Загрузить PDF
Загрузить PDF
У каждого человека есть свой любимый способ приготовления хот-догов. Это универсальное блюдо, которое можно готовить разными способами: варить, жарить, запекать на гриле или в духовке. Вы можете готовить хот-дог с классическим сочетанием горчицы и кетчупа, или подойти к этому процессу более творчески, добавить лук, и целый ряд других ингредиентов. Эта статья содержит рекомендации, как приготовить ход-дог разными методами: запечь на гриле, отварить, приготовить в микроволновой печи, и в духовке.
Состав
- Хот-доги
- Приправы, такие как кетчуп, горчица и специи
- Разные виды начинки, как нарезанный лук, перец чили, тертый сыр , салат, или острый перец.
Шаги
-
Включите гриль. Приготовленные на гриле хот-доги имеют приятный запах дыма, и многие считают, что это лучший способ, для приготовления этого блюда. Несмотря на то, каким видом гриля вы пользуетесь, будь то газовый, угольный или электрический, перед приготовлением хот-догов вы должны включить или разжечь гриль.
- Пока гриль нагревается, подготовьте сосиски и приправы.
- Позаботьтесь о том, чтобы одна сторона гриля была жарче, чем другая. Вы можете добиться этого путем правильной укладки угля, его уровень должен быть немного выше с одной стороны. Если у вас газовый гриль, вы можете контролировать тепло с помощью регуляторов на вашем устройстве.
-
Поместите сосиски на более прохладную сторону гриля. Разместите их под углом, чтобы можно было обжарить сосиску со всех сторон. -
Обжарьте сосиску с каждой стороны в течение одной минуты. Как правило, сосиски уже готовы к употреблению, поэтому ваша цель не длительное приготовление сосисок, а для вас важно получить румяную корочку и в меру поджаренную сосиску.
- Продолжайте поворачивать сосиску, пока все ее стороны не приобретут красивый цвет.
- Если сосиски стали достаточно горячими, но не приобрели нужный вам цвет, переместите их на горячую сторону гриля. Обжарьте их быстро, а затем переложите их в тарелку.
-
Ваши хот-доги готовы к подаче. Поместите сосиску в булку и подавайте с любым сочетанием на ваше усмотрение. Вы можете использовать горчицу, кетчуп, редис, лук, помидоры, сыр или квашеную капусту.Реклама
-
Налейте в большую кастрюлю достаточное количество воды, чтобы сосиски были покрыты водой полностью. Для 4 сосисок, 4 стаканов воды будет более, чем достаточно. Обязательно используйте большую кастрюлю, так, чтобы вода, по крайней мере, на несколько сантиметров была ниже края кастрюли.
-
Доведите воду до кипения. Поставьте кастрюлю на огонь и включите огонь на максимум. Вода должна полностью закипеть, прежде чем приступить к процессу приготовления.
-
Положите сосиски в воду. Как только вода закипит, положите сосиски в воду, используя кухонные щипцы.
-
Варите сосиски на медленном огне. Уменьшите огонь, и варите сосиски от 3 до 6 минут, в зависимости от ваших предпочтений.
- Если вы хотите чтобы ваши сосиски были более мягкими, варите их на медленном огне недолго, около 3 - 4 минут.
- Если вы хотите чтобы ваши сосиски были более хрустящими, варите их на медленном огне больше времени, около 5 - 6 минут.
-
Достаньте сосиски и вы можете готовить блюдо к подаче. После того, как сосиски отварены, достаньте их из воды и высушите их тщательно с помощью бумажного полотенца, перед тем как вы положите их в булочку. Поместите сосиску в булку и подавайте с любым сочетанием на ваше усмотрение. Вы можете использовать горчицу, кетчуп, редис, лук, помидоры, сыр или квашеную капусту.Реклама
-
Поместите сосиску для хот-дога в микроволновую печь. Используйте пластиковую или стеклянную тарелку, а не металлическую посуду. Убедитесь, что блюдо достаточно глубокое, чтобы было достаточно места для сосисок.
-
Залейте сосиски водой. Она может кипеть, поэтому используйте глубокую посуду, чтобы вода, по крайней мере, на несколько сантиметров была ниже края тарелки.
-
Готовьте сосиски для хот-дога. Поместите тарелку с сосисками в микроволновую печь. Закройте дверцу, затем варите сосиски в течение 2 - 3 минут. Если вы используете крупные сосиски, возможно, потребуется больше времени для их приготовления в микроволновой печи.
-
Достаньте сосиски из микроволновой печи и слейте воду. Пусть они постоят в течение 30 секунд, чтобы сосиски могли остыть и обсохнуть.
-
Ваши хот-доги готовы к подаче. После того, как сосиски стали сухими, положите их в булочки и подавайте. Это самый быстрый способ приготовления хот-догов, вы можете также использовать горчицу и кетчуп.Реклама
-
Разогрейте духовку до 200° C. Используя этот способ приготовления, вы сможете приготовить сочные, с золотистой корочкой сосиски для хот-догов. По вкусу они будут примерно такие же, как если бы вы приготовили их на гриле.
-
Сделайте надрез в нижней части на каждой сосиске. Используйте острый нож и сделайте надрез на твердой поверхности, так как сосиски могут быть скользкими. Не разрезайте сами сосиски, просто сделайте надрез, который будет служить в качестве вентилирующего отверстия в сосисках.
-
Поместите сосиски на противень или сковороду. С сосисок будет капать сок, поэтому вы можете застелить сковороду алюминиевой фольгой.
-
Готовьте сосиски в течение 15 минут. Поместите сосиски в духовку и готовьте их, пока шкурка не станет коричневого цвета.
- Готовьте сосиски на бройлере, если вы предпочитаете хрустящие сосиски.
- Добавьте сыр и поместите сосиски в духовку еще на одну минуту, если это необходимо.
-
Подавайте хот-доги. Аккуратно достаньте сосиски из духовки и поместите их в булочки. Такие хот-доги прекрасно сочетаются с перцем чили и сыром. Положите чили сверху и посыпьте небольшим количеством сыра, затем подавайте хот-доги. Для того чтобы их было удобнее есть, вы можете использовать вилку.Реклама
-
Нарежьте хот-доги. Вы можете обжарить сосиски целиком или же нарезать на куски. Нарезанные сосиски быстрее покрываются золотистой корочкой. Возьмите две или три сосиски, в зависимости от того, сколько вам нужно и разрежьте их на кусочки.
-
Положите сковороду на газ и налейте в нее масла. Подогрейте масло на среднем огне. Наполните сковороду маслом примерно в 1 см. Дайте маслу хорошенько нагреться. Для проверки положите в него кусок хлеба, если оно тут же начнет шипеть, значит масло нагрелось.
-
Поместите сосиски на сковороду. Делайте это осторожно, масло может попасть на кожу. Положите сосиски в один ряд и обжаривайте. Старайтесь не переполнять сковороду, иначе сосиски поджарятся неравномерно.
-
Используя кухонные щипцы, переворачивайте сосиски через минуту, когда она сторона поджариться. Оставьте жариться еще на минуту или две.
- Помните, сосиски наполовину готовые, поэтому вы можете их жарить, не беспокоясь, что они останутся сырыми внутри.
-
Используя кухонные щипцы, переложите их на бумажную салфетку, чтобы сосиски немного остыли.
-
Подавайте. Они особенно вкусные с жареным перцем и луком, смешанные с макаронами и сыром, или же сами по себе, приправленные кетчупом и горчицей.Реклама
Советы
- Это хорошая идея, сделать надрезы в сосиске перед приготовлением их в микроволновой печи, так вы сможете предотвратить образование пара на сосиске.
- Вы можете выбрать время приготовления сами, в зависимости от того, какие вы хотите получить в результате хот-доги.
Реклама
Предупреждение
- Если вы используете камин или открытый огонь, убедитесь, что это безопасно. Держите сосиски на палочке, но будьте осторожны, чтобы не обжечься. Если сосиски жарит ребенок, может потребоваться родительский контроль.
Реклама
