Загрузить PDF
Загрузить PDF
Корица используется в традиционной древнеиндийской медицине аюрведа и китайской медицине для лечения широкого диапазона заболеваний, включая простуду и несварение желудка. Помимо пользы для здоровья, корица имеет натуральный сладкий привкус, благодаря чему она служит прекрасным дополнением к чашке чая.
Ингредиенты
Чай из палочки корицы
- 1 палочка корицы
- 1 ½ стакана (360 миллилитров) воды
Черный чай с корицей
- 1 палочка корицы
- 1 стакан (240 миллилитров) кипятка
- 1 пакетик черного чая
- Сахар, стевия или другой подсластитель на ваш выбор (необязательно)
Чай с корицей и имбирем
- 2 палочки корицы
- ¾ стакана (40 граммов) очищенного, измельченного имбиря
- 3 литра воды
- Мед по вкусу
Шаги
-
Добавьте в емкость воду и палочку корицы. Налейте 1 ½ стакана воды в емкость среднего размера. Добавьте 1 палочку корицы и накройте крышкой, прежде чем поставить на плиту. [1] X Источник информации
- Можно использовать стеклянный чайник, кастрюлю или другую емкость.
- Если вы хотите получить более крепкий чай, разломайте палочку корицы на несколько частей.
-
Доведите воду до медленного кипения. Палочка отдает аромат корицы при медленном кипении воды, поэтому отрегулируйте нагрев ниже среднего. Доведите воду до кипения. На это уйдет 15–25 минут. [2] X Источник информации
- Не беспокойтесь, если вода стала только бледно-желтого цвета даже при полноценном кипении. Требуется время, чтобы чай потемнел.
-
Оставьте чай завариваться на 15 минут. Когда вода с корицей внутри закипит, уберите емкость с плиты. Чай должен немного остыть, чтобы корица отдала весь свой аромат, поэтому оставьте его завариваться примерно на 15 минут без нагрева. [3] X Источник информации
- Со временем чай потемнеет и станет золотисто-красным.
-
Процедите чай в чашку и подавайте. Если чай заварился, процедите его через очень мелкое сито в чашку. Сито позволит отфильтровать мелкие части корицы, которые могли отделиться во время заваривания. Напиток следует подавать или выпить сразу же. [4] X Источник информации
- Пока вы будете заваривать и процеживать чай, напиток успеет остыть. Если он недостаточно горячий, перелейте процеженный чай обратно в емкость и подогрейте.
Реклама
-
Добавьте в чашку палочку корицы и кипяток. Поместите палочку корицы в чашку или кружку. Затем налейте 1 стакан (240 миллилитров) кипятка, чтобы палочка корицы полностью погрузилась в воду. [5] X Источник информации
- Используйте фильтрованную воду, чтобы получить более вкусный чай.
-
Накройте чашку и оставьте завариваться. Накройте чашку с водой и корицей блюдцем. Оставьте напиток настаиваться на 10 минут, чтобы палочка корицы отдала свой аромат. [6] X Источник информации
- Если у вас нет блюдца, то можно накрыть чашку кусочком фольги.
-
Добавьте чайный пакетик и заваривайте еще несколько минут. Когда корица настоялась в чашке, добавьте в воду пакетик черного чая. Оставьте корицу и пакетик завариваться в чашке еще на 2–3 минуты. [7] X Источник информации
- Можно использовать обычный чай или черный чай без кофеина на ваш вкус.
- Если вы не любите черный чай, можно использовать ройбуш или ханибуш на ваш вкус.
-
Добавьте подсластитель и подавайте. Спустя несколько минут удалите из чашки палочку корицы и чайный пакетик. По желанию добавьте сахар, стевию или другой подсластитель на свой вкус и сразу пейте чай. [8] X Источник информации
- Если во время заваривания чай остыл, нагрейте его в микроволновой печи. Грейте чай при высокой температуре интервалами по 10 секунд, пока напиток не достигнет желаемой температуры.
Реклама
-
Добавьте в емкость корицу, имбирь и воду. Добавьте 3 литра воды, 2 палочки корицы и ¾ стакана (40 граммов) очищенного, измельченного имбиря в большую кастрюлю. Накройте емкость крышкой и поставьте на плиту. [9] X Источник информации
- Для более насыщенного аромата корицы разломайте палочку на несколько частей.
-
Доведите смесь до медленного кипения. Включите нагрев ниже среднего и доведите до легкого кипения. Затем поддерживайте медленное кипение не менее часа, чтобы корица и имбирь отдали весь свой аромат. [10] X Источник информации
- При медленном кипении на поверхности чая образуются мелкие пузырьки. Следите внимательно, чтобы чай не начал кипеть сильно.
-
Процедите чай. Спустя час снимите емкость с плиты. Затем используйте мелкое сито, чтобы процедить чай от корицы и кусочков имбиря. [11] X Источник информации
-
Подавайте чай с медом. Рецепт позволяет приготовить 3 литра чая, поэтому разлейте напиток по чашкам или кружкам. Перед употреблением добавьте мед по вкусу. [12] X Источник информации
- Можно приготовить чай из корицы и имбиря заблаговременно, но не забудьте нагреть напиток перед подачей.
Реклама
Советы
- Вместо палочки корицы можно использовать 1 или 1 ½ чайные ложки (5–8 граммов) молотой корицы.
- Корица имеет натуральный сладкий привкус, поэтому не спешите добавлять в чай подсластитель и предварительно попробуйте напиток на вкус.
Реклама
Предупреждения
- Будьте осторожны с кипящей водой и другими горячими жидкостями.
Реклама
Что вам понадобится
Чай из палочки корицы
- Небольшая кастрюля с крышкой
- Мелкое сито
- Чашка
Черный чай с корицей
- Чашка
- Блюдце
Чай с корицей и имбирем
- Большая кастрюля с крышкой
- Мелкое сито
- Чашки
- Ложка
Источники
- ↑ http://www.cinnamonvogue.com/How_to_make_cinnamon_stick_tea.html
- ↑ http://www.cinnamonvogue.com/How_to_make_cinnamon_stick_tea.html
- ↑ http://www.cinnamonvogue.com/How_to_make_cinnamon_stick_tea.html
- ↑ http://www.cinnamonvogue.com/How_to_make_cinnamon_stick_tea.html
- ↑ https://www.verywell.com/cinnamon-tea-recipe-89014
- ↑ https://www.verywell.com/cinnamon-tea-recipe-89014
- ↑ https://www.verywell.com/cinnamon-tea-recipe-89014
- ↑ https://www.verywell.com/cinnamon-tea-recipe-89014
- ↑ http://www.md-health.com/Cinnamon-Tea-Recipe.html
Реклама