до четырех часов, чтобы десерт достаточно охладился.
    Реклама

Советы

  • Чем дольше вы будете держать блюдо в холодильнике, тем оно будет вкуснее! Это будет возможно благодаря тому, что вкусы разных ингредиентов смешаются между собой.
  • Крем должен быть достаточно густым. Если он будет слишком жидким, поставьте его в холодильник на 15 минут.
  • Используйте разные виды фруктов, как консервированные, так и свежие. Самое главное, порежьте их на мелкие части!
  • Если у вас нет возможности приобрести крекеры Грэм, используйте крекеры со вкусом меда и корицы. Можно также использовать кукурузное, молочное или даже шоколадное печенье! [10]
  • Если у вас нет универсального крема, используйте взбитые сливки. Также можно использовать греческий йогурт без добавок.


Реклама

Что вам понадобится

Торт из крекеров Грэм с фруктами

  • Блюдо (20 см)
  • Миска для смешивания ингредиентов
  • Ложка для смешивания ингредиентов

Фруктовый коктейль с крекерами Грэм

  • 3 бокала
  • Миска для смешивания
  • Электрический миксер
  • Ложки для смешивания ингредиентов
  • Кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком

Похожие статьи

Дополнительные статьи

Как
готовить тапиоку
Как
сварить сахарный сироп
Как
добавить в кекс начинку
Как
сделать клюкву в сахаре
Как
определить готовность пирога
Как
приготовить виноградное желе
Как
жарить кедровые орехи
Как
хранить печенье макарон
Как
сделать глазурь без сахарной пудры
Как
замачивать орехи
Как
разбавить шоколад
Как
вынуть чизкейк из разъемной формы для выпечки
Как
приготовить конфитюр из райских яблок
Как
готовить кофейное желе
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.kriskamarie.com/2011/02/graham-refrigerated-cake.html
  2. ↑ http://cooknshare.com/recipe/graham-fruit-cocktail/
  3. ↑ http://www.panlasangpinoyrecipes.com/fiesta-float-recipe/
  4. ↑ http://www.kriskamarie.com/2011/02/graham-refrigerated-cake.html
  5. ↑ http://www.kriskamarie.com/2011/02/graham-refrigerated-cake.html
  6. ↑ http://www.pingdesserts.com/fiesta-float-refrigerator-cake-recipe/
  7. ↑ http://www.pinoyrecipe.net/fruit-cocktail-ice-box-cake-recipe/
  8. ↑ http://cooknshare.com/recipe/graham-fruit-cocktail/
  9. ↑ http://cooknshare.com/recipe/graham-fruit-cocktail/
  1. ↑ http://www.pingdesserts.com/fiesta-float-refrigerator-cake-recipe/

Об этой статье

Эту страницу просматривали 2771 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама