Хайдарабад овощное бирьини – богатое овощами сытное ароматное блюдо, которое несложно приготовить. Овощи варят до готовности, перемешивают с рисом и нагревают на медленном огне для соединения ароматов. Результат - вкусное полезное индийское блюдо.
Ингредиенты
- Рис
-
Овощи
- Лук
- Помидоры
- Морковь
- Картофель
- Зеленый горошек
- Цветная капуста
- Молодая кукуруза
- Лимон
- Имбирно-чесночная паста
- Соль
- Вода
- Растительное масло
- Листья мяты (для гарнира)
Шаги
-
Замочите рис в воде.
-
Нарежьте и подготовьте овощи.
-
Разогрейте масло в сковороде.
-
Добавьте лук и обжарьте его до золотисто-коричневого цвета.
-
Добавьте к луку имбирно-чесночную пасту и обжарьте.
-
Добавьте помидоры и обжарьте. Количество лука и помидор должно быть равным.
-
Добавьте подготовленные овощи (морковь, картофель, зеленый горошек, цветная капуста, молодую кукурузу) и тушите их на медленном огне примерно 15 минут.
-
Посолите тушеные овощи.
-
Подготовьте замоченный рис так, чтобы он был рассыпчатым.
-
Возьмите другую сковороду и смажьте ее поверхность растительным маслом.
-
Положите следующий слой риса.
-
Сверху уложите слой тушеных овощей.
-
Положите следующий слой риса.
-
Готовьте все на очень слабом огне в течение 5-10 минут.
-
Аппетитное хайдарабад овощное бирьяни готово! Подавайте к столу горячим с райтой.Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 4001 раз.
Реклама