Загрузить PDF
Загрузить PDF
Лук-шалот имеет более мягкий вкус, чем обычный лук, поэтому он идеально подходит для тех случаев, когда вам не нужен острый лук для супа или другого блюда. Лук-шалот можно выращивать из семян или луковиц, которые высаживают осенью или ранней весной. Для нормального роста луку-шалоту требуется хорошо дренированная почва и защита от сорняков.
Шаги
-
Подготовьте все необходимое. Вам понадобится как минимум одна головка лука-шалота, место для его посадки, а также следующие материалы и инструменты:
- почва;
- хорошо разложившийся компост;
- лопата или совок.
-
Выберите подходящий сезон. Лук-шалот можно посадить весной или осенью, причем в последнем случае вы соберете более ранний урожай. Кроме того, некоторые полагают, что после яровизации лук получается более крупным и вкусным.
- Яровизация заключается в том, что семена или целое растение подвергают воздействию холодных температур для того, чтобы стимулировать рост. [1] X Источник информации
- Если вы хотите посадить лук-шалот осенью, выберите дату после первого заморозка, но до наступления морозов. Весной лук-шалот сажают в марте или апреле.
-
Выберите подходящее место. Луку-шалоту требуется много света и хорошо дренированная почва, максимально свободная от сорняков. Ему прекрасно подойдут приподнятые грядки, особенно если грунт отличается повышенной влажностью. К хорошо дренированным относятся следующие виды почвы: [2] X Источник информации
- песок;
- ил;
- суглинок.
СОВЕТ СПЕЦИАЛИСТА«Несмотря на то, что лук-шалот может расти на частично затененном участке, лучше всего для него подходит хорошо освещаемое солнцем место».
Мэгги Моран — профессиональная садовница из Пенсильвании.Maggie Moran
Специалист по дому и садуMaggie Moran
Специалист по дому и саду -
Подготовьте грунт. Лук-шалот лучше взойдет, если смешать почву в грядке с полностью разложившимся компостом. Добавьте одно ведро компоста на каждый квадратный метр.
- Не добавляйте в почву навоз, так как в нем слишком много азота.
- Оптимальный уровень pH для лука-шалота составляет 6,2–6,8. [3] X Источник информации
-
Разделите луковицы. Как и чеснок, лука-шалот растет в виде головок, в которых содержится несколько луковиц. Целые головки лука-шалота перед посадкой нужно разделить на отдельные луковицы.
- Из каждой луковицы вырастет новая головка с несколькими луковичками (зубчиками). [4] X Источник информации
-
Посадите луковицы. Посадите лук-шалот так, чтобы расстояние между соседними луковицами составляло от пяти до пятнадцати сантиметров. Вдавите каждую луковицу в землю корнями вниз. Луковицы должны погрузиться в почву примерно на три четверти.
- Можно посадить не луковицы, а семена лука-шалота. Высадите семена на таком же расстоянии (5–15 сантиметров) друг от друга на глубине около 1 сантиметра. Семена лучше сажать весной, а не осенью. [5] X Источник информации
-
Присыпьте почву мульчей. Если вы сажаете лук-шалот осенью, прикройте его соломой, сеном, листьями или древесными опилками, чтобы защитить от зимних холодов. Насыпьте достаточно толстый слой мульчи (около 15 сантиметров). [6] X Источник информации
-
Полейте луковицы. Хотя луку-шалоту не требуется много дополнительного внимания и полива, луковицы следует полить сразу же после посадки. Одного хорошего полива им должно хватить на всю зиму.
- Слой мульчи поможет удержать влагу в почве.
Реклама
-
Защитите лук от вредителей. При росте лук-шалот выпускает стрелки так же, как чеснок или другие виды лука. Этими стрелками любят лакомиться мелкие зверьки. Чтобы защитить лук-шалот от вредителей, можно накрыть грядку флисом или сеткой. [7] X Источник информации
- Лук можно не накрывать сеткой до весны, то есть до тех пор, пока он не начнет расти.
- Чтобы защитить лук-шалот от червей, можно раз в два месяца посыпать грядку древесной золой.
-
Регулярно пропалывайте грядку. Лук-шалот плохо переносит сорняки, поэтому постарайтесь, чтобы их было как можно меньше в период роста лука.
- Будьте внимательны и не вырвите случайно стебли лука-шалота, когда пропалываете грядку и убираете траву. [8] X Источник информации
- Удаляйте сорняки вручную, а не лопатой или другими инструментами, чтобы не повредить корни лука.
-
Поливайте лук в сухие периоды. Луку-шалоту не требуется много влаги, поэтому он может обойтись без обильного полива даже в период активного роста. Тем не менее, в сухую погоду необходимо следить, чтобы почва оставалась слегка влажной. [9] X Источник информации
-
Обрежьте цветы. Если лук-шалот начнет цвести, это отнимет энергию у луковиц, и в результате они будут не такими большими и вкусными. Чтобы этого не случилось, срезайте появляющиеся цветы.
- Срезайте цветы со стеблями, чтобы лук-шалот не начал размножаться.
Реклама
-
Обнажите лук перед сбором. Лук-шалот собирают в конце июня или начале июля (осенний посев), либо в в конце июля и в августе (весенний посев). Вы узнаете, что лук созрел, когда его стебли пожелтеют.
- В сухую погоду аккуратно разрыхлите почву вокруг лука-шалота лопатой или вилами, чтобы приподнять луковицы на поверхность. Будьте осторожны и не повредите корни.
- Оставьте лук на поверхности почвы в течение одного-двух солнечных дней. В результате он высохнет, от луковиц отстанет земля, и вы легко сможете собрать их.
- После того как вы извлечете луковицы из почвы, они быстро дозреют на солнце. [10] X Источник информации
-
Соберите лук. Чтобы извлечь лук из почвы, воткните в землю рядом с ним лопату (или вилы) под углом 45 градусов. Затем поднимите лопату вместе с корнем. [11] X Источник информации
- Встряхивайте вырытые луковицы, чтобы удалить приставшую к ним землю.
-
Насладитесь вкусом свежего лука или положите его на хранение. Собранный лук-шалот можно съесть сразу или сохранить и использовать позже. Лук-шалот можно хранить в течение нескольких месяцев, так что он долежит до зимы. Поступите следующим образом: [12] X Надежный источник Iowa State University Extension and Outreach Перейти к источнику
- Разложите луковицы в один слой и продержите их в теплом сухом месте 1–2 недели, чтобы они подсохли.
- Обрежьте оставшиеся стебли, переложите луковицы в сетку и храните их в прохладном сухом месте.
- Таким образом лук-шалот можно хранить до шести месяцев.
-
Оставьте луковицы для посадки. Выращенные луковицы лука-шалота можно посадить еще раз, и из каждой луковицы вырастет новая головка. Выберите из собранного урожая самые здоровые, сухие и крупные луковицы, чтобы посадить их осенью или весной. [13] X Источник информации
- Не отбирайте для посадки влажные или поврежденные луковицы.
Реклама
Советы
- Существует множество сортов лука-шалота, так что можете поэкспериментировать. Сорта различаются по вкусу и могут расти лучше или хуже в зависимости от климата и окружающих условий.
Реклама
Источники
- ↑ http://www.thompson-morgan.com/how-to-grow-onions-and-shallots
- ↑ http://www.growfruitandveg.co.uk/how-to-grow/growing-shallots
- ↑ http://www.gardening.cornell.edu/homegardening/scene83de.html
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/fall-planted-shallots/slide/1
- ↑ http://www.growfruitandveg.co.uk/how-to-grow/growing-shallots
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/fall-planted-shallots/slide/1
- ↑ http://www.vegetablegardener.com/item/5252/how-to-grow-shallots/page/all
- ↑ http://www.growfruitandveg.co.uk/how-to-grow/growing-shallots
- ↑ http://www.growfruitandveg.co.uk/how-to-grow/growing-shallots
Об этой статье
Эту страницу просматривали 8586 раз.
Реклама
